【香烤乳酪三明治】

別再做Tuna三明治了!多款三明治食譜讓你天天創(chuàng)造驚喜！

材料

方包、雞蛋、黃油、乳酪片。

做法

1、將面包的一面均勻涂抹軟化的黃油，另外一面涂滿(mǎn)攪勻的蛋液；

2、開(kāi)小火，先將面包涂有黃油的一面朝下，放入熱鍋中，煎至焦黃就可以反鍋來(lái)讓蛋液面朝下；

3、待蛋液煎出蛋香味后，再反過(guò)來(lái)，黃油面朝下，將切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上，小火煎烤約2分鐘，乳酪融化后關(guān)火；

4、將兩片面包相疊做成乳酪?jiàn)A心的三明治即可，要趁熱吃噢。

【火腿蔬菜三明治】

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材料

面白片3片，生菜1片，雞蛋1個(gè)，火腿1片，千島沙拉醬或番茄醬，西紅柿1個(gè)

做法

1.將雞蛋打散，開(kāi)火，鍋倒入適量油燒5-6分熟，將雞蛋倒入，平鋪在鍋底，轉(zhuǎn)中小火，將過(guò)輕微晃動(dòng)，使雞蛋不粘鍋底，等雞蛋底熟了，將雞蛋翻一下，煎熟，關(guān)火，裝盤(pán)備用

2.生菜，西紅柿洗好，西紅柿橫切

3.拿一片面白片，涂上沙拉醬放一片生菜，再涂沙拉醬，放雞蛋，再涂沙拉醬，再放一片面包片，再涂沙拉醬，再放西紅柿，在涂沙拉醬，再放火腿，再涂沙拉醬，在放面包片

4.將三明治四邊切掉，用牙簽固定，再斜對(duì)角切2下，擺盤(pán)就可以吃了哦。

【法式三明治】

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材料

法棍半根 乳酪2片 火腿2片 雞蛋一個(gè) 西紅柿半個(gè) 生菜3片 蛋黃醬少許

做法

1）雞蛋煮熟。將法棍切成一半，再?gòu)膫?cè)邊將法棍切開(kāi)3/4。

2）將生菜和西紅柿洗凈。西紅柿，雞蛋，火腿和乳酪切片。

3）將生菜，西紅柿片，雞蛋片，火腿片，乳酪片加入法棍中，擠上一些蛋黃醬即可。

**用沸水煮蛋，可以保證蛋黃呈金黃色，而不發(fā)灰綠色。方法：鍋中倒入清水，大火煮沸后，將洗凈的雞蛋，輕輕的放入鍋中，用中火煮7分鐘即可。

【香料雞排總匯三明治】

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材料

雞胸肉2大塊，俄立岡香料1大匙，蒜泥1小匙，橄欖油1大匙，黑胡椒少許，鹽少許，全麥土司3片，美乃滋少許，美生菜1片，蕃茄片3片，起司片1片

做法

1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時(shí)以上腌漬入味備用。

2.用平底鍋(不放油)將腌好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。

3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。

4.在三明治的四邊各插上牙簽固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或?qū)乔谐蓛砂霐[盤(pán)即可。

【香蕉花生醬三明治】

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簡(jiǎn)單快捷，健康好吃的三明治，再配一杯牛奶，是很不錯(cuò)的早餐。

材料

4片多種谷物切片面包（白面包也可以）

花生醬適量

1根香蕉

做法

1、預(yù)熱烤箱385度F（190度C）

2、將面包放入烤箱 ，烤6-7分鐘，直到面包成金黃色。

3、在每片面包上抹一層花生醬。

4、把香蕉切成片，放在其中的一塊涂好花生醬的面包上。

5、把另一塊面包（有醬的一面）放到香蕉上面即可。

【義大利雞肉三明治】

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營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站：

14g脂肪，24g蛋白質(zhì)，32g碳水化合物，1446千焦熱量（351千卡）。

材料

義大利香草醬用料：新鮮羅勒葉（九層塔）60g，橄欖油1湯匙（15ml），帕爾瑪乳酪粉1茶匙（5g），松子1茶匙（5g），用料：雞脯肉8片，橄欖油1茶匙（5ml），全麥方面包8片，義大利香草醬2湯匙（30g），面粉1湯匙（15g），雞蛋1枚，帕爾瑪乳酪粉1湯匙（15ml），番茄8個(gè)（對(duì)半切開(kāi)），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

