■ 星期六散文 刷洗一周浮塵 ■

你今天出攤了嗎？

我還沒(méi)想好擺攤賣(mài)啥。

從未想過(guò)，有一天，

擺攤會(huì)成為一種潮流。

更欣喜于，

熱鬧而有煙火氣的城市生活，

回來(lái)了。

于這個(gè)特殊的時(shí)期，

發(fā)展地?cái)偨?jīng)濟(jì)，是雙贏，

擺攤的，掙點(diǎn)生活費(fèi)，

逛攤的，重尋回?zé)狒[。

地?cái)?，是一種市井文化，

是冷硬都市中，少有的溫情。

逛地?cái)?，是一種樂(lè)趣，

吆喝叫賣(mài)，討價(jià)還價(jià)，

你來(lái)我往里，

也拉近了人與人的距離。

吃地?cái)偅且环N享受，

多少人間美味，都藏身其中。

01

地?cái)偅且环N文化

夜市千燈照碧云，高樓紅袖客紛紛。

如今不似時(shí)平日，猶自笙歌徹曉聞。

——王建《夜看揚(yáng)州市》

地?cái)?，在中?guó)有幾千年的歷史，

甚至形成了獨(dú)特的文化。

古時(shí)的市集，就是地?cái)偳吧恚?/span>

如今，鄉(xiāng)村依然有這種市集，

有店，也有露天擺的攤，

賣(mài)的東西，更是五花八門(mén)。

唐宋時(shí)，地?cái)偨?jīng)濟(jì)極盛，

記得《大明宮詞》里，

小太平初遇薛紹，

就是在熱鬧的長(zhǎng)安夜市；

而《清明上河圖》里，

亦有著各種各樣的小攤，

賣(mài)藥的、賣(mài)糧食的、賣(mài)肉的，賣(mài)藝的……

市井巷陌，平民百姓，

最真實(shí)的生活，都在地?cái)偫铩?/span>

翻看歷史，很多大人物，

都擺過(guò)小攤。

最有名的，是劉備，

少時(shí)窮，靠賣(mài)草鞋草席為生。

先主少孤，與母販履織席為業(yè)。

——《三國(guó)志》

還有些讀書(shū)人，幼時(shí)家貧，

也為了生計(jì)，擺過(guò)攤。

葛洪家太窮，但他好學(xué)，

于是自己跑去砍樹(shù)做筆賣(mài)。

少好學(xué)，家貧，躬自伐薪以貿(mào)紙筆。

——《晉書(shū)·葛洪傳》

還有的，直接替人抄書(shū)，

譬如陶弘景靠寫(xiě)經(jīng)書(shū)謀生，

“家貧以寫(xiě)經(jīng)為業(yè)，一紙直價(jià)四十。”

再早些的張儀、蘇秦，也做過(guò)這事。

這和如今擺攤賺取生活費(fèi)的學(xué)生們一樣，

都是勤工儉學(xué)。

地?cái)?，說(shuō)到底，

是普通人謀生的一種手段，

不偷不搶?zhuān)谇趹?/span>

靠自己的雙手獲取報(bào)酬。

看似粗糙的地?cái)偽幕?/span>

鐫刻著中國(guó)人骨子里的勤勞質(zhì)樸，

喚醒了一個(gè)城市的生機(jī)和熱鬧。

02

逛地?cái)偅且环N樂(lè)趣

馬未都說(shuō)：

“中國(guó)有名的地?cái)偙救硕脊溥^(guò)，

逛地?cái)傆芯薮蟮臉?lè)趣。

這個(gè)樂(lè)趣，不逛的人是不知道的。”

