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普洱茶的愛(ài)好者都知道買(mǎi)茶首選原料，“茶葉原料要選“景邁”、“班章”、“易武”的，但這些地方的茶究竟好在什么地方，他們的品質(zhì)特點(diǎn)究竟是什么，就沒(méi)有幾個(gè)人能說(shuō)清楚了。茶姐為您詳細(xì)剖析普洱茶十九大茶山！
茶區(qū)位置：布朗位于西雙版納州勐海縣，原屬?lài)?guó)營(yíng)勐海茶廠初制所的所在地。布朗山面積1016平方公里，布朗族為古代濮人的后代，可以說(shuō)是茶藝的始祖，是他們最早栽培、制作和飲用茶葉。布朗山的南部和西部與緬甸接壤，是全國(guó)唯一的布朗族鄉(xiāng)。
布朗族是西雙版納最早的原住民之一，也是茶文化的源頭。國(guó)營(yíng)勐海茶廠時(shí)期布朗山茶區(qū)初制所，包含布朗山與新、老班章，一年可收鮮葉300多噸，大約可制成曬青毛茶80多噸。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。特色：口感刺激性稍強(qiáng)，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重，區(qū)別于班章茶。
茶區(qū)位置：班章位于西雙版納勐?？h。原屬?lài)?guó)營(yíng)勐海茶廠舊有的布朗山初制所所在地，有新、老班章茶區(qū)之分。國(guó)營(yíng)勐海茶廠于1988年于新班章現(xiàn)址，種植3502畝新茶園。栽培型的古茶園數(shù)千畝，主要分布在老班章、老曼娥等地。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。
特色：這里介紹的是老班章茶區(qū)的茶質(zhì)特點(diǎn)。其在云南的大葉種中，與布朗山香型和口感相似，然質(zhì)較重、口感刺激性更強(qiáng)、舌面的苦味很重，香氣下沉，舌尖與上顎表現(xiàn)不明顯。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。
特色：條索不長(zhǎng)，葉質(zhì)厚，口感刺激性強(qiáng)而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生茶。
特色：香甜質(zhì)重飽滿(mǎn)，舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯。
茶區(qū)位置：南糯山位于西雙版納州勐?？h，原屬于國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所的所在地。在傣語(yǔ)里，南糯是筍醬的意思。古代南糯山居民以哈尼族為主，族人將吃不完的竹筍制成筍醬，為當(dāng)時(shí)地方首領(lǐng)所喜愛(ài)，要求山寨每年以這種筍醬進(jìn)貢，后來(lái)就把此山稱(chēng)作南糯山。哈尼人最早在南糯山上開(kāi)始種植茶葉。目前南糯山茶區(qū)保留著1000多公頃混生的古老茶園，其中有1000年以前布朗族所栽種、荒廢并遺留的古茶園。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。
特色：香揚(yáng)清甜、口感刺激性較高的代表性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質(zhì)滑口澀度稍高。
茶區(qū)位置：革登位于西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。它地處六大茶山的東北部，東連孔明山、南與基諾山隔江相望、西接蠻磚茶山、北以倚邦茶山相鄰。革登古茶山包括今象明新發(fā)寨、新酒房、萊陽(yáng)河一帶。如今革登茶山的老茶樹(shù)所剩無(wú)幾，僅存茶房、秧林、紅土坡等幾片古茶園，累計(jì)不足500畝。以目前革登茶山實(shí)際的狀況，可說(shuō)很難量產(chǎn)茶品，名列六大茶山，但可謂名存實(shí)亡。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南省中小葉種栽培野生茶。
特色：中小葉種以特殊香型著稱(chēng)，上顎香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻，湯質(zhì)稍薄。
茶區(qū)位置：蠻磚位于西雙版納州勐臘縣，屬于古六大茶山茶區(qū)。地處倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之間，蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等地。
過(guò)去蠻磚的茶葉每年產(chǎn)量達(dá)萬(wàn)擔(dān)以上，大部分被運(yùn)往易武加工和銷(xiāo)售。雖同屬六大茶山，但在以往一直不如其它茶區(qū)被重視，也因此這里的茶山和古茶園才得以較為完好的保存。目前蠻磚茶區(qū)的茶質(zhì)還保持著較好的水平。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。
特色：和其它六大茶山相比較，茶葉的色澤較深；舌面與上顎中后段的口感質(zhì)厚香滑、舌面微苦?？诟邢銡廨^沉，不如曼薩、易武的香氣高揚(yáng)，近年來(lái)茶質(zhì)的表現(xiàn)還在很高的水品上。
茶區(qū)位置：云南省大理、思茅地區(qū)無(wú)量山茶區(qū)。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。
特色：舌面中段香甜回甘，香在上顎中段，苦澀度不高，因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大，較無(wú)個(gè)別茶區(qū)特色。
茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)，原屬古代曼撒茶區(qū)。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。
特色：易武茶屬于曼撒茶區(qū)，香氣和口感都類(lèi)似于曼撒茶，屬于香氣高揚(yáng)、湯水柔和、刺激性較低的茶品。與曼撒茶區(qū)的原因一樣使得近年來(lái)湯質(zhì)較薄。
茶區(qū)位置：倚邦位于西雙版納州勐臘縣中北部，古六大茶山茶區(qū)。倚邦在傣語(yǔ)中被稱(chēng)為“唐井”，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，360平方公里的面積幾乎全是高山。
與易武相比，倚邦茶山的海拔差異更大，海拔最高達(dá)到1950米，而最低的地方只有565米。倚邦茶區(qū)內(nèi)有大葉種和中小葉種茶樹(shù)。根據(jù)有關(guān)專(zhuān)家的審定，倚邦茶區(qū)內(nèi)的中小葉種品質(zhì)不但優(yōu)于當(dāng)?shù)氐拇笕~種，而且優(yōu)于其它省份的中小葉種。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南省中小葉種栽培野生茶。
特色：中小葉種以特殊香型著稱(chēng)，上顎香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段帶苦有甘韻。
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