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十五奎巷，雖然志玲注意到這條評(píng)論是因?yàn)?/span>“便宜不貴”四個(gè)字，但是這條老巷的大名可并不陌生，都說這里是“杭州人的食堂”，同樣位于鼓樓附近，不長的巷子里藏著老杭幫的生活，于是志玲這次打算以此為起點(diǎn)，看看鼓樓附近還有什么被落下的驚喜。 “明朝辰光，這巷子里的人騎馬射箭都木老老好，出過十個(gè)武狀元，所以這條巷子就叫‘十武魁巷’，后來喊著喊著就變成十五奎巷了?！标P(guān)于巷子名稱的由來，這是其中一種說法，另一種說法是從前這個(gè)巷子里有個(gè)大石龜，它的俗名本是“石烏龜巷”，聽起來有些難登大雅之堂，故用諧音改為了十五奎巷。如今不管是大石龜還是武狀元，都已然不見蹤影。從中山南路的巷口進(jìn)去，直走到城隍牌樓巷不過三百米左右的距離，曾經(jīng)卻藏著大同茶廠、二廣會(huì)館、華歐制糖廠、四美泰飯店等諸多地標(biāo)，掌握著各種絕活的手藝人也在這里扎堆，燈籠、年畫、手編竹籃、糠人、泥人……而如今朱門黛瓦白墻的巷子里，唯有一份來自生活本身的煙火氣尚未消散。中飯時(shí)間，街邊炒菜，炒年糕的香味太誘人了
餓著肚子來十五奎巷，應(yīng)該是個(gè)正確的選擇。本來想奔著鼎鼎大名的“游埠豆?jié){”去吃早餐，卻得知老店已經(jīng)搬去了嘉里中心，有些遺憾。沒想到抬頭就看到了【江南春】，不大的門店看起來干干凈凈，重點(diǎn)是滿臺(tái)的糕點(diǎn)實(shí)在惹眼。
條頭糕、桂花糕、定勝糕、甜酒釀、八寶飯、餛飩皮……不止傳統(tǒng)的江南糕點(diǎn)，過年必備的食材也能在這里找到。店員介紹說所有的糕點(diǎn)都是無添加無色素?zé)o污染的，因此保質(zhì)期很短，現(xiàn)做的糕點(diǎn)一般只能放3天，如果不是一大家子分享，一次不要買太多。
肚餓的志玲先買了塊桂花糕，店員貼心地幫忙加熱了一下，本來就糯嘰嘰的糕點(diǎn)變軟之后香味也變得更加濃郁，甚至有一種“入口即化”的神奇口感。
所有糕點(diǎn)都是明碼標(biāo)價(jià)，在志玲等待加熱的不多時(shí)功夫里，就已經(jīng)有幾位阿姨奶奶前來采購糕點(diǎn)了，因?yàn)?/span>“孩子剛放假，該買點(diǎn)零食備著”。捧著桂花糕向前走，志玲又發(fā)現(xiàn)了一家很有意思的店面，門頭寫著的是【鼓樓木桶店】，但從掛出的東西來看，肯定不止木桶那么簡(jiǎn)單。
走上前去一瞧，志玲就明白了，原來是一家手編木質(zhì)、竹制品的老店，店主爺爺彼時(shí)正和老朋友坐在門口的桌邊吃著飯，地上還放著鍋。
有客人專程趁著置辦年貨的時(shí)候過來逛逛，爺爺說店里所有物件兒都是他親手做的，做了幾十年，像藤條拍之類的小東西左不過幾塊錢而已，但是現(xiàn)在網(wǎng)上賣的怎么都不如自己做的好用。附近的老鄰居們便是店里的常客，有東西需要換新了不會(huì)想著“某寶一下”，而是先要來店里看看這些難得的“手作”。
