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今天做冬天最適合吃的香菇烏雞湯，烏雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)女人而言烏雞湯是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品，加了紅棗枸杞，鮮美的雞湯多了一絲淡淡的甜，補(bǔ)血養(yǎng)顏越喝越美麗哦。 用料 ：烏雞1只、干香菇12個(gè)、紅棗6個(gè)、枸杞1小把、新鮮香菇6個(gè)、姜4片、鹽少許。 步驟一：烏雞清洗干凈，切掉雞頭和雞PP，還有PP處較厚的油脂也去掉，干香菇用溫水泡發(fā)洗凈，紅棗和枸杞洗凈，姜切四片。 步驟二：砂鍋中注入足量的清水，冷水放入整雞，大火煮滾后撇去浮沫。 步驟三：將切好的姜片放入，加入泡好的香菇，泡過(guò)的紅棗和枸杞也一起加入。 步驟四：加蓋大火煮開(kāi)后用小火燉。 步驟五：新鮮的香菇洗凈后用小刀切出花紋，待雞湯燉約1個(gè)小時(shí)后將鮮香菇也加入一起小火繼續(xù)燉香 烏雞湯小火燉2小時(shí)就好，出鍋前調(diào)入少許鹽調(diào)味即可，肌肉已經(jīng)骨肉分離真的超級(jí)好吃，湯是精髓~一定回家做來(lái)試試喔。          |
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