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◆有人進場，就有人離場。 正解局出品 雷軍說過：站在風口上，豬也能飛起來。 不想幾年后，豬，真的站上風口。資本也真追起豬來了。 據說，現(xiàn)在賣一頭生豬，能賺到將近1500元，甚至更多。 要知道，智能手機中利潤率排名第1的蘋果手機，平均每臺利潤也就1000元左右。 賣蘋果手機，都不如養(yǎng)豬賺得多…… 高利潤，豬真的站上了風口。 1. 馬云、劉強東都來養(yǎng)豬了 去年，中國人總共吃了5595萬噸豬肉，平均下來，每人每天吃了2兩。 有數(shù)據說，中國和豬相關的市場規(guī)模高達3萬億，其中直接產業(yè)約1.4萬億。真是一個天文數(shù)字。 面對萬億元的市場規(guī)模和高利潤回報，沒有人能不動心。 前幾天就有消息說，有人以低于市場價100萬元的價格，把北京的房子賣了，還完貸款最終到手800多萬元，資金一到，就拿著錢到山西養(yǎng)豬去了。 個人如此，何況嗅覺更靈敏的企業(yè)。 據統(tǒng)計，A股涉及生豬業(yè)務的18家上市公司中，有9家今年投資了與生豬養(yǎng)殖相關的項目。 跑馬圈地新建養(yǎng)殖場、擴張規(guī)模增加產能，是這些大型豬企在這輪風口中不約而同的戰(zhàn)略。 業(yè)內龍頭溫氏股份計劃打造10個規(guī)模100萬頭的養(yǎng)殖縣，增加1000萬頭生豬產能。 另外一家巨頭牧原食品在去年年底就推出計劃，投資54.83億元在擴大生豬養(yǎng)殖規(guī)模項目上，預計新增475萬頭出欄生豬。 還有著名的新希望集團和蘭州新區(qū)簽約，投資32億元，在蘭州新區(qū)新建一個2000畝的種豬場，兩個存欄量19.2萬的育肥豬場，并且還會配套建一個年產30萬噸的飼料廠等。 這波風口，引來的還有與養(yǎng)豬看起來八桿子打不著的互聯(lián)網企業(yè)。 網易早在10年前，就入局養(yǎng)豬。 2015年，網易老板丁磊用網易生態(tài)豬宴請互聯(lián)網大佬，網易未央生態(tài)豬一舉成為網紅。 2017年4月，網易味央獲得A輪融資1.6億元，隨后網易宣布，計劃在江西高安縣新建面積3400畝的養(yǎng)豬場。 （網易丁磊在互聯(lián)網大會上用網易生態(tài)豬 宴請雷軍、周鴻祎等互聯(lián)網大佬） 馬云的阿里云也在2018年3月宣布，把AI技術引入到養(yǎng)豬行業(yè)，希望智能養(yǎng)豬。 目前阿里云在AI養(yǎng)豬這一項目上已經累計投入了數(shù)億元，預計到2020年，產出生豬1000萬頭。 京東在去年11月，成立京東農牧子公司，并祭出了大招：“豬臉識別”智能養(yǎng)殖方案。 據說，這套智能養(yǎng)殖方案可以將生豬出欄時間縮短5-8天，將每頭豬的飼養(yǎng)成本降低80元。中國每年出欄大約7億頭生豬，如果這項技術全國推廣的話，可以節(jié)約行業(yè)成本至少500億元。 2. 你在辦公室吹空調，豬在豬圈也在吹 網易、京東和阿里等互聯(lián)網巨頭們跨界養(yǎng)豬，都在用高科技來講述養(yǎng)豬的新故事。 以前，在大多數(shù)人的印象中，養(yǎng)豬工作量特別大，還要在臭烘烘的地方，清掃糞便…… 可到今天，你能想象，當自己坐在寫字樓各自的辦公間里，吹著空調、享受新風系統(tǒng)等福利時，豬也在干凈寬敞的豬舍里，吹著空調，沐浴著新風，享受同樣的待遇嗎？ 還有更難想象的。網易味央豬每天吃著國際知名營養(yǎng)師調制的獨家豬糧，還有番薯、板栗等零食，每頭豬的伙食標準是40元/天。它們喝的是純天然的礦泉水，上的是專屬廁所，甚至還有專屬歌單，早上有《起床旋律》叫醒，晚上伴著《睡覺搖籃曲》入睡。 