義大利香草醬做法：

將新鮮羅勒葉、帕爾瑪乳酪粉和松子放入攪拌機(jī)中打碎，然后放入橄欖油攪拌均勻即可。

沙拉做法：

雞蛋磕入碗中打制成雞蛋液，放入帕爾瑪乳酪粉混合均勻待用。

全麥方面包片放入烤面包機(jī)中烘烤至金黃色取出，接著涂上一層義大利香草醬，再用刀對(duì)角切開(kāi)成三角形。

將雞脯肉先蘸上一層面粉，接著裹上一層乳酪雞蛋液。

中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱后將雞胸肉放入平底鍋中，將兩面煎成金黃色取出。

鍋中留底油，待燒熱后將番茄放入鍋中，兩面各煎約2分鐘，再調(diào)入鹽和胡椒粉。

取1片煎好的番茄放在盤(pán)中，上面依次放入全麥面包片、雞胸肉、全麥面包片，最上面再放上一片煎好的番茄，最后插入牙簽固定即可。

小訣竅

義大利香草醬（Pesto）：又稱(chēng)羅勒醬，產(chǎn)自義大利。用新鮮羅勒葉、帕爾瑪乳酪粉、橄欖油和松子制作而成，其味道有強(qiáng)烈的香草味。在西餐里一般用于制作義大利面、匹薩餅和沙拉，或是用于涂抹面包。義大利香草醬可在大型超市或西餐專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)得。

【洋芋鮮果三明治】

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材料

土司3片，洋芋1個(gè)，奇異果1個(gè)，蕃茄片2片，生菜適量，蘋(píng)果片4片，奶油30g，美乃滋適量，鹽適量，黑胡椒粗粉適量

做法

1.生菜洗凈，切絲；土司烤過(guò)后，抹上奶油備用。

2.洋芋洗凈后，削去外皮，修整方形后切成約0.5公分厚的薄片，放入180℃的油鍋中炸成外表呈金黃色時(shí)，取出瀝干油脂，再灑上鹽黑胡椒粗粉備用。

3.將土司，依序疊上生菜絲、馬鈴薯片、蕃茄片、奇異果片、蘋(píng)果片，再淋上適量的美乃滋，蓋上土司即可。

【薯泥三明治】

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材料

吐司面包，紫薯，紅薯，火腿，雞蛋，生菜

做法

1生菜洗干凈，控水，備用。雞蛋煎好待用?；鹜惹谐善?。

2紅薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷卻待用。

3切片吐司去除面包的四邊，用勺子均勻的涂上紫薯泥（或紅薯泥）

4用涂好紫薯泥的面包片上放上雞蛋和生菜，然后再放上一層涂滿(mǎn)紅薯泥的面包片，放上火腿切片，再蓋上一層生菜，鋪上一層白面包片，就可以了。

5將面包沿著對(duì)角線(xiàn)切成兩份就可以了。

小訣竅

1吐司面包我用了2種，一種是全麥面包，一種是白面包。大家也可以隨意搭配。

【雞蛋沙拉三文治】

材料：雞蛋 8個(gè)，原味Greek Yogurt 2/3杯， 蛋黃醬 1湯匙，蒔蘿 1茶匙，海鹽 適量，黑椒 適量，面包 2片（法棍也可以），芝麻菜 2杯（或沙拉菜），番茄 2個(gè)（切片，牛油果 1個(gè)（切片）

做法：

1. 雞蛋煮熟，去殼切丁，與Greek Yogurt，蛋黃醬，蒔蘿，黑椒，鹽倒入大碗。

2. 將食材混合，制成雞蛋沙拉。

3. 一片面包上鋪適量芝麻菜，番茄，牛油果和雞蛋沙拉，蓋上另一片面包即可。（如果要吃起來(lái)更香，面包片可預(yù)先烤一下或煎一下）

【牛油果番茄乳酪面包】

材料：面包 2片，番茄 1個(gè)，牛油果 1個(gè)，芝士 適量，鹽 適量，黑椒 適量，含鹽牛油 1.5湯匙

做法：

1. 番茄切片。

2. 牛油果切片。

3. 不粘鍋上涂抹一層牛油，中火加熱，放入面包，只需煎至底面金黃即可出爐，無(wú)需翻面。

4. 做三文治時(shí)，剛剛煎到金黃的一面朝內(nèi)，鋪上芝士。

5. 鋪上番茄片。

6. 鋪上牛油果，最后撒上鹽和黑椒，再蓋上一層芝士和另一片煎好的面包即可。

7. 平底鍋加入牛油，中小火加熱，將整個(gè)三文治放入，翻面，煎至兩面金黃和芝士融化，大約3分鐘即可。