80年代初，我國還沒有可口可樂、百事可樂。

當(dāng)時汽水界的扛把子，由八家「旗鼓相當(dāng)」的汽水廠組成，當(dāng)時的人都稱它們?yōu)椤鞍舜髲S”。

它們分別是：

北京北冰洋食品廠

代表產(chǎn)品：北冰洋汽水

天津山海關(guān)汽水廠

代表產(chǎn)品：山海關(guān)桔汁汽水

上海正廣和汽水廠

代表產(chǎn)品：正廣和鹽汽水

武漢漢口飲料二廠

代表產(chǎn)品：二廠橙汁汽水

廣州亞洲汽水廠

代表產(chǎn)品：亞洲沙士

沈陽八王寺汽水廠

代表產(chǎn)品：八王寺汽水

重慶天府可樂集團公司

代表產(chǎn)品：天府可樂

山東嶗山汽水公司

代表產(chǎn)品：嶗山可樂

它們雖然沒能一統(tǒng)全國汽水市場，但在地方有著極大的影響力，是80后90后的集體回憶。

然而到了90年代，國家推動招商引資，成功引進“可口可樂”與“百事可樂”。

國產(chǎn)汽水在外資的鐵蹄下不堪一擊，市場份額不斷縮水，最終衰落的衰落，消亡的消亡。

上面有的汽水，我們已經(jīng)喝不到了。

從1864年上海正廣和汽水廠創(chuàng)立開始，國產(chǎn)汽水曾經(jīng)輝煌過，曾經(jīng)落寞過。

其中包含著的，既有中國人的勤勞與智慧，也有我們對這些國貨的不舍。

今天，就讓我們走進國產(chǎn)汽水的前世今生。

民國時期：在夾縫中前行

學(xué)過高中歷史的朋友應(yīng)該清楚：

當(dāng)時的民族工業(yè)，是被“三座大山”壓榨著的，他們分別是：帝國主義、封建主義、官僚資本主義。

這也導(dǎo)致那時候的民族企業(yè)發(fā)展舉步維艱。

因此中國最早期的汽水品牌發(fā)展，與屈辱的侵華歷史是密不可分的。

最早的汽水又叫“荷蘭水”，慈溪最愛

中國最早的汽水廠，無一例外都由外資建成，由外國人將技術(shù)帶到中國。

比如1902年成立「天津山海關(guān)汽水廠」，就是一位英國商人的手筆。

他們生產(chǎn)的飲料，據(jù)說出席過溥儀和婉容的婚宴，專門接待赴宴賓客，很有牌面。

那么你猜猜他們生產(chǎn)的是什么飲料呢？

格瓦斯了解一下！

在民國那時候，格瓦斯已經(jīng)算是相當(dāng)潮流的飲料了，地位跟我們現(xiàn)在喝的喜茶、奈雪差不多。

武漢漢口飲料二廠，最初可追溯到1891年。

那年冬天，英國人休斯.科賽恩來到漢口，他看見漢口勞工用獨輪車收集冰塊，送至地窖儲藏，待到夏天使用。

于是他創(chuàng)立漢口二廠，試圖把英國的新技術(shù)引入漢口進行制冰。

武漢炎熱，大家也都知道，因此漢口二廠生產(chǎn)的冰，深受漢口租界的外國人歡迎。

1938年，日軍入侵武漢，科賽恩離開武漢，漢口商人劉耀堂接下漢口二廠，繼續(xù)制冰，并且在武漢最危險的時候，拉了武漢人一把：

武漢會戰(zhàn)時，漢口二廠成了臨時庇護所，市民紛紛在此避難，

