近年來，全球雞肉消費(fèi)量維持年均5%以下的低速增長，雞肉消費(fèi)量從2010年的8576萬噸，增長到2018年的10148萬噸。目前，國內(nèi)豬肉價(jià)格高漲，雞肉已成為僅次于豬肉的第二大消費(fèi)肉類，雞肉供給同比增長明顯，行業(yè)景氣度有所恢復(fù)，養(yǎng)雞巨頭圣農(nóng)實(shí)業(yè)無疑是最大的受益者之一。

圣農(nóng)實(shí)業(yè)創(chuàng)立于八十年代，經(jīng)過36年的發(fā)展，它從最初的個(gè)體養(yǎng)雞小作坊，一躍成為營收過百億的肉雞生產(chǎn)食品加工集團(tuán)，而這背后離不開創(chuàng)始人傅光明多年的深耕細(xì)作。如今的傅光明也靠著養(yǎng)雞成了百億富豪，根據(jù)《2019胡潤百富榜》顯示，傅光明家族以180億元的身家排在第195位。

上世紀(jì)五十年代，傅光明在福建光澤縣出生，家里兄弟姐妹眾多，讓原本就不富裕的家庭更加捉襟見肘。上完小學(xué)后，家里就拿不出錢供他讀書了，于是才13歲的傅光明就開始了學(xué)徒生涯。他先后做過裁縫、木匠、瓦匠等工作，而且還曾當(dāng)過兵。

退伍后的傅光明在家鄉(xiāng)找了一份工作，但每個(gè)月的工資少得可憐；當(dāng)時(shí)他在報(bào)紙上看到一則消息，美國在50多天用1.5公斤飼料養(yǎng)出500克重的雞肉。這讓傅光明看到了其中的商機(jī)，他認(rèn)為飼料很便宜，而雞肉卻很貴，賣肉雞肯定不愁市場。于是在這一年，他借錢在湖南購買了幾百個(gè)雞蛋。但是在這之前，傅光明并沒有過養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，這雞蛋僅僅孵出了一只小雞，原來大部分都是散蛋，吃了啞巴虧的傅光明并沒有就此放棄，而是決定再次嘗試。

他聽說上海有種白羽肉雞長得很快，傅光明又奔赴上海買了一批雞蛋。這一次他十分認(rèn)真對(duì)待，買了五十多本孵雞、養(yǎng)雞的書學(xué)習(xí)。他時(shí)常呆屋子里，一呆就是一整天，終于，這次的幾百個(gè)雞蛋中有一半破殼而出。有了好的開頭，他的養(yǎng)雞之路也漸漸走上正軌。之后，他在家鄉(xiāng)創(chuàng)建了養(yǎng)雞場。但沒想到有一年洪水侵襲光澤縣，周邊20余個(gè)養(yǎng)雞場無一幸存，幸好傅光明的雞場建在半山腰，幸運(yùn)地躲過了這一劫。洪水之后，雞肉的價(jià)格也猛漲，這一年傅光明賺到了第一桶金，隨后又成立了圣農(nóng)實(shí)業(yè)。

傅光明做生意十分重視售后服務(wù)，并且還采用送貨上門的策略，自己承擔(dān)運(yùn)輸途中雞苗死亡的風(fēng)險(xiǎn)，這樣下來，許多客戶都愿意跟他合作。而他的圣農(nóng)實(shí)業(yè)的發(fā)展也慢慢走上了正軌，九十年代初期，傅光明為了加工凍肉，從歐洲買了先進(jìn)的加工設(shè)備，很快引起了肯德基的注意，與其簽署了長達(dá)十年的合作協(xié)議，之后麥當(dāng)勞以及德克士也都成為了傅光明的客戶。

2012年，白羽肉雞行業(yè)進(jìn)入寒冬期，各大企業(yè)都紛紛避之不及，但傅光明卻認(rèn)為，全球白羽肉雞消費(fèi)量占全部肉類消費(fèi)30%，市場潛力巨大，于是他逆勢(shì)而行，投入了幾十億元進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)張。如今，圣農(nóng)肉雞年產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到了5億只，在全球白羽肉雞企業(yè)中排名躍升第八、亞洲排名第二、中國排名第一。

根據(jù)今年10月圣農(nóng)公布的業(yè)績報(bào)告顯示：2019年前三季度公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入103.1億，同比增長28%，凈利潤27.1億，同比增長236.3%；在傅光明的領(lǐng)導(dǎo)下，圣農(nóng)交出了一份漂亮的成績單。傅光明曾表示：“做食品就是做良心?！闭?yàn)楸@一份初心，圣農(nóng)才走到了今天的位置。