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春節(jié)期間，堅(jiān)果也是招待客人的小食品之一，面對(duì)各種堅(jiān)果，糖友應(yīng)如何把握呢？雖然堅(jiān)果含有油脂，對(duì)血糖有一定影響，但這不代表糖友不能吃，而應(yīng)掌握好量及吃的時(shí)間。 一般在兩餐之間或睡前一小時(shí)吃，不能過(guò)量喔！否則熱量超標(biāo)，不僅影響血糖，還能影響體重。 今天為大家介紹10種堅(jiān)果的飲食宜忌和推薦食量，圖片是以量卡?餐具作為參照拍攝的輔助參考圖片，擁有這套餐具您就可以參照對(duì)應(yīng)圖片準(zhǔn)確把握食量了。 食用量：每天20克為宜（每天1-2粒） 功效：核桃中含有豐富的鉻元素，能促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝，并有保護(hù)心血管的功能。但油脂較多，所以不能多食。 （圖中核桃的重量為20克，熱量為129千卡） 食用量：每天40克為宜 功效：花生的含糖量較低，所含的花生四烯酸能提高胰島素的敏感性，有利于血糖的降低。但含有較多的油脂，多食容易造成血脂和血糖升高等問(wèn)題，應(yīng)適量選用。 （圖中花生的重量為30克，熱量為176千卡） 食用量：每天5個(gè)為宜 功效：板栗富含膳食纖維，而膳食纖維在腸胃內(nèi)吸水膨脹，容積增加，能延緩葡萄糖的吸收，減輕對(duì)胰島素分泌的刺激，還可增加胰島素與胰島素受體的結(jié)合，減少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖維持在較低的水平。但含糖量較高，不宜多吃。 （圖中板栗的重量為60克，熱量為127千卡） 食用量：每天15克為宜 功效：杏仁富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素E，有輔助降低血糖和膽固醇的作用。此外，杏仁中所含的苦杏仁苷可保護(hù)血管，維持正常血壓水平。 （圖中杏仁的重量為15克，熱量為92千卡） 食用量：每天不超過(guò)10個(gè)為宜 功效：能調(diào)節(jié)餐后血糖，但有很高的熱量，并且有較多的脂肪，不宜多吃。 （圖中開心果的重量為10克，熱量為61千卡） 食用量：每天10~15粒為宜（炒腰果要減少用量） 功效：含膳食纖維及鈣鎂鐵，有降低膽固醇和血糖的作用，但飽和脂肪酸及糖含量較高，多食不利于血糖的控制，且易引起動(dòng)脈粥樣硬化。生腰果可入菜，因其脂肪含量豐富，宜搭配蔬菜炒食。 （圖中腰果的重量為10克，熱量為66千卡） 食用量：每天30克為宜。 功效：葵花子富含鐵、鋅等礦物質(zhì)，有降血糖之功效。所含脂肪92%為不飽和脂肪酸，可防治心血管并發(fā)癥。但熱量較高不宜多食。 （圖中葵花子的重量為30克，熱量為184千卡） 食用量：每天25克為宜 功效：西瓜子富含豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，有降低血壓、血糖的功效，但富含油脂，熱量高，不宜多吃。 （圖中西瓜子的重量為20克，熱量為116千卡） 食用量：不超過(guò)5克/日，生松子25克每日 功效：松子有防治動(dòng)脈硬化的作用，但屬于高熱食品，糖尿病患者多食不利于控制病情，且易發(fā)胖。 （圖中松子的重量為20克，熱量為128千卡） 食用量：每天40克為宜 功效：南瓜子富含鋅，鋅參與胰島素的合成與分泌，能穩(wěn)定胰島素的結(jié)構(gòu)與功能。但不能多吃。 （圖中南瓜子的重量為15克，熱量為87千卡） 如果您覺(jué)得文章不錯(cuò)，歡迎點(diǎn)贊、分享轉(zhuǎn)發(fā)給有需要的人，讓更多的糖友受益！  |
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