而日軍切斷了漢口市民水源時，漢口二廠則是為難民提供生活所需水源。

可以說，如果沒有漢口二廠，武漢會戰(zhàn)的死亡數(shù)量，不知道要提高多少倍。

漢口二廠舊址

時間來到新中國建立前夕，由于汽水技術(shù)在我國日趨成熟，不少中國人開始“自立門戶”，創(chuàng)辦汽水廠賺錢。

1944年，嶗山汽水股份有限公司在青島成立，不僅賣水，還開始賣飲料。

1946年2月，后來大名鼎鼎的廣州亞洲汽水廠在大德路80號開業(yè)。

亞洲汽水廠

1949年，隨著新中國成立，外資紛紛撤出中國，可口可樂等老牌飲料公司的離開，為國產(chǎn)汽水的崛起騰出了巨大的空間。

而國產(chǎn)汽水們也很爭氣，在國家的帶領(lǐng)下，國貨們開始了一段難得的“紅利期”。

50-80年代：百花齊放，百家爭鳴

新中國建立之初，全國上下就吶喊著“趕英超美”的口號，大力開展生產(chǎn)建設(shè)。

而「擁有一款中國人自己的可樂」，成為擺在中國汽水行業(yè)的難題。

這時，青島人站了出來：

1953年，「嶗山可樂」研發(fā)成功，這是我國自主開發(fā)的第一款碳酸飲料。

青島之光，名不虛傳

同年，在教授級高級工程師邵長富的帶領(lǐng)下，“山海關(guān)”桔汁汽水研發(fā)成功。

其汽水全部采用國產(chǎn)原料，成為新中國國宴專用飲料。

在1956年召開的全國汽水會議上，山海關(guān)桔汁汽水還被評為了第一名，相當(dāng)有排面。

1981年，天府可樂的配方誕生在重慶。

它由當(dāng)時的重慶飲料廠，和四川省中藥研究所共同研制。其原料全部由天然中藥成分構(gòu)成，不含任何激素。

1984年國家相關(guān)部門對流通可樂進行產(chǎn)品質(zhì)量審核中，天府可樂是唯一被肯定的國內(nèi)“飲用型食品”。

它比同時參加評議的可口可樂還要高0.52分，1985年，天府可樂被國務(wù)院機關(guān)事務(wù)管理局定為“國宴飲料”。

有了國家為它站臺，天府可樂開始了它的上位之路。

90年代之前，中國飲料市場一直是老汽水的天下，這些老汽水大多并不覬覦全國市場，而是獨霸一方。

野心更大的天府可樂是一個例外，它不滿足于攻占西南市場，走出國門才是它的終極目的。

90年代初，天府可樂已有108個分廠，大多數(shù)在中國，包括最東邊的大慶，最南的海南島，最西的新疆石河子。

1990年它在俄羅斯也建廠，銷售范圍擴大到俄羅斯弗拉基米爾，當(dāng)年公司營收3億元。

同年，天府可樂更是揚眉吐氣打入美國本土市場，在可口、百事的老窩與它們一較高下。

90年代初的中國汽水市場，依然被各大國產(chǎn)汽水把持著。

它們雖然野心不大，不能統(tǒng)一全國飲料市場，但無愧于“地方一霸”，可口可樂要想打入中國市場，難度可想而知。

圖源：窮游網(wǎng)

然而財大氣粗的可口可樂自有“妙招”，它揮舞著手里的鈔票，獰笑著說：

“打不過你們，那就把你們買下來！”

