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正宗酸辣粉的做法,就是這個味兒~

 鷹豐齋 2015-08-16

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昨晚吃飯?zhí)?,以至于到了晚?1點(diǎn)多的時候,肚子就開始抗議,腦子里就開始想入非非,那些個什么雞腿,牛排,酸辣粉,烤雞翅啥的,都挨個地跳了出來,后來實(shí)在是忍不住的情況下,喝了半杯牛奶,這才算是稍稍地平靜下來,躺在床上還在想,明早一定要做個酸辣粉吃吃,就這樣酸辣粉就伴隨著貓進(jìn)入了夢鄉(xiāng),也就有了今早這款酸辣粉的誕生。



用料:

紅薯粉條100克

豆苗50克

花生米30克

蔥花少許

雞蛋1枚


調(diào)味料:

食用油適量

鹽少許

糖少許

生抽1茶匙

蠔油1茶匙

辣椒油1湯匙

陳醋1.5湯匙


做法:

1.先把花生米炸好,用吸油紙吸走多余油脂,同時雞蛋打散,攤個蛋餅(忘記拍過程了,文字交待一下)

2.碗中放入辣椒油,生抽,糖,蠔油,陳醋等等調(diào)味料。

3.澆入一勺熱湯,拌勻備用。

4.把豆苗焯熟,放入碗中。

5.紅薯粉條先用溫水泡軟,然后放入湯鍋中煮熟。

6.撈出放入碗中,拌上菜碼,即可享用。


小竅門:

1.紅薯粉條事先用溫水泡發(fā)至軟。

2.蔬菜可以選擇自己喜歡的放。


這是一張出軌案圖片,猜猜看是幾樓的女人和外面這個男人有染呀能回答對這道題的幾率,只有萬分之一!)甚至答案會讓你大吃一驚.......


實(shí)在想不到,閱讀原文”

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