烤箱美食系列，前四個(gè)大家都學(xué)好了嗎？現(xiàn)在繼續(xù)第五波------蒜蓉烤大蝦！

烤箱美食

蝦的美味不用多形容了，這道菜可以說是家宴硬菜之一哦，所你一定要學(xué)會(huì)了！

烤箱美食

廢話不多說，直接上步驟。

烤箱美食

1.先用剪刀剪掉蝦槍和蝦腳，然后去除蝦線后用刀將蝦背片開。

2. 在蝦肉上均勻地撒上少許鹽和料酒腌10分鐘。

3.蔥姜蒜切末放入碗中，青紅黃椒碎，調(diào)入少許鹽和食用油攪勻后放置5分鐘。

4.烤盤鋪好錫紙，將腌好的蝦擺好，并將拌好的蔥姜蒜末和青紅黃椒碎用勺子平攤在蝦背上。

5. 放入烤箱的中層，用200度的溫度，烤約10分鐘即可。

烤箱美食

美食小貼士

1.將蝦背展開后，用刀輕輕的剁幾下，要輕輕的哦，這樣做可以使蝦身更舒展。

2.把蝦筋輕輕的切斷（在蝦的腹部），蝦在受熱烤制的時(shí)候，就不容易彎曲了、

3.蝦皮完全變色后再烤5分鐘就可以了，太久肉會(huì)太老呀

4.別忘了多多關(guān)注昕味集，讓小昕用心溫暖你的胃。