榜食物

我們整理出了以下對提高免疫力有幫助的食物，在流感等疾病頻發(fā)的季節(jié)可以多吃：

本文旨在討論可幫助人體提升免疫力的食物，以下食物均無法代替藥物。如身體感到不適或發(fā)現(xiàn)身邊人有疑似癥狀，請佩戴醫(yī)用口罩及時前往醫(yī)院得到診療！

柑橘類水果(Citrus)

維生素C有助于白血細胞的產(chǎn)生，從而幫助人體增強免疫力；而由于人體無法自生或存儲維生素C，就需要日常飲食攝入足夠的量來維持健康。

富含維C的食物有葡萄柚（grapefruit）,橘子（tangerines），橙子，檸檬，青檸等；直接吃或擠汁、泡水都可以。

藍莓(Blueberry)

藍莓中富含的一種類黃醇，花青素，是一種可以幫助人體增強免疫力的抗氧化物質(zhì)，Somerville等人在2016年的研究表明，類黃醇在呼吸道的免疫抵抗系統(tǒng)中起到了非常重要的作用。

姜黃(Turmeric)

不止用于咖喱的制作，這種明黃的香料早已用于治療骨關節(jié)炎以及類風濕性關節(jié)炎；同樣，研究表明其中富含的姜黃素可以幫助減少運動導致的肌肉損傷。姜黃在亞洲超市，Whole Foods， Trader Joe’s等超市的調(diào)料區(qū)都可以買到。

油性魚類（Oily fish）

三文魚，金槍魚，沙丁魚等油性魚類都富含Ω-3脂肪酸，根據(jù)類風濕病2014年度報告，長期攝入Ω-3脂肪酸可以減少患風濕性關節(jié)炎（RA）的幾率；而風濕性關節(jié)炎通常在免疫系統(tǒng)受損時產(chǎn)生。

大蒜(Garlic)

根據(jù)NCCIH的研究表明，大蒜或有助于降低血壓以及減緩動脈硬化。大蒜富含的蒜素有助于提高人體免疫力。

生姜 (Ginger)

生姜有助于喉嚨腫痛等炎癥，對于緩解惡心等癥狀也有幫助。

雞湯 (Chicken Soup)

雞湯中含有鎂、磷、明膠、抗氧化物等，可以幫助增強免疫系統(tǒng)，從而抵御流感病毒；雞湯中的蛋白質(zhì)可以提供用于制造抗體的氨基酸抵御感染。

人在發(fā)燒出汗之后，雞湯中的鈉和鉀可以幫助人體維持電解質(zhì)平衡。

鋅 (Zinc)

鋅幫助人體免疫系統(tǒng)的運作，還有加速傷口愈合的功能；生蠔，紅肉，雞蛋，南瓜籽等都是富含鋅的食物。

綠茶 (Green Tea)

綠茶和紅茶中都有抗氧化物質(zhì)類黃酮，而綠茶中富含的EGCG，兒茶素更是很好的抗氧化物質(zhì)。

相較于紅茶來說，綠茶不需要經(jīng)過發(fā)酵的步驟，所以其中的兒茶素被保留，而兒茶素有提高免疫力的功效；此外，綠茶中的茶氨酸對T細胞中抵御病菌的物質(zhì)合成有幫助。

酸奶 (Yogurt)

在購買酸奶時，尋找包裝上標注有“l(fā)ive and activecultures”標志的，這些活性菌會增強人體免疫力抵抗疾??；同時，從健康的角度來說，盡量購買無添加口味和糖的酸奶。

堅果 (Nuts)

維他命E是抗氧化物，同時可以提高人體免疫力。堅果類例如葵花籽和大杏仁中都富含維E, 其中葵花籽可以抵御損害細胞的自由基；無論是拌沙拉入菜，還是空口吃，每天一小把堅果都有助于增強免疫力。

西藍花 (Broccoli)

除了富含維生素C，西藍花等十字花科植物還含有蘿卜硫素，可以通過增加呼吸道抗氧化酶的數(shù)量來清除自由基。

菠菜 (Spinach)

