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土雞 一只
紅棗 15g
鹽 15g
雞精 10g
1.土雞洗凈切塊，淮山切塊
2.紅棗枸杞泡水
3.姜蔥切片
4.放清水燒開(kāi)
5.放入切好的雞肉小火過(guò)水四分鐘，撈出浮沫
6.鍋中下油15g. 待油鍋七成熱放入蔥姜
7.再放入雞塊爆香加3斤清水轉(zhuǎn)大火，加入鹽和雞精
8.中火燉或清蒸40分鐘
9.放入大棗，枸杞，淮山，煮10分鐘出鍋?
淮山不能煮久了會(huì)糊湯哦(注明一下：淮山是山藥哈)
來(lái)自： 聽(tīng)雨觀瀾0602 > 《生活知識(shí)》
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