節(jié)瓜,1個(gè)。 紅蘿卜,1個(gè)。 花生,1兩。 栗子,2兩。 材料:鮮人參2根,半生熟木瓜1個(gè),
南北杏2兩,蜜棗5個(gè),無(wú)花果6粒
做法: 1、洗凈所有材料,木瓜去皮去籽切大塊。 2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。 材料:蓮藕1斤,紅棗20粒,圓肉1兩,陳皮1片 做法: 1、洗凈所有材料,圓肉泡水浸軟,蓮藕結(jié)成大塊,紅棗去核。 2、鍋中注入8分滿水,放入陳皮1片,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮1小時(shí)即可。 材料:當(dāng)歸1兩,圓肉1兩,黑豆2兩,紅棗8粒,腐竹2兩,姜2片 做法: 1、洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,紅棗去核。 2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。 材料:栗子8兩,花生3兩,南北杏1兩,腐竹2張,蜜棗5粒 做法: 1、洗凈所有材料,腐竹事先泡軟, 2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。 材料:豆腐、青菜 、鹽 做法: 1.豆腐切小塊,放在清水中加入1勺鹽浸泡15分鐘,浸泡過(guò)豆腐的鹽水留用。 2.青菜擇洗干凈后分成一片一片的葉片,放入浸泡過(guò)豆腐的鹽水中浸泡15分鐘后沖洗干凈瀝干水分。 3.湯鍋內(nèi)放入水,大火加熱至沸騰后加入豆腐塊,繼續(xù)大火煮15分鐘后加入青菜。 4.放適量鹽調(diào)味后即可。 做法: 1.平菇洗凈,大片的對(duì)半撕開,絲瓜去皮切滾刀塊。 2.燒開適量水,放入平菇稍微焯一下水,撈起瀝干。 3.鍋內(nèi)熱油,加入絲瓜翻炒幾下,再倒入平菇拌勻。 4.倒入適量清水,大火煮開10分鐘左右。 做法: 1.胡蘿卜切片,玉米切塊。 2.姜切末。 3.將玉米和胡蘿卜放入鍋中,加入適量水,水剛好蓋入玉米胡蘿卜即可。 4.水沸騰之后加入姜,少量油。 5.蓋上蓋子,小火煮大概15分鐘左右。 6.等快出鍋時(shí)加入少許鹽。 做法: 1.將山藥、胡蘿卜分別去皮,洗凈,切片。 2.小西紅柿洗凈,一分為二。木耳撕成小朵備用。 3.炒鍋置火上,倒入油燒熱,放入山藥、胡蘿卜、木耳略炒。 4.倒入素高湯,調(diào)入鹽燒沸,撒入香菜即可。
材料:西紅柿 、玉米 、南瓜 、香菇、 西蘭花、青菜、 豆腐、 木耳 做法: 1.西紅柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗凈備用。 2.鍋燒熱,倒入一點(diǎn)油 3.放入西紅柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一點(diǎn)花椒粉。 4.加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火燒開。 5.水開后放木耳豆腐,加一小勺鹽,煮的差不多放西蘭花、青菜。 6.煮好后,放點(diǎn)鹽就可以出鍋啦。
材料:紅棗 、山藥、 桂圓、 白砂糖 做法: 1.將洗干凈的紅棗提前泡軟,山藥去皮后切成小塊。 2.一起放進(jìn)水中燒開,直到煮的軟爛為止。 3.再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。 4.煮開,待桂圓肉軟爛后即可關(guān)火食用。
做法: 1.紅豆、薏米提前幾個(gè)小時(shí)浸泡。 2.紅豆、薏米和黑棗一起下鍋,加適量清水,大火燒開后小火慢煮1小時(shí)。 3.放入紅糖攪拌均勻,5分鐘后甜甜蜜蜜的紅豆薏米甜湯就做好了。
做法: 1.銀耳用清水泡發(fā)1-2個(gè)小時(shí),去根部撕成小塊。 2.瀝干水分和洗凈的紅棗一起放入電飯鍋里,加足夠的水量煮1小時(shí)。 3.煮到55分鐘后,加入冰糖和切塊的木瓜、枸杞。
材料:糯米小圓子、 梨 、冰糖桔、 獼猴桃、 冰糖 、枸杞做法: 1.梨切成小丁,梨比較容易氧化變色,可以泡在檸檬水里防止變色。 2.梨,桔瓣放入鍋中煮3分鐘,加入適量的冰糖。 3.另取一個(gè)鍋,水煮開,放入小圓子,煮到浮起即可。 4.把煮好的小圓子裝入水果甜湯碗中。
做法: 1.銀耳在涼水中泡發(fā),摘去根部發(fā)黃的部分。 2.梨削去皮,留下梨皮,這是做小吊梨湯的關(guān)鍵食材。 3.把用1小勺鹽抹一下梨,燉出的梨湯會(huì)更清甜好喝。 4.鹽均勻地抹在梨身上,然后用清水洗干凈鹽分。 5.小鍋中加入切好和梨塊,泡發(fā)的銀耳,以及梨皮,倒入水沒(méi)過(guò)食材。 6.加入調(diào)味的冰糖,甜度隨意。 7.把梨湯用小火熬煮半小時(shí)左右。 8.梨湯下去三分之一的時(shí)候,再加入枸杞,煮5分鐘左右即可。
