今天小編送上幾款好喝的雞湯給各位

香菇雞湯

材料

料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞肉半只，干香菇30克，紅棗10克，生姜1小塊

做法

1、土雞洗凈剁小塊，汆燙后撈出；干香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松。

2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后撇去面上的浮沫，再用小火燉1個小時。

3、最后放精鹽、味精調(diào)味，拌勻后即可食用。

冬瓜雞湯

材料

冬瓜1.5斤，土雞1只，鹽，姜塊

做法

1、首先將雞肉清洗干凈，斬成塊。冬瓜帶皮清洗干凈。姜塊用刀拍一下。

2、把2升的水放在一個煲湯的鍋里，燒開。

3、水開后就把雞肉和姜塊放進去，小火燉一個半小時。（一定要在鍋里煮肉的水開后，撇去上層的泡沫和油）

4、最后再放冬瓜進去，再燉半個小時。放一點鹽，就可以了盛出喝湯了。（此湯講究的是清淡，要彰顯雞肉和冬瓜的香味，所以就只放少量的鹽就可以了）

茶香雞湯

材料

農(nóng)家土雞半只(約600克)，豬瘦肉100克，鐵觀音茶葉20克，生姜一小塊，料酒一匙，鹽適量。

雞湯的具體做法步驟

1、取一帶濾器的茶壺，將茶葉放入濾器內(nèi)，先沖入適量沸水在茶葉上，隨即將水倒掉，此為洗茶;隨后再沖入沸水約1200毫升，沖泡約30-40秒，即將茶葉與茶湯分離。

2、將雞斬小塊，豬肉切約指甲大小的塊，姜拍松。

3、燒一鍋水，水沸后放入一匙料酒，倒入豬肉焯至變色，撈出過冷水沖凈浮沫備用;再倒入雞塊焯燙至變色，撈出過冷水沖凈浮沫備用。

4、取砂鍋，放入焯過水的豬肉、雞肉和姜，倒入沖泡好的茶湯，蓋上砂鍋蓋兒。

5、取一張廚房紙，裁成適當大小，用水蘸濕，將砂鍋的四周與出汽孔圍住。

6、取蒸鍋，一次加足水，放上蒸屜，將包裹好的砂鍋放在蒸鍋里，蓋上蒸鍋蓋，大火燒開，轉小火，一直保持蒸鍋中的水沸騰狀態(tài)，隔水燉約3個小時，取出，喝時調(diào)入適量鹽即可。

山藥煲雞湯

材料

土雞肉，山藥，姜，蔥，枸杞，鹽，雞精

做法

1.將雞肉洗凈切塊，山藥去皮切塊.姜切片，蔥切大段。

2.將水燒開后，放入生姜片、蔥段及切塊雞肉煮滾去血水，取出雞肉用冷水沖洗干凈。

3.重新盛水，燒開，放入雞肉煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調(diào)味，即可食用。

烏雞湯

材料

烏雞半只，紅棗30g，桂圓肉30g，枸杞15g，姜20g，鹽適量

做法

1、烏雞洗凈切塊，和姜、紅棗、桂圓肉一起放入鍋中，大火煮開后改小火煮50分鐘。（一定要撇去湯上面的浮沫和油）

2、再加入枸杞，繼續(xù)燉30分鐘。

3、關火燜10分鐘，加入少許食鹽即可。

玉米板栗雞湯

材料

板栗，玉米，土雞，姜片，枸杞，蔥段，少許鹽

做法

1、土雞肉清洗干凈，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、姜片，大火燒開，改小火燉1個小時。

2、后將玉米切斷，板栗去殼。和枸杞一起放入煲中，繼續(xù)小火燉1個小時放鹽即可。

怎么樣？這幾款雞湯還是很好喝的！收好不謝哦！