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材料:
鯽魚、小米辣、蔥、香菜、大蒜、老姜、醬油、鮮辣露、紅油、花椒油、陳醋、香油、鹽
做法:
1、鯽魚清理干凈,去除魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟,入蒸鍋內(nèi)蒸熟,取出擺入盤內(nèi)。
2、大蒜和老姜切碎;小米辣剁碎;蔥切蔥花;香菜切碎備用。
3、將小米辣、香菜碎、蔥花、蒜末、姜米、醬油、鮮辣露、紅油、花椒油、陳醋、香油和鹽,拌勻成汁。
4、將調(diào)好的汁,淋在鯽魚表面再,撒少許香菜即可。
來自: 芝潤齋 > 《生活》
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