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來源：農業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）早在2017年，網易就實現(xiàn)6個人養(yǎng)豬2萬頭豬。今年，京東負責人表示，京東“AI養(yǎng)豬”把每頭豬的飼養(yǎng)成本降低80元，豬場將全部采用機器人飼養(yǎng)。作為傳統(tǒng)養(yǎng)殖巨頭牧原股份2018年年報顯示，通過自動化供料，牧原養(yǎng)豬場的一名飼養(yǎng)員年養(yǎng)殖規(guī)模達1萬頭，產值超過了1000萬元，甚至達到了2000萬元。目前，憑借模式創(chuàng)新，牧原股份已經獲得巨大的成功，最新市值已逾千億元，已成為國內絕對的養(yǎng)豬龍頭企業(yè)。
當前養(yǎng)豬巨頭都是百億身價，但他們的發(fā)家都不及我們當今的養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)的朋友。比如，新希望從養(yǎng)鵪鶉起家、溫氏從8000元起步、牧原從22頭豬起家...但這些養(yǎng)豬大佬懂得抓住機會，不斷創(chuàng)新的訣竅。秦英林出生在河南省內鄉(xiāng)縣一個叫河西村的小村里，1982年，改革開放的春風從沿海吹到了全國各地，也吹進了這個叫河西村的小村莊，吹進了這個家境并不富裕的普通家庭。還未成年的高中生秦英林在那時就有了創(chuàng)業(yè)的勇氣和魄力，他鼓動父親去養(yǎng)豬致富。父親被他說服了，拿出了一筆辛辛苦苦攢下來的巨款——800元，買來20頭小豬，建了一個養(yǎng)豬場。然而，因為缺乏防疫知識，秦英林家的那20頭小豬遭遇養(yǎng)豬世紀難題“豬瘟”，一頭接一頭地死去，最后只剩下1頭。這一次嘗試不僅沒讓家庭富起來，反而損失了2000多元。一夜回到解放前，希望徹底毀滅了。這次創(chuàng)業(yè)復盤后，秦英林明白一個道理：技術與學習是關鍵。于是，他暗暗下定決心：將來一定要考上教養(yǎng)豬的大學，學好技術，幫父親養(yǎng)豬致富，幫助鄉(xiāng)親們養(yǎng)豬致富！之后，秦英林考取了農業(yè)大學，并學習了養(yǎng)豬技術和各項知識。1992年，秦英林放棄了南陽地區(qū)食品公司的辦公室工作，帶著妻子回到了家鄉(xiāng)。他從哥哥那里借了8000元，再加上弟弟準備結婚的12000元，他開始建豬舍、架電線，打水井。
1993年6月22日，這個日子對秦英林來說比結婚紀念日還重要，這一天，他迎來了養(yǎng)豬場的第一批客人——22頭小豬，他的養(yǎng)豬事業(yè)就此正式開始。期間，秦英林業(yè)也經歷了養(yǎng)豬難題，但都被他逐步解決了。他根據(jù)所學知識，建立了一套科學、嚴謹?shù)姆酪咧贫龋€利用所學的營養(yǎng)學知識給豬仔配制飼料，降低了成本并提高了養(yǎng)豬的成功率。有了知識做支撐和保障，秦英林在養(yǎng)豬事業(yè)上取得了巨大的成功：1995年，秦英林的養(yǎng)豬場規(guī)模從最初的22頭擴大到了2000頭；1997年，出欄商品豬達10000頭。2000年，秦英林設立了牧原股份的前身牧原養(yǎng)殖，開展生豬育種工作。2005年，公司從加拿大引進470頭曾祖代種豬，建成了當時國內較大的核心種豬場。2010年，牧原股份營收4.45億元，生豬出欄量35.9萬頭。2013年，牧原股份營收超過20億元，生豬出欄量達到130.68萬頭。2018年，秦英林以255億元資產成為河南首富，2019年秦英林資產達415億元，牧原股份養(yǎng)豬出欄量已經高達了1000萬頭。目前，牧原股東上市市值1200億元，在全國擁有120余家子公司，規(guī)模化養(yǎng)豬全國第一、全球第三，總資產450億元。