材料:腐竹3張,蓮子20粒,大薏仁2兩,銀杏12粒 做法: 1、洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,大薏仁泡水2小時(shí)。 2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即。 材料:腐竹3張,甘蔗1斤,銀杏15粒,姜3片 做法: 1、洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,甘蔗削去外皮,切大段,再對(duì)中剖開一半或剖成1/4 。 2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮1小時(shí)即可。
材料:雪梨3個(gè),南北杏5錢,白木耳1兩,蜜棗5粒,紅蘿卜2個(gè),陳皮1片 做法: 1、洗凈所有材料,白木耳以清水泡軟,紅蘿卜削皮切大塊。 2、鍋中注入8分滿水,加入陳皮1片,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。
材料:蓮藕1斤,發(fā)菜1兩,紅豆2兩,蜜棗5粒,姜2片 做法: 1、洗凈所有材料,切兩片姜備用,蓮藕切成大塊狀。 2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。
材料:合掌瓜(又稱佛手瓜)1斤,無(wú)花果4顆,紅棗8顆,百合2兩,眉豆1兩,陳皮1片 做法: 1、洗凈所有材料,紅棗去核,合掌瓜切成大快。 2、鍋中注入8分滿水,放入陳皮一片,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。 材料:黑木耳1兩,白木耳1兩,紅棗20粒 做法: 1、洗凈所有材料,紅棗去核,白木耳泡水浸軟。 2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮1小時(shí)即可。 材料:淮山2兩,冬瓜1斤,圓肉5錢,馬蹄5個(gè),枸杞8錢,老姜2片 做法: 1、洗凈所有材料,圓肉泡水浸軟,取一塊老姜,切兩片備用, 2、冬瓜切成大塊狀,馬蹄削皮, 3、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 4、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。
材料:核桃2兩,蓮藕1斤,蓮子2兩,栗子8兩,陳皮1片,紅棗10粒 做法: 1、將所有材料洗凈,蓮藕切成大塊狀,紅棗去核,蓮子去芯, 2、在鍋中放入8分滿水,先放入陳皮,待水煮滾后,再加入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,再轉(zhuǎn)為小火,繼續(xù)煮2小時(shí)即可。 材料:黑木耳2兩,紅棗30粒,紅糖適量 做法: 1、洗凈所有材料,紅棗去核。 2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮1小時(shí),熄火前加紅糖即可。 材料: 冬瓜1斤,蜜棗5個(gè),花生仁3兩,圓肉3錢,大薏仁1兩 做法: 1、洗凈所有材料,圓肉泡水浸軟,冬瓜不必去皮,切成大快,大薏仁泡水2小時(shí)。 2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮1個(gè)半小時(shí)即可。 材料:銀杏15粒,大薏仁1兩,玉竹5錢,沙參5錢,冬菇5朵 做法: 1、洗凈所有材料,大薏仁先泡水2小時(shí)。 2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。
材料:西洋菜1斤,南北杏1兩,蜜棗6粒,老姜1片 做法: 1、洗凈所有材料,切一片老姜備用。 2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮1小時(shí)即可。 材料:木瓜1個(gè),南北杏1兩,白木耳1兩,無(wú)花果5粒 做法: 1、洗凈所有材料,木瓜對(duì)半切開,去籽,在切大塊,白木耳浸水泡軟。 2、鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料, 3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。 無(wú)花果最好切成兩半在放入,更容易發(fā)揮食材功效。
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