然而呢，小編今天和大家分享的就是我們炒包菜的時(shí)候，一定要學(xué)會這一步，保證我們做出來的包菜相對現(xiàn)在又非常的美味。所以現(xiàn)在我們先把包拆開的最外一層清洗干凈之后，然后把它撕下來切成細(xì)絲，這個(gè)呢，就是我們最基本的家常做法了吧，那可不是手撕包菜，直接把它們放入冷水中，加入適量的食用鹽浸泡一會兒，順便呢，也把他們徹底的清洗一下里面的污垢，為的就是避免它里面有些臟東西或者是小蟲子。 
然而我們在家庭生活中一般炒菜都會用到肉絲或者是肉片的這種做法，今天的小編就不加熱了，直接用紅薯粉條來炒這個(gè)包菜，大家都知道的，就是白菜燉粉條當(dāng)然很好吃，但是呢，很多人還沒有見過包菜炒粉條吧，其實(shí)他這樣的做法可比白菜還要好吃多了，因?yàn)槟前怂目诟懈拥孽r嫩脆口呢。 然而本錢有非常多的人，不知道怎么去購買，選擇更好的，其實(shí)他比起來更加有口感，雖然小編在里面一般都是直接買粗很的，而且那紅薯粉比土豆棒吃起來要更加的有嚼勁和營養(yǎng)了，所以呢，如果我們大家去買粉的話，一定要選擇紅薯粉比較好，緊接著我們把粉條用開水泡開之后先放入碗中備用，可不能直接放入鍋中開始炒。 
等油鍋加熱之后呢，有一定要比我們平時(shí)炒菜的時(shí)候再多一點(diǎn)，因?yàn)槟欠蹢l真的是非常吸油的，緊接著再放入適量的蒜片，還有干紅辣椒爆炒出香味之后再放入粉條報(bào)銷，因?yàn)樗@樣做出來的粉條會非常的好吃，緊接著放入適量的豆瓣醬，炒出香味之后，放入包菜絲一起開大火均勻的翻炒。 大家炒的時(shí)候一定要看很強(qiáng)悍的顏色，如果不夠深的話，我們可以再加適量的味，極鮮來提香，隨便在里面炒菜，真的是很少加生抽的，因?yàn)槟?，我覺得味極鮮就已經(jīng)足夠用了，你從來不會加味精和蠔油的，因?yàn)槟欠蹓λ巧罴t色的，讓人看起來更加的有食欲，如果是發(fā)白的那種情況就會得到一個(gè)小食欲了。 
緊接著開大火爆炒之后，加入適量的白砂糖進(jìn)行提現(xiàn)，然后適量的食用鹽，均勻的翻炒之后就可以關(guān)火出鍋了，大家一定要記得炒包菜的時(shí)候，千萬不能炒的時(shí)間太久，如果看到菜葉變軟基本上就可以了，如果時(shí)間走了的話，菜就不會這面好吃了。
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