一、倒茶前沒給客人溫杯

無論是泡茶還是倒茶，都要把茶具清洗干凈，

而且必須當(dāng)著客人的面用開水燙一道。

二、用手抓茶葉，茶葉過多或者過少

取茶應(yīng)該用茶夾或者茶匙，用手取茶容易讓人產(chǎn)生不干凈的感覺。

而且泡茶之前一定要先洗手。

三、倒茶時不講順序

中國是個禮儀之邦，尊敬長者自古有之，

所以倒茶一定要先給長者倒，再給年輕一點的倒。

在正式的場合，先給領(lǐng)導(dǎo)倒上。

無論何時，都要先客后主，客人是第一位的。

四、倒茶不用公道杯

倒茶時，最好是用公道杯來分茶。

一方面可以過濾和沉淀一定的碎茶，另一方則可以讓茶湯均勻。

最主要的還是便于將茶湯均勻分給客人，避免倒得過多或者過少的情況發(fā)生。

五、倒茶不擦杯底

在用公道杯給客人倒茶前，要先把杯底在茶巾上輕擦一下，避免杯底有水珠滴到其他茶具上或者客人的杯子里。

如果滴到了，那客人一定會嫌棄，就像是別人的口水濺到自己的杯子里一樣，讓人很不愉快。

六、高沖倒茶，茶水灑滿桌

倒茶時不宜把公道杯拿得太高，

因為杯子本身就有點小，用高沖倒茶容易濺出來，

搞得桌面濕漉漉的，引得大家都不舒服。

七、倒茶太滿或太少

茶滿欺人，茶到的太多，容易灑出來燙傷客人。

茶過少也是對客人不敬的表現(xiàn)，有故意怠慢之嫌。

一般的茶倒七分滿，如果人比較多，則可以少倒一點，但是要做到人人均分，一視同仁。

八、不給別人倒茶或者續(xù)茶不及時

有時候倒茶會不小心把某些人遺漏掉，一定要謹(jǐn)防這種情況發(fā)生，確保每個客人的茶杯里都有茶。

一定不能冷茶，當(dāng)客人杯里的茶空了的話，得及時添上，除非客人表示不用再添。

否則有逐客之嫌。

九、單手給客人遞茶

遞茶時，最好用雙手把茶遞給客人，如果是有杯耳的杯子，則一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底。

沒有杯耳的最好放在茶托上雙手遞給客人。

避免手指放在杯口，更不能把手浸入茶湯。

十、不適時更換茶葉，一泡茶淡了還在喝

一定要及時更換茶葉，不要茶水都很淡了還在喝。

如果要繼續(xù)交談，就換一泡茶葉，不然客人也很尷尬，以為主人不待見自己。