總體庫(kù)存水平,終端的庫(kù)存金額、庫(kù)存數(shù)量,通過(guò)對(duì)總量進(jìn)行健康水平的區(qū)段設(shè)定,低于下限和超出上限閥值,可對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步分析。需要設(shè)定閥值,粗粒度的話,可基于店鋪等級(jí)或規(guī)模進(jìn)行設(shè)定,既然講求精細(xì)化庫(kù)存管理,那么逐個(gè)終端設(shè)定必然是最佳的。當(dāng)然,有時(shí)候直營(yíng)店無(wú)壓力的高,加盟商卻有可能擔(dān)心風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致庫(kù)存水平偏低而喪失銷(xiāo)售計(jì)劃。 庫(kù)存數(shù)量、SKU數(shù),平均深度,這一組指標(biāo)分析庫(kù)存商品的寬度和深度,了解終端店鋪的SKU配置是否合理。同樣的,也可與標(biāo)準(zhǔn)值或是經(jīng)驗(yàn)值進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,標(biāo)準(zhǔn)值的設(shè)定從組織角度上來(lái)看可具體到各個(gè)店鋪,從商品角度看可以設(shè)置到某品類(lèi)級(jí)別,如大類(lèi); 亦可對(duì)終端SKU具體配置進(jìn)行進(jìn)一步的分析,通過(guò)動(dòng)銷(xiāo)率指標(biāo),了解品項(xiàng)是否存在不動(dòng)銷(xiāo)或是流失的情況,以進(jìn)行針對(duì)性的調(diào)整。 存銷(xiāo)比,在之前文章有過(guò)詳細(xì)介紹,在此不做討論。或是采用終端庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,通過(guò)其掌握終端商品周轉(zhuǎn)水平。 商品庫(kù)存從商品的年份季節(jié)或是進(jìn)一步到波段結(jié)構(gòu)上來(lái)看,維持著適合的比例,適合是要與針對(duì)店鋪在過(guò)往年份商品季中表現(xiàn)配貨和零售結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)分析總結(jié)出來(lái)的特征相符合。也有基于商品年季屬性,總體上分為新貨、老貨兩類(lèi),亦有針對(duì)終端商品庫(kù)存的應(yīng)季與否進(jìn)行劃分。銷(xiāo)存不分家,分析貨齡的時(shí)候可以加上期間新貨消化占比。 另外,終端貨品的齊色齊碼,對(duì)于終端貨品的零售來(lái)說(shuō),也相當(dāng)重要。因此,可以參考斷碼率指標(biāo)進(jìn)行診斷。 再比如終端店鋪的SKU水平,在全體貨品層級(jí)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)范圍,仍是較為粗放的,將其做到品類(lèi)級(jí)別,便是運(yùn)營(yíng)管理工作精細(xì)化的一種體現(xiàn)。毫無(wú)疑問(wèn),這樣的精細(xì)化的、深入細(xì)致的工作,將會(huì)帶來(lái)部分人員工作量的增加,但是在企業(yè)總體層面上看來(lái),將會(huì)是極為值得和有意義的。 還需要提到一點(diǎn),這些指標(biāo)的監(jiān)控,在落地執(zhí)行過(guò)程中,最好是依據(jù)其管理分析目的,以每日、每周、每月定期任務(wù)的形式,融入到相應(yīng)人員日常工作。 到這里,也許有伙伴們會(huì)問(wèn)道,上面所列,很多不都是商品分析的要點(diǎn)么。還是那個(gè)觀點(diǎn),庫(kù)存,即是商品的庫(kù)存,商品便是主體,從根本上就是分不開(kāi)的。在此文中,側(cè)重點(diǎn)又是分布于終端的庫(kù)存商品。進(jìn)行終端庫(kù)存精細(xì)化的監(jiān)控,可結(jié)合關(guān)鍵指標(biāo)的歷史數(shù)據(jù)與主觀經(jīng)驗(yàn),從庫(kù)存總體水平良好、 斷貨和積壓風(fēng)險(xiǎn)亦低,貨品配比適當(dāng)、SKU寬度和深度合理、品項(xiàng)動(dòng)銷(xiāo)正常幾個(gè)方面進(jìn)行探查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并予以改善,形成常態(tài)化的、螺旋式閉環(huán)的提升過(guò)程。 |
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