圖文 ∣ 小面姨

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。開春多喝蔬菜湯，營養(yǎng)健康，開胃順氣，潤肺養(yǎng)胃，人人都需要！今天小面姨給大家分享一道“蘿卜紫菜肉絲湯”的做法，簡單好學(xué)，有菜有湯，是一道人見人愛的美湯。今天是一年二十四個節(jié)氣里的“立春”，也就是說，從今天開始，大地回春，春天向人們邁出了第一個腳步，自此以后，春天離我們越來越近，太陽的溫度慢慢升高，地上的小草也會慢慢長出嫩綠的身姿，一切都向著欣欣向榮、生機(jī)盎然的景象進(jìn)發(fā)。這樣的季節(jié)，氣候會顯得比較干燥，空氣中各種細(xì)菌的影子也會出現(xiàn)，生活里稍有不慎，就會產(chǎn)生感冒、咳嗽、嗓子發(fā)炎的癥狀。所以喝湯就成了這個季節(jié)人們飲食生活里必不可少的一項內(nèi)容。

立春后，多給家人做這湯，清爽潤喉，除濕助消化，一年無病身體輕。這幾天，我們?nèi)胰税凑找?，每天呆在家里不出門，我們覺得保護(hù)好自己，就是對社會對家庭對親人最好的貢獻(xiàn)，所以全家三口人在這個難得的時期，非常高興的呆在家里。老公看書閱讀，兒子寫作業(yè)，我作為一家的廚師，自然也沒有閑著，在保證一家人吃到健康營養(yǎng)的飯菜外，把自己關(guān)在廚房里潛心研究美食?？粗萃獾年柟?，一下子就感到口渴，于是就做了這道蘿卜紫菜肉絲湯讓家人喝。千萬別小看這道湯，它的營養(yǎng)價值在某些方面比大魚大肉還要強(qiáng)，不但美味可口，爽口下飯，還能滋補(bǔ)身體，增加身體水分，無論氣候多么干燥，多喝這道湯，不會感到發(fā)困無力，身體沒勁。

蘿卜紫菜肉絲湯的主要食材是蘿卜和紫菜，為了提高鮮味，我還準(zhǔn)備了少許肉絲，把這三種食材搭配一起，制作了這道鮮美爽口的湯菜。蘿卜是冬季的時令菜，不但水分含量多，營養(yǎng)價值也不容小覷，含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。白蘿卜還含有一種天然的味道，人們食用之后，能極的好達(dá)到除痰消炎，潤肺健脾的作用，能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。紫菜的營養(yǎng)價值和藥用價值都很高，自古以來，都是人們烹制湯品的最佳食材，由于它具有很高的營養(yǎng)價值，所以被人們稱之為“神仙菜”，可見它的營養(yǎng)力有多大。隔三差五食用紫菜，可以保持腸道健康，加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄。這次做的這碗蘿卜紫菜肉絲湯，加入了瘦肉絲和紫菜，真是鮮美無比。我做了一盆，端上桌后就被老公和兒子一掃而光?，F(xiàn)在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來，宅在家里做美食，味道更是不一般。