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健康飲食 | 堅果怎么食用更加合理,您知道嗎? 游艷青 山西省中西醫(yī)結合醫(yī)院內(nèi)分泌二科

 健康醫(yī)學科普 2020-04-20

健康 · 飲食 · 知識

游艷青┃ 山西省中西醫(yī)結合醫(yī)院

 健康知識│

堅果怎么食用更加合理,您知道嗎?

堅果是我們平時經(jīng)常食用的零食,很多人都非常的鐘愛。

但堅果中有很多的蛋白質(zhì)和油脂,如果過度食用,會給身體帶來不良的影響,那么應該如何正確食用呢?

今天給大家介紹一下幾種堅果的飲食宜忌和推薦食量


1
核桃(熱量627千卡/100g)

食用量:每日20g適宜(1-2粒)

功效:核桃含有一定量的蛋白質(zhì)和碳水化合物,多種的維生素和礦物質(zhì),能夠提高免疫力,還能促進大腦的發(fā)育,但是它油脂較多,不建議過多食用。

2
花生(熱量293千卡/100g)

食用量:每日在40g左右

功效:花生的含糖量比較低,。可以提高胰島素的敏感性,有利于降低血糖,但含油脂較多,建議適量食用。

3
南瓜子(熱量566千卡/100g)

食用量:每日40g

功效:南瓜子就是把曬干后的南瓜子煎炒而成的,是種很常見的食品。

南瓜子營養(yǎng)成分非常多,適當?shù)氖秤每梢灶A防老化,也可以有效的預防結石,還可以提高新陳代謝和幫助消化。吃多會變胖,要學會節(jié)制。

4
開心果(熱量614千卡/100g)

食用量:每日不超過10個

功效:潤腸通便、疏肝理氣、保護眼睛、溫腎暖脾、調(diào)中益氣,餐后吃可以合理的調(diào)節(jié)血糖,但有很高的熱量和脂肪,不建議過多的食用。

5
松子(熱量698千卡/100g)

食用量:每日不超過5g

功效:松子中有大量的維生素E,可以抵抗衰老,健腦補腦,促進身體的發(fā)育,還有祛病強身的功效。但松子的油性較大,不適宜過多食用。

6
腰果(熱量 522千卡/100g)

食用量:每日15粒為宜

功效:腰果中含膳食纖維及鈣鎂鐵,能有效的降低膽固醇和血糖,腰果雖然很好吃,但飽和脂肪酸及糖含量較高,不利于血糖的控制,一定要少吃。

7
西瓜子(熱量556千卡/100g)

食用量:每日25g為宜

功效:西瓜子中含有豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維,能夠起到降低血糖和血壓的作用,但它含有高油脂和高熱量,不建議過多食用。

8
板栗(熱量 212千卡/100g)

食用量:每日5個左右

功效:板栗有補腎強筋,養(yǎng)胃健脾,活血止血的作用,板栗富含膳食纖維,能延緩葡萄糖的吸收,減輕對胰島素分泌的刺激,但糖分過多,不宜多吃。

9
杏仁(熱量562千卡/100g)

食用量:每日15g為宜

功效:它含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和維生素E,能有效的降低血糖和膽固醇,還能促進身體的代謝,具有增強免疫的作用。

10
葵花籽(熱量606千卡/100g)

食用量:每日30g

功效:葵花籽含有鐵、鋅等礦物質(zhì),能夠有效的降低血糖,葵花籽的熱量很高的,偏胖的人不建議過多的食用。

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