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　養(yǎng)肝臟六要點(diǎn)

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中國中醫(yī)藥網(wǎng) 海峽都市報(bào)電子版      2018-05-03 09:35

　　因此，春季注意保護(hù)好肝臟尤為重要。劉朝霞強(qiáng)調(diào)，中醫(yī)講究天人相應(yīng)，春季人體肝氣旺盛而升發(fā)，乃養(yǎng)護(hù)肝臟最佳時(shí)機(jī)，在春天養(yǎng)肝，會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。針對如何科學(xué)養(yǎng)肝，劉朝霞提出如下建議：

　　多做運(yùn)動(dòng)年輕人在春季應(yīng)早睡早起，在晨起時(shí)增加一些有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、慢跑、瑜伽、騎自行車等，這些運(yùn)動(dòng)可以幫助陽氣生發(fā)，幫助人們的體力從冬藏的狀態(tài)中恢復(fù)，對肝臟有一定的養(yǎng)護(hù)作用。

　　注重合理飲食青色屬木，入肝，具有舒肝、強(qiáng)肝的功能，能消除疲勞、防范肝疾。青綠色代表各種新鮮蔬菜和水果，是提供人體所需維生素、纖維素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的食物。所以，應(yīng)盡量多吃青菜之類的綠色食物，并適量少鹽、低脂，注意膳食比例均衡，對肝臟很有好處。餐桌上，常見的綠色食物有綠豆、菠菜、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍等。

　　注意作息劉朝霞告誡，現(xiàn)代人很多是迫于工作和學(xué)業(yè)壓力，平時(shí)睡得很晚，有些人則習(xí)慣在睡前熬夜看電視、玩游戲。殊不知晚上十一點(diǎn)是肝臟開啟自我修復(fù)的時(shí)間，如果在這個(gè)時(shí)間人體還沒有進(jìn)入休息狀態(tài)，對肝臟的傷害是非常大的。春天開始，日照時(shí)間逐漸增加，因此應(yīng)盡量將晨起的時(shí)間提前，將晚上入睡的時(shí)間也相應(yīng)提早。

　　注意調(diào)控情緒劉朝霞說，人在春天很難控制自己的脾氣，也很容易焦慮、煩躁。因此應(yīng)盡量保持心態(tài)平和，調(diào)暢情緒。在生活和工作中如果感到不愉快時(shí)，可以抽出五分鐘時(shí)間靜坐一會(huì)，喝上一杯白開水將情緒舒緩下來，工作起來會(huì)更有效率。保持平和的心態(tài)，與他人之間的溝通也會(huì)變得更有親和力，更容易解決各種問題。另外，多喝一些花茶對于舒緩情緒同樣有著積極的作用，如玫瑰花茶有助于疏肝，菊花茶清肝明目，利于靜心。

　　點(diǎn)敲膽經(jīng)膽經(jīng)位于身體外側(cè)，是十二經(jīng)脈之一。雙手握拳稍微用點(diǎn)力敲打左右大腿外側(cè)各50次，每天敲打膽經(jīng)，能加速膽汁分泌，提升肝臟的功能，有助于緩解壓力、放松心情，對養(yǎng)肝有益。由于大腿肌肉和脂肪都很厚，因而必需用力，而且以每秒大約兩下的節(jié)奏敲，才能有效刺激穴位。膽經(jīng)是一條從頭到腳的經(jīng)絡(luò)，大腿外側(cè)循行，只有一條膽經(jīng)，而且這段膽經(jīng)敲打起來最為順手。建議每天都要敲打膽經(jīng)，以達(dá)到養(yǎng)肝的目的。

　　適度飲酒中國傳統(tǒng)宴席聚餐上素有“無酒不歡”“酒逢知己千杯少”之說。然而酒精對肝臟的傷害是有目共睹的。如果遇特殊情況必須飲酒，可適量喝一些紅酒，其中的氨基酸和維生素成分對人體有一定益處，但切勿過量飲用。切記小酌怡情，大飲傷肝。

　　食療方不妨嘗試

　　食補(bǔ)對于滋養(yǎng)肝臟同樣有著重要功效。劉朝霞開出了以下養(yǎng)肝食療方，不妨嘗試制作：

　　茯苓粥：茯苓50克，薏苡仁30克，大米100克同煮，分兩次食用，每日1次，具有健脾和胃，利水滲濕之功。用于肝郁脾虛之證。

　　枸杞子粥：枸杞子50克，大米100克，煮稠粥，每日分2次食用。本方法具有滋陰補(bǔ)血，益精養(yǎng)肝的效果。

　　扁豆淮山藥粥：取白扁豆100~150克，懷山藥50克，均研細(xì)末。大米150克，加水適量煮粥，每日分2次服用。本方具有健脾和中、助消化之功。(張銳衣曉峰 鄭文韜)