菠菜含有一系列人體所需的營養(yǎng)和抗氧化物，包括類黃酮，類胡蘿卜素，維生素C，維生素E等。

地瓜 (Sweet Potato)

地瓜含有豐富的β-胡蘿卜素,富含維生素A，有助于抵御紫外線從而保持肌膚的健康。如此看來，香甜的烤地瓜，地瓜粥都是美味又健康的食物。

黑榜食物

既然有對免疫系統(tǒng)有意的Booster，那么就有對其有害的Buster，我們同樣整理了一份「食物黑名單」，盡量杜絕或者減少吃它們吧！

快餐

“少吃炸雞披薩漢堡！”我們都知道經(jīng)常吃油炸的快餐對人體有害，那么到底多有害呢？

一份研究表明，讓實驗的小鼠吃一個月的高糖低纖維的食物后，它們的身體表現(xiàn)出抵御生物性入侵者的表現(xiàn)，并且即使切換回了健康的飲食，它們的免疫系統(tǒng)同樣無法恢復到從前的狀態(tài)。

同時，在碳水被油炸到一定溫度時會生成丙烯酰胺，薯條，薯片，甜甜圈等中都有這種物質(zhì)；IARC等健康研究協(xié)會將丙烯酰胺定義為疑似致癌物質(zhì)。

有MSG的食物

MSG譯為谷氨酸鈉，是一種常見的食品添加劑，用于強化菜的咸味，經(jīng)常被用作各種加工食物，例如冷凍食品，罐頭食品，腌漬食品等。

2014年的小鼠研究表明，攝入MSG食物會對胸腺和脾臟的免疫毒性系統(tǒng)產(chǎn)生影響；但好消息是，停止攝入MSG后，胸腺和脾臟的狀態(tài)可以恢復，只是需要一定的時間。

碳酸飲料

碳酸飲料不止腐蝕牙齒，其中高含糖量會導致人體內(nèi)胰島素飆升，進而導致皮質(zhì)醇上升；如果皮質(zhì)醇水平長期偏高，將會導致血糖升高，食欲增加，疲勞等，對免疫系統(tǒng)造成危害。

健康的生活方式

注意飲食是增強自身免疫力的重要一環(huán)，而全方位地選擇健康的生活方式，更是抵御病菌的第一道防線。那么怎樣的生活方式才是健康的呢，總結了以下幾點：

1.不要吸煙。哪怕是一天抽幾根煙的輕度吸煙者，或者長期吸入二手煙，罹患心臟病，肺癌，白內(nèi)障的幾率都比不吸煙者高，更別提老煙民患病的風險了。

2.堅持定期的運動，將體重控制在健康的區(qū)間。每周至少運動2-3次，既能增強心肺功能，強健骨骼肌肉，又能促進新陳代謝，舒展身心。健康的體重區(qū)間可用Body Mass Index (BMI)來衡量，指數(shù)在18.5-24.9之間都屬于正常。

3.如果你平日飲酒，要控制酒精的攝入。過量飲酒除了會損害人的肝臟及心血管功能外，還會損害人體免疫系統(tǒng)，增加罹患致死性疾病，比如肺炎的幾率。

4.保證適度的，有規(guī)律的睡眠。一般成年人日常需要6-9小時的睡眠時間，此外采取規(guī)律的作息同樣重要。

5.盡可能減少焦慮和緊張的情緒。研究表明，情緒長期緊張容易觸發(fā)潛伏性病毒，潛伏性病毒的觸發(fā)顯示出人體的免疫防制對病毒控制的缺失，而頻繁的觸發(fā)可以導致免疫系統(tǒng)受損。

6.采取進一步的措施防止感染。比如經(jīng)常洗手，房間勤消毒，不吃沒有做熟的食物。

重要的事情說+1遍，本文的目的在于討論有助于提高人體免疫力的食物，和對保持健康機體免疫有益的生活方式，食物無法代替藥物治療病情。

如身體感到不適或發(fā)現(xiàn)身邊人有疑似癥狀，請佩戴醫(yī)用口罩及時前往醫(yī)院得到及時的診療！

出門佩戴口罩，

勤消毒勤通風，

減少去公共場所少串門！

為祖國同胞祈福，

希望病情早一步得到控制！