今天給大家?guī)硪坏缽V東小吃--鮮嫩爽滑的姜撞奶

主要食材由鮮姜和牛奶組成

姜含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能。

牛奶是營養(yǎng)素密度比較高的食物，補充優(yōu)質(zhì)蛋白，維持機體免疫力 奶中富含豐富的礦物質(zhì)鈣、維生素D以及乳糖因子，從而保證鈣的良好吸收效率，維持和促進人體骨骼的生長和發(fā)育。張文宏醫(yī)生也推薦要多喝牛奶。下面我們就開始制作吧。

第一步：準備食材，鮮姜一塊，牛奶240ml，白糖適量

第二步：先把姜搓出姜絲，用紗布擠出姜汁30ml放入碗中備用

第三步：將牛奶倒入鍋中加入白糖煮至微微起泡，涼至70度

第四步：將煮好的牛奶迅速的倒入盛有姜汁的碗中

第五步：蒸鍋水開放入姜撞奶蒸8分鐘，關(guān)火靜置5分鐘，即可享用