店面不大，卻滿滿當(dāng)當(dāng)塞著竹子、木頭、藤條做成的日用品，這種在高樓大廈里已經(jīng)難得一見的場(chǎng)面，登時(shí)讓人覺得是穿越回了童年時(shí)代……而要說童年時(shí)候每逢年節(jié)最不能少的，除了糕點(diǎn)就是糖果！十五奎巷走到城隍牌樓巷一側(cè)就有一家【夫人塘坊】，依舊是簡(jiǎn)單直白的招牌，店名后面還標(biāo)注了一句“記憶中的味道”。不知道有多少人和志玲一樣，對(duì)于各種造型多樣、口味豐富的網(wǎng)紅糖果或許興趣寥寥，但是一見到這些老式的牛軋?zhí)?、龍須糖、芝麻糖、花生?/strong>就走不動(dòng)道，干香的堅(jiān)果被包裹進(jìn)奶香濃郁的麥芽糖里，長胖都覺得值了！和一些百元一斤的店鋪比起來，夫人塘坊的價(jià)格還是很接地氣！擺出來的糖果和小食價(jià)格每盒從10元到35元之間不等，而且每一塊糖果里都能看到明顯的果脯或堅(jiān)果，用料很足。而對(duì)于志玲來說最滿意的就是它的甜度，奶香和甜味都剛剛好，多吃兩塊也不會(huì)覺得膩。
除了雪花酥之類的糖果以外，山楂球、綠豆糕、紅薯片、貓耳朵等等過年最常見的散裝零食這里也都有，而且都是現(xiàn)做現(xiàn)賣！既然走到城隍牌樓巷，那么【周萍粽子】是絕對(duì)不能錯(cuò)過的了！志玲中午趕到的時(shí)候還有得賣，不過聽老板說時(shí)至年節(jié)，再晚一點(diǎn)來可就真的賣光了！各種粽子的價(jià)格也是公開透明，價(jià)格表的邊上還特意貼上一張紙，說明了一下“豬肉越來越貴，肉粽上漲一元”，看起來還挺可愛！不過中肉粽子10元/個(gè)的價(jià)格和它的個(gè)頭比起來實(shí)在是良心，正如吃貨們口口相傳的那樣，周萍粽子一個(gè)就能頂上一頓飯，飯量小的可能一整天都會(huì)飽飽的。香噴噴的糯米里包著一大塊肥瘦相間的五花肉，咸香適中。如果是外地的朋友前來還可以找老板幫忙快遞（不太忙的時(shí)候），或者買煮好的回去凍冰箱，想吃的時(shí)候拿出來熱一熱，美味也絲毫不減！如果想吃粽子卻沒趕上周萍粽子有得賣，那十五奎巷里還有一家“寶藏小店”，只是不注意看的話輕易就會(huì)錯(cuò)過，因?yàn)榭雌饋砭褪且患移狡綗o奇的煙酒總匯，其實(shí)是附近居民常常光顧的【毛記粽店】。
志玲也是走近了才發(fā)現(xiàn)，原來地上還擺著各種餡料的粽子。老板娘說所有的粽子都是她新鮮現(xiàn)包出來的，一個(gè)人干活沒辦法“量產(chǎn)”，數(shù)量不多，隨意售賣。趕上有老客帶著孩子來買，志玲隨意問了問，只說是吃了好多年，價(jià)格實(shí)惠用料又放心，還有只有很少老杭州人才會(huì)包的“尖角粽”，于是更顯難得。隨手帶回去兩只粽子當(dāng)做糧食儲(chǔ)備，餓了拿出來品嘗相當(dāng)美滋滋~說了說十五奎巷周邊值得帶回去囤著吃的美食，大家來逛的時(shí)候也一定要嘗嘗這里的小吃店們，比如【小勞餛飩】。不管是店門口還是店內(nèi)最惹眼的地方，都能一眼見到“餛飩王”的字樣，想來老板一定對(duì)自家出品的餛飩相當(dāng)滿意。志玲進(jìn)店的時(shí)候發(fā)現(xiàn)滿滿當(dāng)當(dāng)都是人，老板卻一點(diǎn)都不窘迫，熱情又自然地招呼著“先點(diǎn)先做，馬上就能有位置！”志玲看著餐牌，感覺什么都想吃，先說了要筍尖的，后又改口要香菇的，自己覺著有點(diǎn)不好意思老板卻沒嫌，反而相當(dāng)理解地一邊撿著餛飩一邊說：那5個(gè)筍尖5個(gè)香菇的，你都嘗嘗看！