木瓜黃豆排骨湯

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今天去菜市場看到有新鮮的木瓜賣，價格實(shí)惠。果斷買回來，放排骨，黃豆一起煲湯。湯灰常清甜，好喝。

做法

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  1/9 備齊食材。

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  2/9 黃豆用冷水浸泡半小時。

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  3/9 排骨用冷水浸泡二十分鐘，去血水。

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  4/9 木瓜切掉頭尾，去皮，對半切開。去瓢，去籽。洗干凈后切成方塊。

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  5/9 把浸泡排骨的水倒掉，用清水清洗干凈（我洗了三遍）

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  6/9 浸泡黃豆的水倒掉，用清水洗兩遍。

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  7/9 洗干凈的食材都倒進(jìn)去電壓力鍋里面，加600毫升清水。蓋好鍋蓋，放好蒸汽閥。接通電源，選擇煲湯。二十分鐘后跳至保壓，關(guān)電源。

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  8/9 四十分鐘后開鍋蓋，放一勺鹽。用湯勺攪拌圴勻。

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  9/9 成品圖如下。

小貼士

木瓜要挑選新鮮，黃中帶綠的，煲好后的湯才清甜，好喝。家里沒有電壓力鍋或者高壓力鍋的，黃豆要浸泡久點(diǎn)。

作者: 浪漫的小約定