花生這樣吃，保肝養(yǎng)胃還潤肺，每天吃一點(diǎn)，等于買保險(xiǎn)！

中醫(yī)養(yǎng)生 2021.03.11  土豆微信  

老祖宗說的這顆“長生果”全身上下都是寶：果、殼、芽、衣，都可以吃，而且各有用處，可護(hù)心、可補(bǔ)血、可降脂……

這“長生果”就是花生！它還被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”，其因美味而且不可忽視的藥用和保健價(jià)值，一直在食物界中占據(jù)著重要的位置~

每天一把花生果

護(hù)心臟、清血管、穩(wěn)血糖

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。這是因?yàn)槌３阅芙档汀皦哪懝檀肌钡兔芏戎鞍椎暮?，防止冠心病和?dòng)脈硬化，讓心臟更健康。

還有研究發(fā)現(xiàn)，如把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%。

花生中的鈣質(zhì)也是也很豐富的，無論孩子、孕婦，還是老人，保證每天吃一定量的花生，都可以幫助強(qiáng)健骨骼。

1、平穩(wěn)血糖：早上一把

早上吃一把花生，有助于平穩(wěn)一天的血糖，因?yàn)?/span>花生會(huì)減緩碳水化合物的吸收。

2、清血管、保心臟：炒菜換用花生油

炒菜可以換成花生油，或者每餐吃十幾顆花生，以保證不飽和脂肪酸的攝入量。

花生中的不飽和脂肪酸可使肝內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血液中的膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

3、消除反酸：干嚼花生

方法：胃部反酸時(shí)，吃5到10顆生花生，能過有效緩解胃酸的情況。

4種養(yǎng)生吃法，保肝、養(yǎng)胃、潤肺……

不知道太可惜！

1. 生花生——養(yǎng)胃

生花生沒有經(jīng)過加工，營養(yǎng)成分能夠最完整地保留下來。生花生有一種獨(dú)特的鮮甜味，尤其是和饅頭一起嚼時(shí)，有一種意想不到的味道，不信你可以試試。

生吃花生，可以補(bǔ)脾和胃，也就是能促進(jìn)食欲、改善消化吸收功能，對我們的消化系統(tǒng)很有好處。

注意：

生花生在儲(chǔ)存過程中被污染的機(jī)會(huì)較大。尤其是在潮濕的環(huán)境中，極易被黃曲霉素感染，而且一旦發(fā)芽，污染風(fēng)險(xiǎn)更高。

因此，存儲(chǔ)花生時(shí)，一定要放在干燥通風(fēng)的地方。食用時(shí)一旦察覺異味，應(yīng)立刻吐掉，并且漱口。

2. 水煮花生——潤肺

水煮花生，雖然做法簡單，但味道一點(diǎn)也不遜色，而且絕大部分營養(yǎng)成分也能夠保留下來。

中醫(yī)典籍記載，花生煮食，有化痰、緩解干咳的作用。

注意：

有些人為了讓水煮花生更有味道，會(huì)添加很多調(diào)味品，尤其是鹽，這樣會(huì)讓煮花生變得不健康。

3. 炒花生——保肝

花生炒熟食用，可以保肝護(hù)肝，春天正是養(yǎng)肝的黃金期，大家不妨吃點(diǎn)炒花生來養(yǎng)養(yǎng)肝~

4. 醋泡花生——護(hù)血管

醋泡花生，有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌的作用，還有助于保護(hù)血管壁、減少膽固醇的堆積、預(yù)防血栓形成。

花生+“它”勝吃無數(shù)補(bǔ)品

養(yǎng)胃：隨身帶一把生花生米

胃不好的人，隨身帶一把生花生米。在餐前空腹吃，一天2~3次，一次三五粒即可，吃生花生一定要充分咀嚼，減輕胃的消化負(fù)擔(dān)。

花生米中含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，適量的蛋白質(zhì)能夠幫助中和胃酸，而適量的脂肪則能夠刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，從而抑制胃酸分泌。此外，花生中還富含磷脂成分，對胃黏膜可以起到保護(hù)效果。

營養(yǎng)效果最好：花生大棗湯

準(zhǔn)備花生米60克、大棗（干棗最好）60克。先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當(dāng)于每天的一頓飯，連湯汁一起吃。

花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補(bǔ)腎、預(yù)防老花眼等功效。經(jīng)常食用還可以補(bǔ)血活血、提高免疫力。

健脾消脂：花生紅棗薏仁粥

帶衣花生、紅棗、赤小豆、薏苡仁各40克，紅米30克，一起熬粥喝。

養(yǎng)肝：花生豆?jié){

花生、大豆一起榨汁喝，有較好的降血脂、延年益壽的作用，非常適合中老年人食用。

此外，豆?jié){也有補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰之功效，兩者一起，可達(dá)到事半功倍的效果。

以上僅供參考，請?jiān)卺t(yī)師的指導(dǎo)下調(diào)理。

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