看哪種好吃！果然如老板所說，大家來得快走得也快，不到一分鐘就有位子坐，志玲坐下四下看了看，門店不大但是干凈明亮整潔，老板娘在一旁一刻不停地包著各種餡料的餛飩，肉餡看著就新鮮味美。果不其然一問便知，小勞餛飩的食材都是當(dāng)天凌晨現(xiàn)買現(xiàn)制的，手打出來的肉餡足夠勁道。也能直接將生餛飩打包回家自己煮，需要調(diào)料都能配好，甚至還有禮盒裝！
餛飩端上來的時(shí)候，志玲徹底明白為什么老板有底氣自稱“餛飩王”了：餛飩的個(gè)頭也太大了，而且是皮薄餡大，鮮氣四溢！每只餛飩里都吃得到真材實(shí)料的筍尖和香菇，尤其是香菇特殊的香味，咬一口就直接從餛飩里“漏”了出來，老板和老板娘看著志玲吃的香，只坐在一旁笑。
十個(gè)相當(dāng)實(shí)在的餛飩下肚，冬日里的寒冷好像都被盡數(shù)驅(qū)散了！除了小勞餛飩，沿著城隍牌樓巷走，還有兩家并排的小吃店也相當(dāng)有名，一是【釜山小吃】，二是隔壁的【楊記燒麥】。釜山小吃最為招牌的便是生煎，志玲看很多網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)都說，去的晚了不巧趕上生煎沒得賣。可能是因?yàn)楣ぷ魅盏木壒?，志玲到時(shí)一鍋生煎正是熱騰騰，不過也沒多少時(shí)間，就被來來往往的食客買走一大半。生煎包和生煎餃一樣美味，底部被煎的香酥脆，包子的面皮因?yàn)樾寻l(fā)過所以更松軟，餃子皮更實(shí)在，但同樣好吃。鮮肉餡很大一顆，和1元/個(gè)的價(jià)格比起來著實(shí)令人滿足！而隔壁的楊記燒麥要說最大的特色，在志玲看來就是它的燒麥皮了！熱氣騰騰的薺菜鮮肉燒麥被端上桌的時(shí)候，面皮仿佛在發(fā)光，透亮透亮的面皮被提起來的時(shí)候，仿佛都能看到里面的肉餡。薄而透的燒麥皮讓薺菜鮮肉的餡也更加鮮美了些，12元8個(gè)也是性價(jià)比相當(dāng)高了！不長的十五奎巷，志玲拐來拐去走了不止一遍，哪怕每次都東張西望地來回看，也總覺得還有錯(cuò)過的小驚喜。一些小店已經(jīng)休息，還有一些正熱鬧著，水果、水產(chǎn)、肉店、醬鴨……其實(shí)每一年這時(shí)候需要置辦的也就這些東西，但人們每一年也還是能從這個(gè)過程中尋到新的治愈。
十五奎巷和城隍牌樓巷串聯(lián)起來的還有不少小巷子，有些只有杭州本地人知曉的小店或許就藏在其中，有些能直接通往山上，有些只儲(chǔ)藏著尋常生活。它們串聯(lián)起一張屬于杭州的細(xì)細(xì)密密的網(wǎng)，黏著的是老人新人共同的念想。
城市的發(fā)展并沒能改變老杭州人的“原則”，即便如今十五奎巷附近游客多于老鄰居，但幾十年來他們的固守和堅(jiān)持沒有在這一朝妥協(xié)，不管是生活方式還是食物的味道，回溯半世紀(jì)，可能也找不出三分變化。
鬧中取靜的城市一隅，走出去便是中山南路，街邊商鋪供應(yīng)無缺，走進(jìn)來便是生活本來的模樣。日升月落周而復(fù)始，轉(zhuǎn)眼間，又是老城里新的一天……
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