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少年說(shuō)||小喬(199):路邊攤的煙火氣

 金曉哲 2022-03-15
記得我小的時(shí)候,家對(duì)面有一條小巷,每當(dāng)夜晚來(lái)臨,巷子兩邊就擺滿了形形色色的路邊攤。燒烤、臭豆腐、水果撈、炕土豆、炒米粉、煮餛飩、煎餅果子、公安鍋盔、米酒湯圓......各色南北小吃一應(yīng)俱全,滿巷子香味撲鼻,也吸引了很多美食愛(ài)好者。基本上,每次走進(jìn)這條小巷,我們都是空手而去,滿載而歸。然而,不知道從什么時(shí)候開(kāi)始,這條載滿我童年快樂(lè)回憶的小巷,漸漸冷清了下來(lái)。曾經(jīng)繁華熱鬧的路邊攤,也漸漸消失不見(jiàn)。那么,這種街頭的路邊攤,對(duì)人們的生活到底是好是壞呢?
站在個(gè)人的角度,我肯定會(huì)毫不猶豫選擇前者。雖然從小到大也經(jīng)常聽(tīng)到“少吃路邊攤!不衛(wèi)生”之類的言論。但街頭小販的美味在我心中可能是比那些山珍海味還好的。不是只有在購(gòu)物中心里的美食街才叫“煙火氣”。我覺(jué)得路邊攤既好吃,又便宜,有什么不好呢?不然武漢也不會(huì)開(kāi)發(fā)一整條戶部巷當(dāng)做美食街。在我看來(lái),在車水馬龍的城市小巷里,吃著路邊攤,逛著大馬路,才是真正的“人間煙火氣”。而早出晚歸的攤主也能賺點(diǎn)小錢(qián),我們也能在緊張的學(xué)業(yè)和工作之余,享受一下生活的慢節(jié)奏和美食帶來(lái)的愉悅,這何嘗不是件好事呢?記得去年此時(shí),李克強(qiáng)總理在調(diào)研了部分地區(qū)的夜市經(jīng)濟(jì)后,指出要鼓勵(lì)人們擺地?cái)?,以此?lái)帶動(dòng)靈活就業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),還說(shuō)地?cái)偨?jīng)濟(jì)是“人間煙火”。因此,大多數(shù)人應(yīng)該會(huì)認(rèn)可地?cái)偨?jīng)濟(jì)的正面功能和社會(huì)貢獻(xiàn)。
但是,如果地?cái)偨?jīng)濟(jì)對(duì)人們的生活是好的,那么為什么城管部門(mén)到處抓路邊的商販,對(duì)地?cái)偓F(xiàn)象“趕盡殺絕”呢?
有的人認(rèn)為,地?cái)偨?jīng)濟(jì)“很low(低級(jí))”。在他們看來(lái),中國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)是全球經(jīng)濟(jì)總量第二的大國(guó)了,怎么能讓老百姓還在路邊擺地?cái)偅?!這種邏輯著實(shí)可笑。上網(wǎng)查找資料之后,我發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)人不喜歡路邊攤的主要原因如下:一是因?yàn)槁愤厰偪赡軄y扔垃圾,破壞城市街道環(huán)境,給保潔工人帶來(lái)了極大困擾;二是因?yàn)槁愤厰側(cè)慷紨[在街邊上,給人們的出行帶來(lái)了許多麻煩;三是因?yàn)槁愤厰偺^(guò)喧吵,給周邊的住戶帶來(lái)了噪音污染;四是因?yàn)槁愤厰偛粔蛐l(wèi)生,消費(fèi)者買了不干凈的食物可能會(huì)拉肚子……類似觀點(diǎn)還有許多,其實(shí)這些想法也不是全無(wú)道理。如果只是為了帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)和滿足部分消費(fèi)者的需求,而給其他市民帶來(lái)困擾的話,那么路邊攤的確存在諸多弊端,需要加強(qiáng)管理。
對(duì)路邊攤的管理,是一個(gè)難題,我們常聽(tīng)說(shuō)一句話:“一管就死,一放就亂”。但是,新的問(wèn)題又來(lái)了,難道真的是每一個(gè)攤主,都是極其不文明的嗎??jī)H僅因?yàn)橐恍〔糠值財(cái)偱K亂差,就要封殺所有地?cái)倲[攤的機(jī)會(huì)嗎?
在我看來(lái),封殺大可不必。舉個(gè)例子,最近我上完課之后,實(shí)在是餓,但是又不想吃超市里的薯片之類的垃圾食品,正好看到街頭有個(gè)賣煎餅果子的地?cái)?。我仿佛是看到了救星,?duì)著煎餅果子滿眼放光。媽媽給我買了一個(gè),我一口咬下去,簡(jiǎn)直滿口生香,開(kāi)心極了!我感受到這簡(jiǎn)單而濃郁的美味,恰如童年時(shí)光的“煙火氣息”。聽(tīng)攤主說(shuō),他們做夜市,必須“眼觀六路耳聽(tīng)八方”,隨時(shí)隨地做好準(zhǔn)備,一看到城管就跑。其實(shí),攤主們也在不斷改善衛(wèi)生問(wèn)題,她基本上都是自帶垃圾袋,也不會(huì)大聲叫賣,盡量減少垃圾和噪音的負(fù)面影響。即便如此,上個(gè)月她還是被城管抓到了,做煎餅果子的小推車被城管扣留,開(kāi)了罰單,后來(lái)去城管部門(mén)交了600元錢(qián),才把小推車贖回來(lái)。或許對(duì)于有些人來(lái)說(shuō),600元只是一頓飯錢(qián)。但是對(duì)于這些地?cái)傊鞫裕?00元是個(gè)很大的數(shù)目,因?yàn)樗麄兌际亲鲂”举I賣的,一個(gè)煎餅果子賣五元錢(qián),利潤(rùn)可能只有兩元。600元,她得做三百個(gè)煎餅果子,才能把這一次的罰款掙回來(lái)。那他們得有多絕望啊!
其實(shí)我們回到地?cái)倖?wèn)題的根本上,大多數(shù)人擔(dān)心的諸如食品衛(wèi)生、占道經(jīng)營(yíng)、夜間喧鬧等,攤主們都在積極主動(dòng)改善。爸爸媽媽曾帶我去過(guò)臺(tái)北六合夜市、士林夜市,也去過(guò)上海繁華外灘邊的夜市,??诤D洗髮W(xué)后面的夜市美食一條街,還有我們武漢美名遠(yuǎn)揚(yáng)的“戶部巷”美食街,這些地方的路邊攤不僅干凈衛(wèi)生整潔美麗,而且都是網(wǎng)紅打卡地,吸引了諸多游客,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。
因子,我認(rèn)為:在當(dāng)今這個(gè)社會(huì),每個(gè)人的生存都不容易。大家都是在這個(gè)社會(huì)上謀生計(jì),城管和地?cái)傊骱伪鼗ハ酁殡y呢?就算是那些國(guó)際知名的連鎖大品牌,不也是從路邊攤做起的嗎?如果每個(gè)人都能做到遵紀(jì)守法的話,那這種攤主、消費(fèi)者、政府都能獲得利益的路邊攤經(jīng)濟(jì),不就變成一件好事了嗎?
屏幕前的你們,對(duì)此話題,有什么看法呢?

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