時間過得真快，一年就已經(jīng)過了大半，不知不覺還稍帶有些許傷感，好在馬上到來的中秋佳節(jié)，闔家團(tuán)圓的喜慶打破了一切的不如意。

月到中秋分外明，又到了一家人團(tuán)聚的時刻，美食美酒還有月餅，成了大家歡聚一堂的必不可少的佳品。有不少朋友現(xiàn)在正在默默的找些上得了臺面又簡單的家宴菜譜，好一展身手，也能讓大家吃的開心。

說起菜，蝦肯定少不了，蝦的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，大人小孩都愛吃，是一道不易出錯的佳肴，而且它的做法多樣且很簡單，就連新手也能一次成功，色香味俱全，還倍有面，是家宴必備的菜肴。

下面分享一道紅燒大蝦的食譜給大家，做好的蝦肉色澤紅亮，富有食欲，讓人看了就想吃，趕緊收藏吧！

配料:
大蝦300克、蒜3瓣、姜3片、蔥適量、油適量、紅燒汁料：、生抽2湯匙、黑胡椒粉適量、料酒半湯匙、白糖半湯匙、玉米淀粉半湯匙、清水適量

烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備好材料


2.大蝦去蝦須蝦線洗凈備用


3.蒜拍碎，姜切絲，蔥留一點用牙簽劃成絲，剩下切蔥花備用


4.取一個碗：加入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水調(diào)成紅燒汁備用


5.鍋中倒入適量油燒熱后放入蒜姜蔥爆香


6.放入大蝦翻炒至變色


7.倒入調(diào)好的紅燒汁翻炒均勻后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜2分鐘


8.最后大火收汁即可裝盤食用