“我村里有個長壽奶奶90多歲了，天天一斤白酒，也沒見身體差！”

“我最愛喝酒，每天吃飯都得配一小杯，現(xiàn)在高血脂、高血壓通通沒有，你跟我說喝酒會短命？”

“又不是每天喝很多，小酌一杯還對身體有好處呢！”

“......”

每次39健康網(wǎng)小九發(fā)布有關飲酒危害的文章，下面的評論總會出現(xiàn)以上觀點，讓我哭笑不得。

春節(jié)剛過，想必很多家庭飯桌上又是一輪輪的觥籌交錯。小九身邊也免不了過來勸酒的親朋好友：“喝一點，沒事！還能強身健體呢?！?/p>

先不談喝酒是否能養(yǎng)生，但根據(jù)最新研究出的酒精危害研究數(shù)據(jù)指出：常喝酒（經(jīng)常少量喝酒）的危害，比偶爾“喝大酒”更嚴重。

近日，韓國針對一項978萬人的新研究結(jié)果表示，在心臟健康方面，經(jīng)常規(guī)律性少量飲酒其實比酗酒危害還大，更易增加房顫風險。

研究從09年開始，研究人員選取了未患房顫的參試者，通過他們的飲酒習慣，對其房顫發(fā)病情況進行長達8年的追蹤隨訪。在期間確診房顫的患者中，發(fā)現(xiàn)該群體每周飲酒次數(shù)是最大的風險因素。

中國已成飲酒“重災區(qū)”

近年來，中國飲酒人數(shù)一直呈上升趨勢，世界衛(wèi)生組織報告指出，中國人均酒精消費量從2005年起的十年間，近乎翻了一倍。英國權威醫(yī)學雜志《柳葉刀》，披露出死亡和酒精有關數(shù)據(jù)，中國男性情況糟糕，飲酒率達48%，飲酒死亡數(shù)量全球第一。其中，45~59歲年齡段是飲酒重災區(qū)，飲酒率達到62%。

在飲酒量方面，中國每年能喝掉300億公斤左右的酒，占全球飲酒量之首；我國飲酒人群平均單次飲酒量攝入純酒精為41.04克(以38度酒為標準)，比世界衛(wèi)生組織“男性每天攝入酒精量不超過20克，女性不超過10克”的安全飲用標準，高了2倍之多。

酒精是怎么一步步摧毀你的

嚴酷的真實數(shù)據(jù)擺在眼前：全球每年有超300萬人死于飲酒過度。

就全球篩查的2800萬人數(shù)據(jù)研究，《柳葉刀》發(fā)表：最安全的飲酒量就是不飲酒，喝一點也會對健康造成傷害！那就更別提，經(jīng)常喝“小酒”，更甚者經(jīng)常酗酒之人危害更顯著了。長期過量飲酒與脂肪肝、肝靜脈周圍纖維化、酒精性肝炎、肝硬化密切相關。

·心腦血管疾病

長期大量飲酒，可使血液中的小血板、脂肪分子增加，引起患高血壓、腦卒中等心腦血管疾病的風險。

·傷大腦

過量飲酒，酒精隨血液進入大腦，對腦細胞進行攻擊，阻斷了腦細胞給人體傳遞的信號，引起酒精中毒性癡呆等。

·胃潰瘍

大量飲酒會刺激胃粘膜，分泌出大量胃酸。多年酗酒則會易導致急性胰腺炎，胃潰瘍及胃癌發(fā)生風險也會增高。

·肝損傷

肝臟承受著酒精分解的大任務。大量的飲酒，肝臟功能由于長期負荷，引起很多肝臟疾病，酒精性肝炎、酒精性肝纖維化，甚至酒精性肝硬化的問題。

·營養(yǎng)不良

過量飲酒會使食欲下降，容易營養(yǎng)不良。另外，大量飲酒造成的消化系統(tǒng)功能損傷，也會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和轉(zhuǎn)運，加劇營養(yǎng)缺失。

·癌癥

美國癌癥研究所曾在《飲食、營養(yǎng)、身體活動與癌癥預防全球報告》提到，飲酒與咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、結(jié)直腸癌、乳腺癌6種癌癥密切相關。

喝酒傷身已經(jīng)是不爭的事實，酒精對人體造成的種種危害都需要我們警惕！當你閱讀到這篇文章，請下定決心，減少酒精的攝入量。

不能戒酒，下酒菜必須好好挑選

如果喝酒實在無法避免時，建議好好挑選幾款下酒菜，將酒精傷害降到最小。

酒桌上，最不該點的有四樣菜：

臘腸咸肉：熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺，在酒精催化下更容易被人體所吸收；

烤肉烤串：食物經(jīng)過高溫燒烤，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，酒精會擴張人體血管，加快致癌物質(zhì)吸收；

涼粉涼皮：涼粉涼皮少不了明礬的成分，而明礬會導致血液血流減慢，延長酒精在人體停留時間；

生魚刺身：生吃海鮮并大量飲酒，會造成維生素B1的缺失。

酒桌上，必點的下酒菜：

膠原蛋白多的食物：如肘子、豬蹄、魚肚等含膠原蛋白含量高的食物可在胃腸中形成保護膜，減緩酒精的吸收速度；

膳食纖維高的菜：海帶、木耳、十字花科類蔬菜等，可減緩或減少酒精的吸收，起到保護肝臟的作用；

粗糧薯類：碳水化合物，會減緩腸胃對酒精的吸收。且這類食物中B族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒對維生素B1的損失

富含蛋白質(zhì)的菜肉：如肉蛋及大豆制品等。蛋白質(zhì)的大量蛋氨酸和膽堿，對肝臟有保護作用。

總之，喝酒對身體的危害是方方面面的，即使無法戒酒u，也不要認為“喝酒有益健康”，倒不如認真選幾樣下酒菜減少酒的傷害！

參考資料：

[1] 《一項涉及978萬人的研究告訴你：“常喝酒”比“喝大酒”更傷身》.生命時報.2019-12-17

[2] 《喝酒吃四種菜如服毒》.生命時報.2015-03-09

[3] 《【健康】解酒良方！如何喝酒少傷身？轉(zhuǎn)給需要的TA！》.央視財經(jīng).2016