糖尿病患者需要控制每天攝入的熱量，醫(yī)生一般會說少吃多動，看似簡單的幾句話，但是執(zhí)行起來卻很困難，因為很多糖尿病人會出現(xiàn)這樣的情況：少吃點血糖到是降下來了，但是沒一會就餓了，有時候還會發(fā)生低血糖，吃多了血糖蹭蹭漲，真是很難控制，所以糖尿病人到底應該怎么進食？今天我們就來聊一聊糖尿病人吃飯的事情！

一、糖尿病人饑餓感怎么產(chǎn)生的

饑餓感的產(chǎn)生主要有三方面的原因：首先糖尿病患者體內(nèi)胰島素不足，進入血液的葡萄糖不能被充分利用，這時人體會缺乏能量；其次高血糖導致腎糖閾，大量的葡萄糖從尿中排出；第三，由于葡萄糖攝取障礙，蛋白質(zhì)、脂肪被大量分解，從而使機體處在饑餓狀態(tài)。

二、血糖控制不好也會引起饑餓感

1、低血糖產(chǎn)生饑餓感

血糖太低會導致腦細胞缺乏能量，身體表現(xiàn)為運行乏力，這時大腦會發(fā)出指示讓人主動進食，低血糖常見的癥狀之一就是嚴重的饑餓感，輕者出現(xiàn)頭昏、心慌、饑餓感，出汗等癥狀，重者則可引起昏迷或死亡。

2、高血糖可引起饑餓感

血糖過高也會引起饑餓感，原因是胰島素不足無法利用血液中的葡萄糖，糖分不能被送入機體細胞，身體的細胞處于饑餓狀態(tài)，細胞缺糖的刺激信號不斷傳入大腦，從而使大腦發(fā)出進食的指令。

三、糖尿病人主食如何選擇

好多人在主食的選擇上存在誤區(qū)，認為不吃米面而吃玉米、土豆等于沒有吃主食，其實主食替換原則糖尿病人一定要學會，例如主食可以提供每日需要的碳水化合物，每100克米飯中含有碳水化合物77克左右，在玉米、土豆中則要少很多，只有大約18克左右，而碳水化合物經(jīng)消化后會轉(zhuǎn)變成葡萄糖，被吸收后會變成血糖。因此用等量的玉米替換米飯，最明顯的改變就是碳水化合物減少，血糖會隨之降低，而且玉米類主食富含膳食纖維，消化的速度慢，血糖想升高都難。

營養(yǎng)師建議用玉米與土豆替換米飯等主食，可以幫助降低血糖，同時還能起到減肥的效果，但需要注意的是人體是一個整體，需要補充不同的營養(yǎng)物質(zhì)，如果一味地減少某種營養(yǎng)物質(zhì)，必定會引起代謝紊亂，我們需要的是合理的飲食，綜上所述，如果糖尿病人要用玉米、土豆、紅薯、山藥等代替主食，但要注意幾個問題：

1、玉米、土豆等要比吃米飯等主食多一點，比如原來每頓2兩米飯，玉米、土豆要吃3-4兩。

2、每天要保證一杯脫脂牛奶、一顆雞蛋，蔬菜不少于500g，一個拳頭大的水果。

總之無論吃什么，首先要滿足身體每天所需要的總熱量，這才糖尿病人飲食控制的核心，飲食科學了才能有效減肥、控制血糖，享受美食是人生一大樂事，沒有不能吃的食物，合理安排飲食，品嘗多種多樣的美食不是更好嗎？