3大模式創(chuàng)新：養(yǎng)豬門檻很高！曾在一次采訪中，牧原股份董事長秦英林推心置腹地說，“很多人覺得養(yǎng)豬很簡單，是技術低下、產業(yè)落后的代名詞，其實并不是這樣。現(xiàn)在養(yǎng)豬行業(yè)已經成為融合多門學科的高科技行業(yè)，包括生命科學基因選擇、豬舍設計、疫病防控、營養(yǎng)配方、生產管理、環(huán)保、信息化甚至智能化的應用等，門檻很高，沒有技術創(chuàng)新難以為繼。”
我們也看到，牧原的成長史，其實就是一部創(chuàng)新史。從豬舍設計的一代代革新和改善，再到飼料與獸醫(yī)防疫的技術迭代，牧原在創(chuàng)新中發(fā)展壯大，實現(xiàn)了養(yǎng)豬的規(guī)?；藴驶?、機械化，并向信息化和智能化邁進。從總體來看，27年的時間，牧原的模式創(chuàng)新有3個，種養(yǎng)結合、高效生態(tài)養(yǎng)殖模式、智能化養(yǎng)殖。憑借時代的養(yǎng)殖模式，牧原一步步攻城略地、擴大養(yǎng)豬規(guī)模。
針對養(yǎng)殖密度大、環(huán)保壓力巨大的現(xiàn)狀，牧原公司不斷創(chuàng)新，探索形成了一套通過環(huán)保部認證的“種植—養(yǎng)殖—沼肥”循環(huán)經濟發(fā)展模式。具體做法如下，牧原公司通過對豬糞尿的合理轉化利用，實現(xiàn)種養(yǎng)有機結合和養(yǎng)殖生態(tài)、食品安全的全方位、綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展。將糞尿進行干濕分離，干物質制成有機肥，液體進行沼氣發(fā)酵，沼液澆施農田。
同時，為確?？茖W澆施沼液，牧原公司通過測量土地肥力，結合當?shù)貧夂蚝娃r作物營養(yǎng)需求，制定澆施方案，免費將澆施管道鋪設到田間地頭，方便農民澆施，真正做到了種養(yǎng)結合，糞水合理還田利用。目前，牧原公司已安裝地埋管道２萬多米，實現(xiàn)沼液澆施農田數(shù)萬畝，獲得了良好的經濟效益和社會效益。據(jù)牧原科研人員持續(xù)跟蹤調查，2015年未施用沼液的農田小麥畝均產687斤，施用沼液的小麥畝均產870斤，增幅21%。目前，牧原公司有機肥外售每年盈利1000余萬元;沼液無償供應農戶。
與傳統(tǒng)農業(yè)不同，牧原集團在研究養(yǎng)殖技術的同時，積極進行創(chuàng)新，研究整個生豬產業(yè)鏈的技術、生產情況。同時拓展業(yè)務范圍，對花、果木種植等生態(tài)農業(yè)技術及有機肥生產技術進行探索和研究。如果說種養(yǎng)結合是養(yǎng)殖企業(yè)的戰(zhàn)略出路，那么高效生態(tài)農業(yè)是養(yǎng)殖企業(yè)的新商業(yè)。牧原公司深諳其中的道理。牧原公司憑借種養(yǎng)結合模式積累了循環(huán)農業(yè)的經驗，另外經過大量實驗之后，牧原大力發(fā)展高效生態(tài)農業(yè)，拓展新領域。
