簡(jiǎn)單易做，最基礎(chǔ)的西紅柿雞蛋湯

By 簡(jiǎn)單也能出精致

用料

• 西紅柿 1個(gè)
• 雞蛋 1枚
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 十三香 適量
• 蔥 適量
• 大蒜 2瓣
• 油 適量
• 香油 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿，一枚雞蛋，西紅柿洗干凈，雞蛋打碎攪拌均勻

2、蔥蒜切碎

3、雞蛋攪拌后稍微少來點(diǎn)溫水再攪拌，和西紅柿備用

4、西紅柿切十字，用開水沖一下，撕掉皮

5、將西紅柿切碎備用

6、半勺淀粉勾芡備用（半勺淀粉加入倆勺左右冷水?dāng)嚢瑁?/p>

7、鍋里步驟: 熱鍋加油，放入蔥蒜末，十三香，爆香，放入西紅柿丁翻炒至出汁，加開水適量，倒入一勺生抽，一勺老抽，適量鹽，煮開！ 將蛋液倒入開水鍋中，不要翻，等倆分鐘再攪拌。 將勾好的芡倒入鍋中。 喜歡綠葉菜的可以出鍋前放些。 可以嘗下咸淡，調(diào)整完畢出鍋即可。

8、出鍋后滴幾滴香油。完工

小貼士

做湯加熱水！

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