茶道

茶之最高境界

一碗喉吻潤，二碗破孤悶，

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

——盧仝·唐《走筆謝孟諫議寄新茶》

茶引幽思，從古至今，茶都是最能滌蕩靈魂、凈化心靈的飲品。

茶有千味，適口者珍。泡茶品茗，若論環(huán)境、氣氛、沖泡技巧等，可稱其為“茶藝”；若論在茶事活動(dòng)中融入的哲學(xué)、道德、文化因素，以及通過品茗來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品味人生等，也就升華為了茶之最高境界——茶道。

中國茶道講求四字真諦——“和、靜、怡、真”。

和

中國茶道哲學(xué)思想的核心

《周易》中有“保合太和”之說，指的是世間萬物皆由陰陽構(gòu)成，只有陰陽協(xié)調(diào)，保全太和之元?dú)?，進(jìn)而普利萬物，才是人間的真道所在。

儒家從“大和”的哲理中推演出了“中庸之道”的中和思想。他們認(rèn)為，“和”既是中、是度，也是宜、是當(dāng)?！昂汀敝傅氖且磺星〉胶锰?，既無過亦無不及。

這種“和”的詮釋，在茶事活動(dòng)中表現(xiàn)得淋漓盡致。泡茶時(shí)，“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”，體現(xiàn)的是中庸之美；待客時(shí)，“奉茶為禮尊長者，備茶濃意表濃情?！斌w現(xiàn)的是明禮之倫；飲茶過程中，“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”，體現(xiàn)的是謙和之禮。

無論什么事，都離不開一個(gè)“和”字。

靜

中國茶道修習(xí)的必由之涇

中國茶道是修身養(yǎng)性、追尋自我之道?！办o”是修習(xí)中國茶道的必要途徑，茶事活動(dòng)能夠創(chuàng)造出寧靜的氛圍和空靈虛靜的心境。

當(dāng)茶的清香靜靜地浸潤心田和肺腑時(shí)，人的心靈便在虛靜中顯得空明，精神便在虛靜中得以升華，進(jìn)而與大自然交融在一起，達(dá)到“天人和一”的“天樂”境界。

古往今來，無論是文人雅士，還是佛僧道士，都喜歡把“靜”作為修習(xí)茶道的必經(jīng)大道。靜則明，靜則虛，從而可使人洞察明析，體察入微，虛懷若谷、內(nèi)斂含藏。

總的來說：“欲達(dá)茶道通玄境，除卻靜字元妙法”。得一“靜”字，便可通達(dá)天地，洞察萬物。

怡

中國茶道中茶人的身心享受

“怡”，即和悅、愉快之意。中國茶道是雅俗共賞之道，在百姓的日常生活中，能夠做到不講形式，不拘一格，突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。

在茶事活動(dòng)中，可吟詩作畫，亦可觀花賞月；可撫琴歌舞，亦可詔經(jīng)對(duì)弈。儒生以此“怡情悅性”，僧人以此“怡然自得”，道士以此“怡情養(yǎng)生”，凡此種種，各有所歸。

中國茶道的這種“怡情悅性”之功，正是區(qū)召別于日本茶道所追求的“和、敬、清、寂”之所在!

真

中國茶道的終極追求

“真”是中國茶道的起點(diǎn)，也是中國茶道的終極追求。

中國茶道所講求的“真”，既體現(xiàn)在外在形式上，即茶應(yīng)是真茶、真香、真味；環(huán)境應(yīng)是真山真水；掛畫最好是名家真跡；茶具最好是真陶、真瓷、真竹，同時(shí)又體現(xiàn)在內(nèi)在涵養(yǎng)上，即對(duì)人要真誠，敬客要有真情，說話要有真意，心境要真閑。

對(duì)茶事活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要求真，以此真誠之態(tài)，才能烹得真正的香茗，才能真正領(lǐng)悟茶文化之真諦。