90年代：外國可樂一統(tǒng)天下

90年代初，可口可樂和百事可樂成功以合資的方式，并購了除正廣和之外的七大廠。

圖源：贊嘆品牌家

也就是說：北冰洋、山海關(guān)、漢口二廠、亞洲汽水廠、嶗山、八王寺、天府可樂這7家汽水廠，統(tǒng)統(tǒng)歸可口、百事兩家公司所管。

這一事件也上了《時代》的封面

沒想到，“兩樂”不僅憑股東優(yōu)勢雪藏了七大廠，還借由他們的渠道將自己的飲品全線打入中國，一舉拿下了國內(nèi)市場。

這一事件，后來也被稱為“水淹七軍”事件。

飲料是快消品，動銷至關(guān)重要，沒有動銷就沒有周轉(zhuǎn)，時間久了市場不再記得一款產(chǎn)品，產(chǎn)品自然會消失掉。

在國際品牌的強勢碾壓下，地方老汽水毫無還手之力。

從上世紀(jì)90年代到2000年以后，許多著名的國產(chǎn)老汽水停產(chǎn)、退出市場，碳酸飲料市場基本交給了國際巨頭。

在國際巨頭鳩占鵲巢成功之后，國內(nèi)并非無人反抗。

1987年成立的娃哈哈，在1998年世界杯期間，推出“非常可樂”，在當(dāng)時碳酸飲料市場“水淹七軍”的形勢下，一炮而紅。

最高時占據(jù)7%的市場份額，年銷量近30億，形成與可口可樂、百事可樂，三足鼎立市場格局。

雖然非?？蓸吩谌木€城市占據(jù)了主要市場份額，但隨著消費升級以及城鎮(zhèn)化建設(shè)，消費主流向一二線城市集中。

可口可樂百事可樂的渠道優(yōu)勢顯現(xiàn)，非?？蓸冯y以與之抗衡，在此背景下，非?？蓸分饾u消失在主流市場。

另外還有一種說法是：

可口可樂投入10億美元入股非?？蓸?，并控制了非常可樂的各個渠道，弱化非常口樂的市場宣傳。

導(dǎo)致非?？跇返钠毓饴试絹碓缴伲罱K消失在大眾視野。

但這個說法被娃哈哈官方否認(rèn)了，大家看著圖一樂就好。

另一位強有力的挑戰(zhàn)者，是健力寶。

1984年洛杉磯奧運會上，中國代表隊選手在比賽中喝起了健力寶，引起了國際社會的廣泛關(guān)注。

外國人驚呼它為“中國魔水”。這是中國近現(xiàn)代歷史上東方力量第一次引起世界范圍的大面積認(rèn)同，激發(fā)了國內(nèi)大面積的民族自豪感。

1985年，健力寶榮獲全國最佳運動飲料，并成為人民大會堂國宴飲料；

1991年，健力寶在美國成立分公司，購入帝國大廈一層樓。

正當(dāng)健力寶蒸蒸日上時，卻遭到了股權(quán)改制的困擾。

這件事到現(xiàn)在爭議相當(dāng)大，真相無人知曉，但以下事實，是確切發(fā)生的：

1997年秋天，健力寶在香港聯(lián)合交易所上市的方案行將通過。

三水政府以“沒有香港暫居證，因而不得購買H股原始股票”為理由，拒絕批準(zhǔn)經(jīng)營團隊購買股票，李經(jīng)緯一怒之下，放棄上市。

1999年，李經(jīng)緯提出在公司內(nèi)部實行員工股份合作制的方案，由管理層自籌資金4.5億元買下政府所持有的股份。

方案被三水區(qū)政府否決。

2001年，健力寶經(jīng)營業(yè)績下跌到31億元，上交政府的利稅也從1億元降到2000萬元左右。

7月，三水政府召開健力寶轉(zhuǎn)制工作聯(lián)席會議，九成與會官員主張賣掉健力寶，但是不能賣給李經(jīng)緯團隊。

以上資料全部來自于百度百科，可自查。

總而言之，正值上升期的健力寶，在股權(quán)和上市問題的纏斗中逐漸衰落，盡管如今還有一定的影響力，但已經(jīng)比不上當(dāng)年的輝煌了。

自此，可口可樂與百事可樂完全占領(lǐng)了中國的汽水市場，再也沒人能威脅到他們了、

“兩樂”占據(jù)國際碳酸飲料近70％的市場，在中國則占據(jù)了95％的市場。

后來創(chuàng)辦的國產(chǎn)企業(yè)，很少很少會觸碰汽水這塊，因為贏面實在太小了。

可令人沒想到的是，最近幾年，老牌汽水企業(yè)卻開始“枯木逢春”，他們掙脫了外資的束縛，重新復(fù)產(chǎn)。

“漢口二廠”后來朝含汽果汁飲料的方向走。

負(fù)責(zé)人表示：會向「健康汽水」的方向重新出發(fā)。

天府可樂從百事手里搶回了商標(biāo)和配方，正準(zhǔn)備進行品牌重塑，重出江湖：

當(dāng)然了，也有陜西冰峰這樣“偏安一隅”，一直相安無事、和平發(fā)育的汽水品牌：

不管之前有多少恩怨都好，一個國家的某個行業(yè)長期被壟斷，無論是不是外資，終究不是一件好的事情。

我們也希望，國產(chǎn)汽水能早日恢復(fù)往日榮光，還原我們兒時的經(jīng)典！