隨著人們生活水平的提高，人們?nèi)粘５娘嬍骋灿辛朔旄驳氐母淖?，這時(shí)飲食節(jié)制就成了人們健康必不可少的原則。

不科學(xué)的飲食會(huì)導(dǎo)致各樣的健康問題，這其中也包括了脂肪肝?，F(xiàn)代社會(huì)脂肪肝人群越來越普遍，并且有逐漸年輕化的趨勢(shì)。

脂肪肝如果得不到控制，會(huì)導(dǎo)致肝臟纖維化，進(jìn)一步導(dǎo)致肝硬化，最后會(huì)形成可怕的肝癌。有了脂肪肝到底該怎么辦，今天我們就來和大家聊聊，如何科學(xué)逆轉(zhuǎn)脂肪肝。

脂肪肝不可忽視

有了脂肪肝，我們的身體并不會(huì)感覺到有什么異樣，一般是通過體檢時(shí)的B超檢查出來的。很多人覺得脂肪肝不是疾病，就不重視。

其實(shí)脂肪肝與糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病、膽結(jié)石、痛風(fēng)都有密切的關(guān)聯(lián)。大量臨床數(shù)據(jù)顯示，脂肪肝的出現(xiàn)也可能預(yù)示著這些健康問題的相伴。

脂肪肝長(zhǎng)期得不到改善，就會(huì)像病毒性肝炎一樣逐漸導(dǎo)致肝臟細(xì)胞腫脹、壞死。

醫(yī)生建議：巧記“三多三少”原則，戰(zhàn)勝脂肪肝

一少糖

相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致脂肪肝的一個(gè)重要的原因就是高血糖。當(dāng)人體血糖升高時(shí)，人體的胰島素會(huì)被刺激過量分泌。

這會(huì)導(dǎo)致肝臟更多的合成三酰甘油和極低密度脂蛋白這兩種物質(zhì)，從而使人體血液中的三酰甘油含量升高，這些物質(zhì)都會(huì)在人體代謝的過程中逐漸積累在我們的肝臟內(nèi)。

從而導(dǎo)致脂肪肝的形成。因此，糖雖然好吃，但卻是危害健康的隱形殺手，長(zhǎng)期慢性高血糖還會(huì)人體特異組織損傷，使得人體加速衰老。

對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)脂肪肝的朋友，日常飲食更是要注意少糖，還要警惕飲食中的“隱形糖”，它們存在于零食、果脯、飲料、主食中。

二少酒

我們知道，酒精又被稱為乙醇，我們過量飲酒時(shí)，身體上會(huì)感受到頭暈、頭痛等不適，但是酒精給身體內(nèi)部都帶來哪些變化，很多人就不得而知了。

當(dāng)乙醇進(jìn)入人體后，會(huì)經(jīng)過肝臟代謝為乙醛以及一些自由基等物質(zhì)。

這些物質(zhì)會(huì)使人體線粒體受損，還會(huì)導(dǎo)致肝臟細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)化和分解受到影響，從而導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)聚集，導(dǎo)致脂肪肝的出現(xiàn)。乙醛還會(huì)傷害肝臟細(xì)胞，從而危害肝臟健康。

三少挑食

很多人認(rèn)為，有了脂肪肝就要少吃，減脂。其實(shí)，這樣的理解是片面的。有了脂肪肝確實(shí)要少吃，但只是要求大家少吃高脂、高糖的食物。而另一方面，也要求大家要“多吃”。多吃什么呢？

多吃含有維生素、礦物質(zhì)的蔬果、菌類、豆類、奶類。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏也是導(dǎo)致脂肪肝出現(xiàn)的重要原因之一。

當(dāng)人體蛋白質(zhì)不足時(shí)，人體就無法正常合成載脂蛋白，這時(shí)甘油三酯就無法正常代謝，而會(huì)大量積累的肝臟內(nèi)，形成脂肪肝。

因此，脂肪肝人群不可挑食，每天最好吃夠12~15種食物，以滿足每天人體正常的營(yíng)養(yǎng)需求。

一多綠葉菜

美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院報(bào)》上發(fā)表了一篇研究，此研究稱多吃青菜、菠菜等含有大量硝酸鹽的綠葉蔬菜可以幫助人們降低脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)，更有助于肝臟內(nèi)脂肪的分解。

研究中舉出了科學(xué)家們做的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)：科學(xué)家們給長(zhǎng)期高糖、高脂飲食，有脂肪肝的實(shí)驗(yàn)小白鼠長(zhǎng)期補(bǔ)充硝酸鹽，結(jié)果發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)小白鼠肝臟中脂肪的比例出現(xiàn)明顯的下降，并且實(shí)驗(yàn)小白鼠的血壓水平也有所下降。

因此，有脂肪肝的朋友，不妨食用200克以上的綠葉蔬菜，因?yàn)榫G葉蔬菜中含有較多的硝酸鹽成分，這一成分可提高人體細(xì)胞中線粒體的效率，還有助于人體心血管的健康。

二多動(dòng)

運(yùn)動(dòng)是降低脂肪肝的有效途徑。運(yùn)動(dòng)對(duì)人體可起到兩大功效，一是降低人體脂肪含量，二是預(yù)防疾病，運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)人體的抗病能力。

建議有脂肪肝的朋友可以選擇有氧運(yùn)動(dòng)與無氧運(yùn)動(dòng)相結(jié)合的方式來進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。有氧運(yùn)動(dòng)是能堅(jiān)持30分鐘以上的運(yùn)動(dòng)，如跑步、游泳等，無氧運(yùn)動(dòng)是短時(shí)間的抗阻力運(yùn)動(dòng)。

如俯臥撐、仰臥起坐等?？棺枇\(yùn)動(dòng)可在短時(shí)間內(nèi)消耗身體能量，能很好的減脂。建議每周堅(jiān)持4次以上的運(yùn)動(dòng)，一周累積運(yùn)動(dòng)時(shí)間不少于150分鐘。

三多鼓勵(lì)

積極的心態(tài)，是人們獲得健康的關(guān)鍵，也是很多人容易忽視的一點(diǎn)。有脂肪肝的朋友要多鼓勵(lì)自己，這樣飲食的調(diào)理將變得積極而輕松。

不僅是飲食，運(yùn)動(dòng)的堅(jiān)持也需要自我鼓勵(lì)，當(dāng)達(dá)到目標(biāo)后，會(huì)有滿滿的成就感，會(huì)給健康引入一個(gè)良好的循環(huán)當(dāng)中。相反，面對(duì)健康問題焦慮或是無所謂的態(tài)度，會(huì)導(dǎo)致健康問題的加重。