云南普洱茶27個山頭特色口感大全（下）

霧里花香 2020-04-30

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　　1、易武

　　茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)，原屬古代曼撒茶區(qū)。（含：薄荷塘、彎弓、白茶園、曼撒）！

　　生長型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。

　　特色：易武茶屬于曼撒茶區(qū)，香氣和口感都類似于曼撒茶，屬于香氣高揚、湯水柔和、刺激性較低的茶品。

　　2、刮風寨

　　茶區(qū)位置：距離麻黑村委會23.00公里，距離鎮(zhèn)32.00公里，國土面積2.74平方公里，海拔1203.00米，年平均氣溫17.00℃，年降水量2100.00毫米，適宜種植糧食等農作物。

　　生長型態(tài)與茶種：大葉種栽培野生。

　　特色：細細品啜著，甜醇中含著天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣，苦澀也含蓄著。喉韻綿延悠長，沁心入腹，使人有安穩(wěn)、充實、舒順的滿足感。外行喝回甘，內行喝山韻。

　　刮風寨的神秘之處就在于：入口，就能讓你感受到原始森林的粗獷與博大，和絲絲的滑潤細膩。滿身輕利，神清智明。

　　3、落水洞

　　茶區(qū)位置：落水洞位于易武鄉(xiāng)東北邊，落水洞村隸屬于易武鄉(xiāng)麻黑村委會行政村，屬于山區(qū)。距離麻黑村委會4公里，面積2.79平方公里，海拔1287米，年平均氣溫17℃，古樹參天。氣候鑄就茶樹品質！

　　生長型態(tài)與茶種：大葉種栽培野生。

　　特色：味道苦澀略顯，鮮爽度高，水性細薄，活躍；茶香飄溢清透甘活，數(shù)泡后更有甜香，香氣微揚；喉韻顯，舌底生津。

　　4、麻黑

　　茶區(qū)位置：麻黑村委會行政村，屬于山區(qū)。位于易武鄉(xiāng)東北邊，距離麻黑村委會23公里，距離易武鄉(xiāng)32公里。國土面積2.74平方公里，海拔1,203米，年平均氣溫17.00℃，年降水量2100毫米，適宜種植糧食、茶葉等農作物。

　　生長型態(tài)與茶種：大葉種栽培野生。

　　特色：易武茶香揚水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，江內茶中之上品。湯糯、柔、清、雅，花果香。早春香氣極好，留杯時間長，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重，葉底彈性好厚實。

　　5、倚邦

　　茶區(qū)位置：倚邦位于西雙版納州勐臘縣中北部，古六大茶山茶區(qū)。倚邦在傣語中被稱為“唐井”，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，360平方公里的面積幾乎全是高山。以易武相比，倚邦茶山的海拔差異更大，海拔最高達到1950米，而最低的地方只有565米。倚邦茶區(qū)內有大葉種和中小葉種茶樹。根據(jù)有關專家的審定，倚邦茶區(qū)內的中小葉種品質不但優(yōu)于當?shù)氐拇笕~種，而且優(yōu)于其它省份的中小葉種。

　　生長型態(tài)與茶種：云南省中小葉種栽培野生茶。

　　特色：中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段帶苦有甘韻。

　　6、千家寨

　　茶區(qū)位置：云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨。

　　生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放。

　　特色：茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質較淡薄。

　　7、攸樂

　　茶區(qū)位置：攸樂位于西雙版納州景洪市，屬于古六大茶山茶區(qū)，是唯一不在勐臘縣的正山。這里古稱攸樂，如今被稱作基諾山。面積是古六大茶山中比較廣的，這里的古茶園面積達到了1萬畝左右。海拔在575米至1691米之間，年平均氣溫在18—20攝氏度。年降雨量在1400毫米左右。如今遺存的古茶園還有2000余畝，茶樹的直徑大多在80厘米以上。自古以來，攸樂茶山民間就有加工少量的竹筒茶，茶葉大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收購。

　　生長型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生。

　　特色：香型和口感與曼撒、易武接近，香氣高揚、湯水柔和、舌面苦澀度較高，因茶樹的樹齡較小，茶性較烈。

　　8、景邁

　　茶區(qū)位置：景邁位于思茅市瀾滄縣。景邁茶區(qū)涵蓋了瀾滄縣景邁村與芒景村，是一片具有上千年種植歷史的萬畝栽培型古茶園，是目前云南省所發(fā)現(xiàn)最大規(guī)模的古茶園。根據(jù)專家學者的考證景邁茶區(qū)的歷史根源，認為這片古茶園早在公元696年即由布朗族的祖先開始種植，距今已有1200多年，后來經過幾個朝代的連片開墾種植，至今已達1萬多畝的規(guī)模。古茶林內，老茶樹上還有一種寄生植物——螃蟹腳，具有清熱解毒的作用。

　　生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放。

　　特色：茶青顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質滑、較薄。

　　9、莽枝

　　茶區(qū)位置：莽枝位于西雙版納州勐臘縣中北部，古六大茶山茶區(qū)。地處革登山西南方，蠻磚茶山西面，傳說是諸葛亮埋銅之地。古代這里主要都是由外地生意人來從事茶葉買賣，早年的繁榮景象，如今已經消失了。在原始森林中，還有許多大、中小葉種老樹茶錯落其間，其中不乏數(shù)十公尺高的巨大茶樹。所產茶葉，多數(shù)集中收購運到其它地區(qū)，或者由某些大廠指定收購。

　　生長型態(tài)與茶種：云南省中小葉種栽培野生茶。

　　特色：中小葉種以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型和口感類似。上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。

　　10、勐庫

　　茶區(qū)位置：勐庫位于臨滄市雙江縣。臨滄的勐庫野生古茶樹群，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中上部，分布面積約1.2萬多畝，海拔高度為2200-2750米。勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶，在進化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等)，可以制茶飲用;由于基因原始，產于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強、抗寒性很強等特點，是抗性育種和分子生物學研究的寶貴資源。

　　生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生茶。特有勐庫種。

　　特色：茶質肥厚度大，香型特殊，勁揚，不如六大茶山茶區(qū)湯質滑柔，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性稍高。

　　11、曼撒

　　茶區(qū)位置：曼撒位于西雙版納勐臘縣中北部，古六大茶山茶區(qū)。清朝乾隆年間開始，曼撒茶山進入了最輝煌的時代，據(jù)史料記載，這里茶葉的年產量達到了萬擔以上。同治十三年至光緒十三年，曼撒遭遇了兩次大火，使得昔日繁榮的小鎮(zhèn)被無情的毀滅，而第三次大火伴隨著瘟疫更是將曼撒變成了一座荒城。從此，離曼撒20公里處的易武迅速的取代了曼撒的位置，成為六大茶山中重要的茶山。以至于在民間，有不少的廠家和從業(yè)者把兩個茶區(qū)所產的茶葉統(tǒng)歸于易武。

　　生長型態(tài)與茶種：大葉種栽培野生。

　　特色：香氣高揚、湯水柔和。在香甜茶系當中屬于最具有特色的茶品。舌面以上顎中后段的香氣感飽滿，優(yōu)質茶的甘韻能擴及到兩頰。近年來因為過度采摘和季節(jié)的因素影響，湯質變薄。