香蕉是日常生活中最常見的水果之一，大多數(shù)人都認(rèn)為，香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、健康又美味， 含有多種必需營(yíng)養(yǎng)素，可以幫助消化、治療便秘、甚至可以改善心臟健康，有減肥功效。

香蕉也被認(rèn)為是世界上最健康的水果之一，香蕉還被稱為“快樂水果”，十大健康水果中，香蕉排名第三，可見人們對(duì)香蕉的喜愛程度。

香蕉含有豐富的維生素B6和維生素C，香蕉中的維生素C可以促進(jìn)細(xì)胞再生抗氧化劑的供應(yīng)，并且支持免疫系統(tǒng)。

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香蕉還含有少量的可溶性纖維，有助于減緩消化，有利于腸道，香蕉中含有豐富的鉀，鎂，這些礦物質(zhì)很健康。

很多人都把香蕉作為減肥餐、營(yíng)養(yǎng)餐來吃，好吃又減肥的東西，自然很多人都喜歡。

香蕉減肥法，截圖來自百度搜索

香蕉還有一些降血糖的成分，很多人認(rèn)為香蕉可以降血糖呢。

正是因?yàn)檫@些健康成分、礦物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓香蕉變成了神奇的健康水果。

香蕉真的這么神奇嗎？任何人都可以吃嗎？我們可能只看到了一部分，下面我給大家分享一個(gè)老外的測(cè)評(píng)，解開了香蕉的真面目。

升糖表現(xiàn) 香蕉VS糖果

糖尿病患者可以吃香蕉嗎？它會(huì)對(duì)血糖有什么影響呢？

在國(guó)外，有一位叫做Dennis Pollock的專家，把香蕉與糖果對(duì)比，做了一次血糖測(cè)試。①

他選了2根成熟的香蕉和2塊糖果，一根香蕉和一塊糖果含有相同量的碳水化合物，大約28克。

一個(gè)是水果，一個(gè)是糖果，而且它們含有相同的碳水化合物，那么哪個(gè)會(huì)對(duì)血糖的影響更大呢？

普通人一定會(huì)認(rèn)為，香蕉會(huì)比糖表現(xiàn)好，是嗎？

他分兩天來測(cè)試， 第一天，他選擇吃2根香蕉作為他的早餐，這包含55~60克的碳水化合物，第二天的同一時(shí)間，他吃了兩塊糖果作為早餐，大約含有56克的碳水化合物。

他分別在餐前，餐后30分鐘，餐后1小時(shí)，這3個(gè)時(shí)間點(diǎn)來量了自身的血糖情況。

→先來看看香蕉的測(cè)試結(jié)果↓

(血糖值單位mg/dl，換算成mmol/L除18即可）

吃香蕉之前，他的血糖是5.8 mmol/L，吃了香蕉半小時(shí)之后，他開始測(cè)試血糖，不測(cè)不知道，一測(cè)嚇一跳，他的血糖上升到了10.6 mmol/L，而一個(gè)小時(shí)之后，當(dāng)他再次測(cè)試時(shí)，血糖已經(jīng)升到了峰值12.3 mmol/L。

→再來看看糖果的測(cè)試結(jié)果↓

餐前的血糖同樣是 5.8 mmol/L，吃了2塊糖果半個(gè)小時(shí)之后，血糖上升到了 8.3 mmol/L，一個(gè)小時(shí)之后， ,血糖達(dá)到峰值 9.3 mmol/L。

對(duì)比結(jié)果顯示，吃含有相同碳水化合物的香蕉和糖果，一個(gè)小時(shí)之后，血糖分別上升了 6.4 mmol/L 和 3.5 mmol/L，香蕉對(duì)血糖的影響比糖果高2倍左右。

相信很多人都和Dennis Pollock一樣，在測(cè)試前都認(rèn)為糖果比香蕉更容易升高血糖，因?yàn)樵谖覀兊恼J(rèn)知中，水果肯定是最健康的。

而吃糖果升高血糖肯定比香蕉厲害， 但是他的測(cè)試結(jié)果，卻讓我們感到震驚。

這個(gè)測(cè)試表明，香蕉對(duì)于糖尿病患者來說并不是健康的水果，它不適合糖尿病患者吃。

為什么香蕉讓血糖飆升？

其實(shí)，道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)槭袌?chǎng)的選擇，現(xiàn)在的香蕉進(jìn)化得太甜了，它可能已經(jīng)不是傳統(tǒng)的香蕉了。

現(xiàn)代香蕉的含糖量，已經(jīng)超出了之前的檢測(cè)數(shù)據(jù)，它的碳水量應(yīng)該比糖果高。

對(duì)于減肥者，或者糖尿病患者來說，如果你一次性吃2根中等大小的香蕉的話，攝入的碳水化合物可能就超標(biāo)了。

很多人只知道吃香蕉有益于健康，有一些有益成分，但是卻不知道它有高含量的糖，香蕉中的糖雖然是天然的糖，但是它仍然是糖，是糖就會(huì)影響血糖水平。

其實(shí)，有一個(gè)問題很重要，為了這些營(yíng)養(yǎng)成分吃香蕉，真的有必要嗎？我覺得沒有必要。

成熟香蕉中最常見的糖類是果糖和葡萄糖，在成熟的香蕉中，總糖含量可以達(dá)到鮮重的16％以上。

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如果是糖尿病患者，一次性吃一根香蕉，很容易導(dǎo)致血糖和胰島素飆升。

至于很多人把香蕉作為減肥水果，實(shí)際上，他們只是餓瘦的，從這個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來看，吃香蕉不會(huì)對(duì)減肥起任何幫助，可能適得其反。

關(guān)鍵的瘦龍說

現(xiàn)實(shí)生活中，我們總聽到很多說法，比如說某某食物含有某某物質(zhì)，能抗癌、能降血糖，非常健康。

因此，也產(chǎn)生了很多神奇的食物，比如說木耳、苦瓜、菠菜、蘋果等等。

事實(shí)上，我們很容易被人誤導(dǎo)，他們只強(qiáng)調(diào)了某一個(gè)成分，卻有意無意的忽略其他成分。

我們要記住一點(diǎn)，就算蔬菜水果中有一些降血糖的成分，但是，目前來說，沒有發(fā)現(xiàn)任何一種蔬菜水果，有降血糖的作用。

反而我們要警惕水果中的糖，谷物中的淀粉（糖）、某些蔬菜中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)等等。

雖然香蕉含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體有很多益處，但是真的不建議糖尿病患者或者想減肥的人吃，因?yàn)?，香蕉中的碳水化合物和糖不是一般的高?/p>

如果你真的很喜歡吃香蕉，那么建議這樣吃：

● 大小： 盡量選擇小香蕉。

● 成熟度: 選擇半熟或者未熟（綠色）的香蕉。

● 和其他食物一起吃：吃香蕉時(shí)，和其他食物一起食用，例如：堅(jiān)果和全脂酸奶，這可以減緩糖的消化和吸收。

● 分段食用：不要一次性吃太多香蕉，可以把一個(gè)小香蕉分多次食用，每次少吃一點(diǎn)，這樣可以降低血糖負(fù)荷，保持血糖穩(wěn)定。

其實(shí)，大部分吃香蕉的人，可能不是為了那些所謂的營(yíng)養(yǎng)，還是因?yàn)轲?，香蕉的味道很討人喜歡。

對(duì)于任何人來說，香蕉都不是必需品，沒有必要為了那點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)而吃那么多糖，有肥胖問題的人，一定要少吃或者不吃，這樣才能有效控制體重、血糖。

（叨叨完了，是不是又說多了？）