《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為自然界中的水與火是分陰陽的，水屬陰，火屬陽。陰陽也體現(xiàn)在人體之中。對(duì)于人來說人體的功能屬陽，人的飲食物則屬陰。飲食物可以滋養(yǎng)人的形體，而人形體的生成又須依賴于氣化的功能，而人體這個(gè)氣化的功能是由人體的精來產(chǎn)生的，從此而言就是精可以化生為功能，而精又是由氣化而產(chǎn)生的，所以人體形體的滋養(yǎng)全靠飲食物，飲食物經(jīng)過生化作用而產(chǎn)生精，再經(jīng)過氣化作用滋養(yǎng)形體。如果人的飲食不節(jié)，反能損傷形體，機(jī)能活動(dòng)太過，也可以使人精氣耗傷，精可以產(chǎn)生功能，但功能也可以因?yàn)轱嬍车牟还?jié)而受損傷。

人的味，精，氣，形分屬陰陽，相互作用，互相變化影響。

' 味'屬于陰,所以趨向人體下竅，“氣”屬于陽所以趨向人體的上竅?！拔逗瘛钡膶偌冴帲拔侗　钡膶儆陉幹兄枺弧皻夂瘛钡膶偌冴?，“氣薄”的屬于陽中之陰?！拔哆^于厚”，則會(huì)發(fā)生泄瀉，“味較薄”的，能夠使經(jīng)絡(luò)疏通；“氣薄”的能向外發(fā)泄，“氣厚”的能助陽生熱。陽火太過，能使正氣衰弱，正常的陽氣，能使正氣壯盛，因?yàn)檫^度亢奮的陽氣，會(huì)損害元?dú)?，元?dú)庖蕾囌５年枤猓赃^度亢盛的陽氣，能耗散元?dú)?，正常的陽氣，能增?qiáng)元?dú)狻７矚馕缎粮识邪l(fā)散功用的，屬于陽，氣味酸苦而有涌泄功用的，屬于

陰。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》原文1：

水為陰,火為陽。陽為氣①,陰為味②。味歸形③形歸④氣,氣歸精⑤,精歸化,精食⑦氣,形食味,化

生③精,氣生形。味傷形,氣傷精,精化為氣,氣傷于味。

注釋①“氣”在此指功能或活動(dòng)能力。

②“味”:指一切食物。

③“形”指形體,包括臟腑、肌肉、血脈、筋骨、皮毛等等。張景岳“五味生精血以成形?！?/p>

④“歸”由此到彼的過程,亦可作“生成”或“溢養(yǎng)”解,

⑤“精”:指飲食中的精華。

⑥“化”:“化生”或“生化之意

⑦“食”:作

向求給養(yǎng)講。張景品“如子食每乳之

⑧“生”此處作“化生”或“轉(zhuǎn)變解。張志聰:“天食人以五氣,地食人以五味,氣味化生此精氣,以生養(yǎng)此形也”。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》原文2：

陰味出下竅,陽氣出上竅。味厚者為陰,薄為陰之陽;氣厚者為陽,薄為陽之陰。味厚則泄,薄則通

氣薄則發(fā)泄,厚則發(fā)熱。壯火之氣①衰,少火之氣②壯,壯火食③氣,氣食④少火,壯火散氣,少火生氣。氣

味辛甘發(fā)散為陽,酸苦涌泄為陰。

注釋①“壯火之氣”就是過于亢盛的陽氣。張志聰:“陽亢則火壯”。

②“少火之氣就是正常的陽氣。張志聰:“陽和則火平而氣壯盛矣“。

③“食”:與“蝕”通,作“侵蝕消耗”講。

④食音“寺”,作“仰求食養(yǎng)”講。