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來自： 包智安 > 《美食美味》
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滾油浸筍殼魚
滾油浸筍殼魚 用料：劏好洗淨(jìng)抹乾，用油五斤或可浸過魚面，油剛剛滾放下魚浸著，離火七分鐘，（如果油太滾魚身起燋，肉不滑）將魚取出上碟。
貴州小吃76款（第3款）花溪王記牛肉粉 待續(xù)
貴州小吃76款（第3款）花溪王記牛肉粉 待續(xù) 花溪王記牛肉粉 原料 精制米粉100克，熟牛肉50克，酸蓮白20克。將批量牛肉洗凈切成...
1瓶啤酒是怎么把辣子雞煨得綿軟酥爛噴香的！
1瓶啤酒是怎么把辣子雞煨得綿軟酥爛噴香的！辣子雞是一道很有川渝特色的美食，在全國(guó)各地都有各自的花樣和改良，就像魯南農(nóng)村有叫啤酒辣...
芙蓉金鯧
芙蓉金鯧。做法 1. 金鯧清理干凈，兩面各劃十字刀 2. 魚肚內(nèi)塞上姜片，魚身抹少許細(xì)鹽 3. 雞蛋1或2只打散，以鹽和雞粉做初步調(diào)味 4. 魚放入深盤，而后將蛋液沿盤邊注入盤內(nèi)（蔽除泡沫） 5. 鍋內(nèi)水沸...
花蛤如何做好吃？試試用辣椒、蔥與芫荽制成的三絲來涼拌，給力
試試用辣椒、蔥與芫荽制成的三絲來涼拌，給力。這三絲用的是辣椒絲、蔥絲與芫荽，辣椒絲過油，那辣椒香味一出來，即倒入生抽，加入蔥絲...
肉末蒸茄子的做法
肉末蒸茄子的做法 食材明細(xì) 主料。1豬肉洗干凈剁碎。蒜頭拍扁切碎。蔥洗干凈切蔥花。芫荽洗干凈瀝干水。2茄子洗干凈掰小塊泡水里去澀味...
青山學(xué)會(huì)這四道菜，家里來客人時(shí)讓你很能體現(xiàn)自己的廚藝
2、將冷油放入鍋內(nèi)，加入生姜和大蒜爆炸后，加入青蛙炒。將油倒入鍋中，油溫度為5，變熱。脫色后，加入少許醬油，將豆腐和蒜倒入鍋內(nèi)炒...
娥姐粉果
3.將澄粉、水菱粉、鹽一起放入鍋，連鍋放入熱水內(nèi)烘熱，摻入沸水將澄粉燙熟，并用木昆攪勻，倒在刷過油的面板上揉勻，搓成長(zhǎng)條，摘成50個(gè)面劑，一個(gè)個(gè)搟成窩形皮子，再捏成深窩形，放入蟹黃和芫荽葉兩...
芫荽燉牛肉 2014-07-10
芫荽燉牛肉的做法。1.將芫荽洗凈切段。牛肋條肉切塊。2.鍋內(nèi)加水燒開，下入牛肉塊焯透撈出。3.鍋內(nèi)另加清湯，下入蔥結(jié)、姜塊(拍松)、八...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
