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來自： 巽風離火 > 《吃貨》
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鹵菜的做法及配方
鹵菜的做法及配方等到另一鍋的高湯熬好之后，將熬好的高湯倒入放有鹵菜的鍋里一直到鹵料被完全淹沒，先用大火把里邊的水燒開，再把火調(diào)小一點慢慢熬，豬肚35-45分鐘，牛肉40-50分鐘，雞爪30分鐘，豬腳1...
鹵味好不好吃, 鹵水的配方是占了絕對作用的, 離不開香味調(diào)料
鹵味好不好吃, 鹵水的配方是占了絕對作用的, 離不開香味調(diào)料。鹵味好不好吃，鹵水的配方是占了絕對作用的。麥盛策劃認為鹵菜共分為紅白...
百吃不厭的鹵味配方，想吃什么就鹵什么！
百吃不厭的鹵味配方，想吃什么就鹵什么！放雞精、食鹽、料酒、耗油、生抽適量（切記一定要生抽，不要老抽，老抽鹵出來的東西很容易變色...
老大爺憑借自制鹵味菜，在北京買車買房了，告訴你秘訣！
老大爺憑借自制鹵味菜，在北京買車買房了，告訴你秘訣！然后參加煲好的高湯吞沒過鹵料，鹵料可以咸一點，淡了不好吃了。鹵料因資料的不...
鹵菜還是自己做的好吃，主要是無添加劑，吃著放心
準備材料，鹵料店宣傳本店鹵菜采用幾十種鹵料熬制而成，其實不然，鹵水沒必要那么多香料。放雞精、食鹽、料酒、耗油、生抽適量（切記一...
好吃到“令人發(fā)指”的鹵味該怎么做？內(nèi)附秘方
在周黑鴨等休閑鹵味下滑的背后，是另外兩類鹵味的悄然崛起：熱鹵以及佐餐鹵味。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，2021年，有21家鹵味企業(yè)發(fā)生25起融資事...
寥寥數(shù)語，就把做鹵菜講清楚了，自己在家就能做#UC訂閱號#
將主料放入鍋中（切記無論鹵什么料都放上一條肥一點的五花肉），放上冰片糖、姜片，香料放入隔渣袋中。放食鹽、料酒、耗油、生抽適量（...
各種鹵菜讓你吃個夠！快來看看快要失傳在民間的鹵水秘方！
將主料放入鍋中（牢記不管鹵什么料都放上一條肥一點的五花肉），放上龍腦糖、姜片，香料放入隔渣袋中；放雞精、食鹽、料酒、耗油、生抽...
失傳在民間的鹵水秘方！在家自己做，各種鹵菜讓你吃個夠！
在家自己做，各種鹵菜讓你吃個夠！失傳在民間的鹵水秘方！鹵菜好吃，但是，外面賣的擔心不干凈，不敢吃。放雞精、食鹽、料酒、耗油、生...
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