韭菜是我國(guó)人們比較喜歡的蔬菜之一，在農(nóng)村家家戶戶在田間地頭或多或少的都會(huì)種植一點(diǎn)點(diǎn)。但是好多人會(huì)發(fā)現(xiàn)韭菜為什么會(huì)越長(zhǎng)越細(xì)，應(yīng)該如何管理才能使韭菜恢復(fù)又粗又壯呢？韭菜越來(lái)越細(xì)的主要原因有以下三點(diǎn)，第一是韭菜收割后未能及時(shí)澆水追肥。韭菜不同于其他植物，是一次播種可以收獲很多次的蔬菜，很多人在將韭菜割完一茬后不及時(shí)施肥灌水，必須等到韭菜傷口愈合后再澆水施肥，一般收獲后2-3天傷口就會(huì)愈合，如果在收獲后立即澆水施肥，很可能會(huì)引起韭菜傷口感染，從而引起疾病。第二，收割過(guò)多導(dǎo)致韭菜越來(lái)越?。悍N植韭菜大家也確實(shí)都想多收幾茬，不過(guò)這么做之后反而有點(diǎn)心急吃不了熱豆腐的感覺(jué)，割得過(guò)勤后，韭菜營(yíng)養(yǎng)也就跟不上，春韭一般3~4次，秋韭1~2次，夏季高溫多雨，韭菜生長(zhǎng)不良且品質(zhì)差，應(yīng)停止收割，及時(shí)打掉韭薹，減少養(yǎng)分消耗，積累營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)根，為秋季生產(chǎn)做準(zhǔn)備。第三，根系腐爛：韭菜生長(zhǎng)的時(shí)間太長(zhǎng)，韭菜根在地下便會(huì)纏在一起，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)導(dǎo)致韭菜根系受損腐爛，從而導(dǎo)致韭菜生長(zhǎng)的不好。要在每年春季，結(jié)合施農(nóng)家糞肥，在韭菜萌芽前進(jìn)行，通過(guò)剔根，可提高地溫，增強(qiáng)韭菜根系間的通透性，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)了，植株就生長(zhǎng)健壯，韭葉也寬。所以農(nóng)民朋友只要做好韭菜田間管理，那么，韭菜不僅可以長(zhǎng)得粗壯，獲得高品質(zhì)的韭菜，還能夠增加更多的收益哦，現(xiàn)在馬上到吃韭菜的季節(jié)了，趕緊好好管理田間的韭菜吧。