1200畝網易養(yǎng)豬場里，養(yǎng)著2萬頭豬，而真正養(yǎng)豬的人，只有6個。這背后是一系列自動化設備和高科技養(yǎng)殖方案。同時，網易未央豬的一舉一動都在被遠程監(jiān)控著，只要某項數(shù)據異常，就能馬上得到醫(yī)治和特殊照顧。 2016年11月，網易味央豬首次拍賣，其中一頭黑豬，被拍出27萬元的天價。隨后，網易未央豬正式在網易嚴選和網易考拉上線售賣，包郵48元一斤，在線下還開了實體店，50元/斤的未央豬肉，僅1小時，就被掃蕩一空。 阿里、京東的高科技養(yǎng)豬故事，則有另外的講法。 阿里主打的是“ET大腦”，AI養(yǎng)豬，每頭豬都有一套自己的專屬檔案，包括品種、日齡、體重、進食情況、運動強度、頻次、軌跡等。 通過實時監(jiān)測的這些數(shù)據，可以對豬的行為特征、進食特征、料肉比進行分析，還可以結合聲學特征和紅外測溫技術，判斷豬是否患病，做出疫情預警。 去年，這項技術在四川的一家擁有3000頭豬的養(yǎng)殖場進行試驗，成功讓母豬平均產仔量多了3頭，豬仔的死淘率降低3%。 而京東主打的是“豬臉識別”，通過“豬臉識別”來觀測與記錄每只豬的體重、生長、健康情況，同時還能自動調節(jié)風機、水簾、暖氣等設備，智能控制豬舍溫度、濕度。京東的這套方案，還能實現(xiàn)豬飼料的精準配置，提高配置效率。 雖然阿里和京東的智能豬還沒有出欄，但我們可以想象，在高科技養(yǎng)豬方案下，生豬的患病風險將會得到控制，一旦某一指標異常，就會被及時發(fā)現(xiàn)并采取相應的對策，生豬大批量死亡的情況會越來越少。 同時，未來生豬出欄量將會有很大程度的提升，成本也將得到有效控制。重要的是，資本加入以后，將提高我國養(yǎng)豬產業(yè)的集中度。 3. 巨頭入場，有人就得離場 這次疫情影響之所以很大，一個原因是，我國養(yǎng)豬產業(yè)主要是以散養(yǎng)戶和小規(guī)模的養(yǎng)豬場為主，產業(yè)過度分散，集中度太低。 包括散養(yǎng)戶在內，我國總共有5000萬個養(yǎng)豬場，而年出欄量500頭以上的大型養(yǎng)豬場，只有26萬家，占0.5%。 溫氏、牧原、雛鷹三家養(yǎng)豬的龍頭企業(yè)，年出欄量總和只有2000萬頭，占總出欄量3%都不到，也就是說，我們多數(shù)時候吃的大都是散養(yǎng)豬。 散養(yǎng)戶的高占比，就決定了無論是規(guī)模、資金還是技術上，都沒有太多抵御風險的能力。而且很大程度上，散養(yǎng)戶一直都只能靠運氣吃飯，大都是賺一年賠一年，辛辛苦苦又一年。 有數(shù)據統(tǒng)計，截至今年3月上旬，公布的113起疫情案例中，有超過一半的疫情都發(fā)生在散養(yǎng)戶中，而萬頭以上大型規(guī)?；B(yǎng)殖場僅發(fā)生6起。 盡管現(xiàn)在豬肉價格很有吸引力，很多散養(yǎng)戶也不敢重新入場，因為稍有不慎就會賠個精光。其實這背后是技術不夠，規(guī)模不夠，導致養(yǎng)豬效率低、成本高、風險高。 現(xiàn)在，資本進入了，大量的養(yǎng)豬場正在新建或者擴張，高科技解決方案也正在發(fā)揮作用。養(yǎng)豬的技術門檻提高，散養(yǎng)戶為主的養(yǎng)豬產業(yè)模式，或許正在遠去。 以后養(yǎng)豬這個傳統(tǒng)行業(yè)，將迎來集中度更高，科技含量更高的新時代，科學養(yǎng)豬也許能夠有效抵御“豬周期”這一經濟怪圈。
而當養(yǎng)豬產業(yè)迎來了資本和高科技的高光時刻，另一方面其實也意味著，一批靠養(yǎng)豬為生的散養(yǎng)戶，正在退場。 這種處境，正像朱自清在《荷塘月色》里說的：
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