中國(guó)文士七件寶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。在儒士的眼中，“茶通六藝”，茶可以醒詩(shī)魂解酒困，添畫(huà)韻，增書(shū)香。

你喜歡琴嗎？茶可使琴聲的意境更幽逸。如陸游的“玩《易》焚香消晝永，聽(tīng)琴煮茗送殘春”。再如孟郊的“夜思琴語(yǔ)切，晝情茶味新”。

你愛(ài)下棋嗎？茶可以提神益思，使棋著更玄幻。如李德裕的詩(shī)“茶爐依綠筍，棋局就紅桃”。陳陶的詩(shī)“幽香入茶灶，靜翠直棋局”。陸游的詩(shī)“堂空響棋子，盞小聚茶香”。

你愛(ài)讀書(shū)習(xí)字嗎？文征明喜歡“茶煙一榻擁書(shū)眠”。裴說(shuō)喜歡“靜坐將茶試，閑書(shū)把葉翻”。陸游“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶”。鄭板橋“黃泥小灶茶烹陸，白雨小窗字學(xué)顏”。無(wú)論品茗讀書(shū)還是品茗習(xí)字，儒士們無(wú)不顯得恬靜脫俗，怡然自得。

茶與詩(shī)結(jié)緣很早。唐代以前茶詩(shī)不多，到了唐代，隨著茶道的流行，茶宴的興盛，飲茶吟詩(shī)就成了詩(shī)歌的一種創(chuàng)作形式，詩(shī)人們有“酒領(lǐng)詩(shī)隊(duì)，茶醒詩(shī)魂”之說(shuō)。茶可詩(shī)“詩(shī)腸濯滌，妙思猛起”。薛能曰：“茶興復(fù)詩(shī)心，一甌還一吟?！彼究?qǐng)D曰：“茶爽添詩(shī)句，天清瑩道心。”高啟曰：“如今獨(dú)坐吟詩(shī)句，茅屋茶煙冷未消?！标懹卧唬骸霸?shī)情森欲動(dòng)，茶鼎煎正熟?！睆埜柙凇额}惠山寺》散曲中講得更玄妙，他說(shuō)：“舌底朝朝茶味，眼前處處詩(shī)題。”

只要舌底有茶味，則眼前萬(wàn)物無(wú)不詩(shī)意盎然，競(jìng)相入詩(shī)。顏真卿邀湖州名士月夜品茗，吟詩(shī)聯(lián)句，被歷代文人傳為佳話，是“茶醒詩(shī)魂”的典型縮影：

泛花邀坐客，代飲引清言?！懯啃?/strong>

醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園。——張薦

御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊?！奕f(wàn)

流華凈肌骨，疏瀹滌心源。——顏真卿

素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒?！懯啃?/strong>

“泛花邀坐客，代飲引清言”被后代詩(shī)人競(jìng)相仿效，成了茶藝的一種新形式。

至于茶與酒的關(guān)系，在宋代的文人宴上表現(xiàn)得最精彩。黃庭堅(jiān)的《看花回·茶詞》就藝術(shù)地再現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的情景：

夜永蘭堂醺飲，半倚頹玉。爛熳墜鈿墮履，是醉時(shí)風(fēng)景，花暗燭殘，歡意未闌，舞燕歌珠成斷續(xù)。催茗飲、旋煮寒泉，露井瓶竇響飛瀑。

纖指緩、連環(huán)動(dòng)觸。漸泛起、滿甌銀粟。香引春風(fēng)在手，似粵嶺閩溪，初采盈掬。暗想當(dāng)時(shí)，探春連云尋篁竹。怎歸得，鬢將老，付與杯中綠。

酒酣人醉而歡意尤濃，于是就催促烹香茗，唱茶詞以振余歡。酒后品茶，更覺(jué)得茶香沁人肺腑。美人唱詞奉茶，又平添多少風(fēng)流雅韻。正是這樣，茶通六藝，使六藝添趣增色，而六藝助茶，形成了多姿多彩、不拘一格的茶藝表現(xiàn)形式，茶道也通過(guò)六藝的渲染而更加鮮活，難怪黃庭堅(jiān)和歷代茶人都甘愿將生命“付與杯中綠”。

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