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1.準備食材。
2.雞蛋加入碗中。
3.攪散。
4.鍋內(nèi)放入清水，海參切小塊放入。
5.水開后放入打散的雞蛋液，形成蛋花。
6.放入調料調味，撒蔥末，淋上稻米油即可。
7.成品圖。
1、海參需要提前處理干凈、泡發(fā)，我用的是即食海參2、打蛋花時要在水沸騰時，快速移動倒入蛋液，才會形成薄薄的蛋花3、蛋花形成要馬上熄火，不然蛋花煮老會影響口感
來自： 匆匆過客1202 > 《湯煲粥》
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