小伙伴們大家好，面食是廣大中國朋友吃的最普遍的一種產(chǎn)品了，不管是在北方還是南方幾乎每到一個地方都有面食來吃，不知道小伙伴們在家都怎么做面條呢，面條還只用清水煮嗎？不妨試試這三種做法，孩子每次都吃兩大碗。

第一種：陽春面

陽春面以清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口而著稱，是揚州的一大特色美食。說起陽春面還有一份不得不說的故事。相傳乾隆27年，陽春三月乾隆皇帝南巡到淮安，他避開了文武百官，帶著侍從在城內(nèi)到處轉(zhuǎn)，來到了一個面攤坐下來，要弄點吃的，一會兒看到攤小二端上一碗面條，根根利利爽爽，淡醬色面湯清澈見底，湯上浮著大大小小金色的油花和翠綠色碎蒜花，陣陣香味撲鼻而來。乾隆連吃兩碗后，突然問這面叫什么名字？攤小二說：“我們沒給它起名字?！笔裁?，這么好的面條怎么沒有名字？不行，不行！乾隆深思片刻說：“淮安是漕運要地，每年上交朝廷稅收很多，貢獻很大，現(xiàn) 在正是陽春三 月，這個面就叫‘陽春面’吧。侍從拿來筆墨紙硯，請乾隆御筆賜名“陽春面”。

準備原料：面條、蔥、鹽、雞精、生抽、醋、食用油、芝麻香油、胡椒粉。

做法：

1. 將蔥清洗干將，切成小段，跟雞精、鹽、生抽、醋、芝麻香油、胡椒粉混合在一起。

2. 食用油燒熱后，澆到調(diào)好的醬料上，攪拌均勻，再加一碗熱水攪拌開。

3. 鍋里水燒開后放入面條，煮熟后撈出，在這里切記不要過涼水，有些小伙伴們喜歡吃過涼的面條，我們陽春面是不需要過涼的。

4. 將煮好的面條直接放進調(diào)好的醬汁里，攪拌開來，美味的陽春面就做好了。

第二種：蔥油拌面

這是一種非常簡單的面食類做法，用料幾乎和陽春面一樣，最簡單的做法只需小蔥和面條就可以了，但正是因為他的簡單，真正能把他做好的人反而不多。今天給大家分享一下蔥油拌面的做法。

準備原料：食用油、蔥、老抽、生抽、白糖、面條。

1. 把糖、老抽、生抽放在小碗中備用。

2. 小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段，

3. 熱鍋溫油放入蔥綠，用小火慢慢的熬成焦黃（綠轉(zhuǎn)黃）。撈出備用。

4. 鍋洗干凈放入少許的水，然后倒入老抽、醬油、白糖熬到白糖融化沸騰就關(guān)火，稍微放涼。把之前熬好的蔥油倒入鍋中，混合均勻，即可做成成品的蔥油。

5.另取鍋注入清水，水沸騰了之后加入面條，面條煮軟之后快速撈出放入碗中，淋上蔥油，拌均勻即可食用。

第三種：油潑面

油潑面是陜西的傳統(tǒng)美食，味道鮮香麻辣，用燒的滾燙的熱油澆在面條上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，讓人食欲大增。

準備原料：寬面條、鹽、生抽、青菜、蒜末、蔥花、辣椒面。

做法：

1. 小青菜摘凈，洗干凈。

2. 蒜末蔥花根據(jù)自己的承受度切好備用

3. 開水煮面條，沒時間自己扯，買的寬面。煮熟撈出，過一遍涼水，讓面條別太粘連。

4. 燒上一鍋底的熱油，等的過程中準備面。

5. 面鋪在碗底，上面放上蔥花蒜末，兩勺鹽，一勺花椒粉，一勺粗辣椒面，兩勺細辣椒面，澆熱油，攪拌均勻就可以吃了。

面條還只用清水煮嗎？不妨試試這三種做法，孩子每次都吃兩大碗。不知道有沒有小伙伴們喜歡吃的面，如果你有更加好吃的方法清分享給小編。