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現(xiàn)在很多美妝博主和時(shí)尚達(dá)人都在推崇一個(gè)“戒糖”“抗糖化”的風(fēng)潮，引起無(wú)數(shù)愛(ài)美人士的跟風(fēng)模仿。 那究竟為什么要"戒糖”呢？ 首先，我們要了解什么是糖化反應(yīng)？
糖化是指你體內(nèi)還沒(méi)有消耗的糖份和蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生的褐色蛋白質(zhì)，也就是你肌膚暗沉和色斑的根源！而這種蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肌膚黯淡無(wú)光，甚至產(chǎn)生皺紋等，這種物質(zhì)就叫做AGEs，俗稱(chēng)糖化終產(chǎn)物，而且這種物質(zhì)是不可逆的！在糖基化的過(guò)程中，多個(gè)階段的產(chǎn)物都可以對(duì)皮膚形成損傷。目前最受矚目的是AGEs。由于它本身的顏色就是褐色的，因此其堆積可導(dǎo)致膚色的暗沉。這種暗沉有別于基因決定的膚色分型或者曬黑，更接近于我們?nèi)粘Ｓ谜Z(yǔ)所說(shuō)的「黃氣」。然而AGEs所帶來(lái)的影響并不僅僅是膚色通透性的改變，還有早衰、肥胖等等。因?yàn)檫@種糖化產(chǎn)物在皮膚中的堆積，可以導(dǎo)致真皮膠原蛋白和彈性蛋白的異常交聯(lián)，那么皮膚彈性就會(huì)下降，皮膚衰老最明顯的標(biāo)志，皺紋就會(huì)更快地出現(xiàn)。  人體消耗的能量來(lái)源于“糖”，而沒(méi)有被消耗掉的糖和蛋白質(zhì)相互作用進(jìn)行糖化反應(yīng)產(chǎn)生AGE（糖化終產(chǎn)物）。之所以要抗糖化，就是要阻止這種物質(zhì)的生成，減少體內(nèi)多余的糖分，減少AGEs這種物質(zhì)的生成，延緩我們肌膚的衰老！晚期糖基化終末產(chǎn)物AGEs ( Advanced Glycation End products)，聽(tīng)著很玄乎，但是它還會(huì)攻擊其他的蛋白質(zhì)，那么這種物質(zhì)我們必須要對(duì)抗！你吃的各種食物中都含有糖，這里的糖不是指甜食，而是指碳水等，一般你吃進(jìn)去的都會(huì)被代謝，但是年紀(jì)越來(lái)越大，有很大一部分就殘留在體內(nèi)了，慢慢的就會(huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)！糖化會(huì)引起哪些皮膚問(wèn)題呢？ 痘痘 皮膚發(fā)黃，松弛，皺紋  抗糖化應(yīng)該怎么做？ 少吃糖以及其他碳水化合物 多運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)代謝 可以適當(dāng)喝點(diǎn)兒紅茶 運(yùn)用含有可以抗糖基化的原料的美容護(hù)膚品，比如肌肽 肌肽是怎么抗糖化的呢？ 肌肽(Carnosine)能與膠原蛋白競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合游離糖分，使蛋白質(zhì)避免交聯(lián)糖類(lèi)，這如同涂了膠的手指，在和別的手指接觸之前，先貼上一張紙，可避免粘上別的手指，手仍然可以自由活動(dòng)，在這兒肌肽所起的作用就象這張紙一樣，得以保護(hù)皮膚中的膠原蛋白與彈力纖維，維持皮膚的密度與彈性，提高肌膚的防御力;另一方面，肌肽可以與已經(jīng)發(fā)生糖基化的蛋白質(zhì)產(chǎn)物作用，阻止糖基化蛋白質(zhì)的進(jìn)一步交聯(lián)，有效抑制AGEs。 Ps：肌肽除了能抗糖化，還能清除自由基，抗氧化哦。
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