2016年，牧原公司還牽手以色列農業(yè)公司發(fā)展高效生態(tài)農業(yè)。牧原公司希望借助以色列的控溫、控光、控水、控肥、控氣“五控合一”等成套高端設施農業(yè)技術，并力爭建成相關新品種、新技術的研發(fā)基地。比如，牧原公司打造現(xiàn)代化農業(yè)高新科技園發(fā)力高效生態(tài)農業(yè)，園區(qū)內包括水生蔬菜景觀區(qū)、露天果蔬生產區(qū)、產品展示中心、休閑農業(yè)區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)、養(yǎng)生度假區(qū)等，將致力打造一個集優(yōu)質蔬菜種苗生產銷售、高效優(yōu)質蔬菜產品生產、現(xiàn)代農業(yè)新技術示范和推廣、觀光旅游和餐飲旅游于一體。
當今，養(yǎng)豬業(yè)轉型升級面臨兩個大跨越：第一個是傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)向工業(yè)化的跨越；第二個跨越是智能化的跨越，大數(shù)據(jù)智能化養(yǎng)豬，這個階段是在機械化、自動化的基礎上實現(xiàn)人工智能。“我們要建立企業(yè)自信，行業(yè)自信。規(guī)模小的企業(yè)也面臨著變革，不能因為行業(yè)落后就不談智能化?！鼻赜⒘謴娬{，“沒有技術高地，只有變革先后，誰先做起來，誰就可以引領發(fā)展?！?/span>在智能養(yǎng)豬上，牧原做了2大創(chuàng)新：
目前，牧原豬舍里有空氣過濾系統(tǒng)，前端過濾是防疫病，后端過濾除臭、分解大分子物質，把空氣中顆粒物降下來，對降低PM2.5、PM10都有貢獻，把臭氣控制在幾米范圍內。如今，牧原的豬舍已經更新到第12代。“有專業(yè)團隊專門設計豬舍，設計豬舍像設計汽車一樣?！?/span>如在養(yǎng)豬節(jié)水方面，牧原公司采用全漏縫地板免水沖工藝，整個飼養(yǎng)期免水沖豬舍，減少沖洗豬舍用水；持續(xù)創(chuàng)新改進飲水器，智能溫控，噴霧降溫，不形成徑流；高壓水槍清洗刷圈，減少用水；管理節(jié)水，減少跑冒滴漏，最終實現(xiàn)上市一頭豬用水1.6-1.8m?，遠遠低于養(yǎng)豬行業(yè)用水定額。據(jù)了解，牧原是養(yǎng)豬用水已經節(jié)省到極致，節(jié)省到可以在沙漠里養(yǎng)豬，目前已經有公司在大型的沙漠區(qū)進行養(yǎng)豬。除此之外，牧原通過自動化供料，一名飼養(yǎng)員年養(yǎng)殖規(guī)模達1萬頭，產值超過了1000萬元，甚至達到了2000萬元。秦英林認為，隨著互聯(lián)網、大數(shù)據(jù)、云計算的應用，未來養(yǎng)豬業(yè)將會在機械化、自動化的基礎上實現(xiàn)人工智能：無人駕駛飼料運輸車輛，按指定路線實現(xiàn)自動化供料；大數(shù)據(jù)平臺養(yǎng)豬養(yǎng)殖，疫病自動識別診斷；重復、簡單的養(yǎng)豬環(huán)節(jié)將由機器人來代替，既提高勞動效率，又利于疫病防控。
秦英林認為，對于養(yǎng)豬事業(yè)來說，機會是留給有準備的人，但更要注重價值。“如果是逮機會的生意，更不能做，因為你要是抓住一次機會，沉浸在快樂成功的過程中，實際上風口就過去了，可能你還在繼續(xù)投資，最終可能血本無歸。不抓短期的機會，要注重長久的外部價值，這是鐵的規(guī)則。”秦英林解釋。從當下時局來看，大趨勢屬于養(yǎng)豬巨頭。新希望、溫氏、大北農、牧原公司、網易未央等紛紛表示擴大養(yǎng)豬規(guī)模。那么養(yǎng)豬散戶的機會在哪里呢？我們認為2條路:一條路與養(yǎng)豬巨頭合作；另一條路就是發(fā)展精細化養(yǎng)殖。但機會還是留給有準備的人。
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