此言，可謂中肯。

搞文物研究的沈從文，

和馬未都一樣愛(ài)逛地?cái)偅?/span>

當(dāng)年在西南聯(lián)大教書(shū)，

一得空，就跑去昆明城里逛地?cái)偅?/span>

還買(mǎi)了許多耿馬漆盒，

用來(lái)裝點(diǎn)心，郵票，還有各種零碎。

他的學(xué)生，汪曾祺也愛(ài)逛，

不過(guò)更喜歡逛舊書(shū)攤，

每每淘到好書(shū)，就開(kāi)心得不行。

除了淘到喜歡的東西，

逛地?cái)偟牧硪粯?lè)趣是砍價(jià)。

面對(duì)心儀之物，攤主買(mǎi)主，

你來(lái)我往，言語(yǔ)里刀光劍影，

不僅考驗(yàn)語(yǔ)言組織能力，

更檢驗(yàn)了心理抗壓能力。

一番討價(jià)還價(jià)后，若能以較低價(jià)買(mǎi)走，

就會(huì)開(kāi)心得像撿了個(gè)天大的便宜，

若略高，則遺憾滿滿，

這種趣味，女性更愛(ài)。

如今的地?cái)偅佣嘣?/span>

創(chuàng)意云集，花樣百出，

經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)許多新鮮玩意，

還有地?cái)偯朗车恼T惑，

或者，只是單純的走走。

逛地?cái)?，逛的是一種情趣，

看街燈溫暖，人來(lái)人往，

看琳瑯商品，誘人美食；

逛地?cái)?，逛的是一種生活，

悠閑，自在，安居樂(lè)業(yè)的美好。

逛地?cái)偟臉?lè)趣，只有你親自去逛了，

才能真正領(lǐng)悟到。

03

吃路邊攤，是一種品味

作為一名吃貨，

能吃路邊攤和大排檔的日子，

才叫生活。

多少美食，

都藏在那不起眼的小攤上，

烤羊肉串，臭豆腐，關(guān)東煮，木瓜水，

酸辣粉，烤冷面，紅豆餅，腸粉，熱干面……

光是這么數(shù)著，就要流口水了，

更何況去吃呢。

骨灰級(jí)吃貨陳曉卿

更是偏愛(ài)路邊攤，

“我喜歡這樣的小店，沒(méi)那么多講究。

萬(wàn)般皆下，美食為大。”

他走出高樓大廈，

就想去路邊吃一碗酸臭的螺螄粉，

桌子隨意支在巷子里，不時(shí)有人從身邊走過(guò)，

但正是這種舒適的生活氣息，

讓他覺(jué)得愜意。

吃路邊攤，是一種情懷。

年輕時(shí)，大家都囊中羞澀，

吃飯聚餐，全在路邊攤，

幾瓶啤酒，一盤(pán)燒烤，

再來(lái)點(diǎn)炒米粉，炒米線或腸粉，

一群人吃得酣暢淋漓。

多年后，嘗遍珍饈美味，

才明白，最好吃的，

永遠(yuǎn)是和你能吃到一塊兒的人。

吃路邊攤，是一種品位。

真正愛(ài)吃的人，從不拘泥場(chǎng)所，

食物為尊，吃的地方隨性，

而好多美味，都藏在一個(gè)個(gè)小攤上。

唐魯孫深有感觸，臺(tái)南一夜市中心，

“不但把臺(tái)灣小吃集其大成，

甚至其中有幾種小吃是別處做不出來(lái)的，

就是東施學(xué)樣，也沒(méi)法跟人家比?！?/span>

吃路邊攤，

吃的是一種熱鬧和舒適，

愛(ài)吃路邊攤的人，

活得真實(shí)又灑脫。

04

地?cái)偅钆娜碎g煙火

紀(jì)錄片《街頭絕味》中，

美食作家Nualkhair說(shuō)過(guò)，

“就是因?yàn)榇蠹倚枰愤厰偅?/strong>

街頭才會(huì)有這么多攤販啊。”

小小的地?cái)偅?/span>

有時(shí)它護(hù)一家人衣食無(wú)憂，

有時(shí)寄存著年輕人的夢(mèng)想。

地?cái)偛蝗A麗，不講究，

可它卻是一個(gè)城市最有煙火味的地方。

這里有尋常百姓的日常瑣碎，

有漂泊在外的游子向往的故鄉(xiāng)味，

還有平凡生活里細(xì)碎的感動(dòng)。

最后，想問(wèn)問(wèn)，

如果擺地?cái)偅?/span>

你的專(zhuān)業(yè)能賣(mài)什么？

我大概要去算命了。