哈嘍，大家好！歡迎來到吃貨集結(jié)地—談美食的菡菡，今天菡菡分享給大家的是：這種野菜被稱“敗火王”，市場賣價(jià)幾十元，農(nóng)民挖它像“挖錢”！喜歡的話記得點(diǎn)一下關(guān)注哦！

現(xiàn)在正是春暖花開的季節(jié)，春回大地，萬物復(fù)蘇，現(xiàn)在的農(nóng)村幾乎漫山遍野都長滿了綠色的植物，花朵盛開到處都是生機(jī)勃勃鳥語花香的樣子，而在這個(gè)時(shí)候很多人都會選擇組織親朋好友的農(nóng)村進(jìn)行郊游，一邊呼吸農(nóng)村的新鮮空氣同時(shí)也可以加入到挖野菜的行列當(dāng)中，要知道農(nóng)村在這個(gè)時(shí)候幾乎遍地都是寶，而這里的寶指的就是野菜，相信大家都知道野菜的營養(yǎng)非常的高，不僅味道好吃也能夠補(bǔ)充我們身體的營養(yǎng)，今天菡菡就分享給大家：這種野菜被稱“敗火王”，市場賣價(jià)幾十元，農(nóng)民挖它像“挖錢”！

這種野菜被稱“敗火王”，市場賣價(jià)幾十元，農(nóng)民挖它像“挖錢”，這個(gè)時(shí)候的農(nóng)村野菜是最多的季節(jié)，同時(shí)又最嫩最肥美的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候來到郊外一邊看風(fēng)景，一邊體驗(yàn)農(nóng)家樂的時(shí)候，基本上在農(nóng)村的餐桌上都會看到種多樣的野菜用來招待賓客，而一般從從里面來到農(nóng)村的游客，都會對這種天然的野菜毫無抵抗力，總是會忍不住上前品嘗一番！而這種被稱“敗火王”的野菜，其實(shí)在農(nóng)村非常的常見，而這種野菜就是苦菜！

這種苦菜對于在農(nóng)村長大的朋友應(yīng)該不陌生，經(jīng)常會在家中聽奶奶或者是爺爺講這些野菜在過去的年代起著非常大的作用，尤其是苦菜在那個(gè)艱苦的年代也被稱作為是“救命草”，經(jīng)常是上頓苦菜，三頓苦菜湯，每天都在變著花樣的吃！而這種苦菜之所以被稱為是“敗火王”，也是因?yàn)樗度缙涿侍鹬袔е唤z苦味，而且它也有清熱解毒，降低三高，提高人體免疫力，消暑預(yù)防貧血的作用！別看它小小的一顆作用也是非常大的，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?，每年在春天?月份左右農(nóng)村遍地都會長這種野菜，農(nóng)民也會及時(shí)的挖出來，送往集市當(dāng)中售賣，而在市場上這種野菜基本上售價(jià)幾十元，價(jià)格并不便宜，農(nóng)民挖它就像是“花錢”一般！

而這種苦菜的生命力也是非常的頑強(qiáng)，不管是在田溝還是在山坡上都能夠看到這種野菜的身影，可謂是非常的常見，而這種野菜的使用方法也有非常的多，可涼拌吃也同時(shí)也可以做成湯炒菜食用，焯水之后放入生抽，香油，食用鹽等調(diào)料攪拌均勻之后，吃起來的味道格外的香甜，同時(shí)又別有一番風(fēng)味！

如今雖然說生活條件是越來越好了，不過以前那樣非常的艱苦，但在這個(gè)時(shí)節(jié)帶著孩子，帶著家人一起挖野菜，吃野菜的行為也不失是一種樂趣！更重要的是能夠感受到春天的氣息邊玩兒邊挖野菜這樣的生活也是充滿了愜意！不知道你吃過這種苦菜嗎？