 餃子包多了放冰箱，怎么凍最正確？有保存妙招 嗨嘍大家好，因?yàn)榘溩颖容^麻煩，再就是一些年輕人也不怎么會(huì)這個(gè)包餃子的步驟，所以很多家庭在想吃餃子的時(shí)候都是會(huì)直接購(gòu)買速凍餃子吃，所以就有些人想著，如果說(shuō)家中多包一點(diǎn)餃子，自己冷凍起來(lái)，然后想吃的時(shí)候煮一些吃掉，是不是就更加合適了。  其實(shí)對(duì)于大家購(gòu)買的速凍水餃，重點(diǎn)在于一個(gè)速凍，就是冷凍堅(jiān)硬的速度非?？?，只用掉很短的時(shí)間就會(huì)凍好，這樣可以更好的保持這個(gè)餃子的原汁原味，如果說(shuō)大家家中的冰箱沒(méi)有速凍功能，就不太建議大家用這個(gè)方法，因?yàn)閹讉€(gè)小時(shí)的冷凍時(shí)間，會(huì)破壞食物的味道，煮的時(shí)候也很容易煮破掉。  普通冰箱的冷凍，就是建議大家冷凍熟的餃子，餃子煮熟之后吃不掉，可以放入餃子盒中，然后再放入冰箱中冷凍一段時(shí)間，下次吃的時(shí)候可以煮也可以蒸，煮的時(shí)候要小心一些不要時(shí)間太長(zhǎng)，因?yàn)楸緛?lái)就是熟的，只要解凍后沸騰了就可以了，蒸的話倒是可以簡(jiǎn)單一點(diǎn)，時(shí)間的長(zhǎng)短影響不大。  如果說(shuō)家中的冰箱有這個(gè)速凍的功能，大家就可以準(zhǔn)備冷凍生餃子了，但是對(duì)于餡料來(lái)說(shuō)有些需要注意，就是蔬菜類要斷生之后再用來(lái)做餡料，因?yàn)椴皇撬械氖卟硕歼m合直接冷凍，有的直接冷凍會(huì)變味道，但是煮熟蒸熟之后影響就很小了，比如說(shuō)芹菜這種，就需要煮熟或者半熟之后再去做餡料，肉類生熟都是可以的。  這一個(gè)是很多朋友都忽略的，其實(shí)制作這種速凍餃子和當(dāng)時(shí)就吃的方法是有一些去別的，蔬菜類更需要注意一下，有的需要全熟，有的則是半熟就可以了。  做好餡料包好之后就可以放入餃子的格子里，然后進(jìn)行速凍就行了，凍好之后如果冰箱空間充足，就可以一直這樣放置，如果說(shuō)空間不夠充足，那可以取出裝袋放置。  速凍的餃子都是不用解凍直接就可以下鍋煮或者是直接下鍋蒸，解凍反而會(huì)讓餃子的表皮變粘，變得不容易下水煮，再就是煮的時(shí)候也更容易破掉，所以大家在包的時(shí)候可以注意用厚一些的餃子皮，更加耐煮，也可以減少破的幾率。  好了，以上就是今天的全部?jī)?nèi)容了，很感謝大家的閱讀，如果您覺(jué)得內(nèi)容還不錯(cuò)的話可不要忘記點(diǎn)贊呦，拜拜！
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