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材料
雞蛋4個、油1匙、醬油2匙、糖適量、香蔥少許、熟芝麻適量
1、香蔥切末待用。
2、鍋內(nèi)放油，將雞蛋分別煎成荷包蛋，取出用牙簽在上面戳小孔（便于燒入味）。
3、留煎蛋后的底油，將煎好的荷包蛋再回鍋，加醬油、糖、少許水，將荷包蛋燒到入味。
4、出鍋前撒上熟芝麻、香蔥末，即可食用。
來自： 淡泊1971 > 《煎炒炸》
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