香蕉的種類很多，不管是紅的、黃的、大的、小的都是香甜無比、物美價廉的好水果。只是，香蕉是糖尿病人的水果嗎？

香蕉的含糖量在水果中屬于較高的，大約23g/100g，比起蘋果、雪梨來說其含糖量高出將近一倍。

糖尿病人選用香蕉作為食物也沒什么不可以的，只是值不值得的問題。因為香蕉的升糖指數(shù)和血糖負荷指數(shù)都比較高，除非特別想吃的時候吃點嘗嘗，否則盡量不要食用。

香蕉和奇異果比起來，不僅升糖指數(shù)和血糖負荷要高的多，其中的礦物質(zhì)和膳食纖維在別的低糖水果中都可以輕易找到，而水果中重要的維生素C卻含量較少，遠不及奇異果、大棗、菠蘿或芒果。

香蕉因為膳食纖維含量高，所以潤腸效果不錯，但膳食纖維屬于水果中再普通不過的營養(yǎng)素了，沒有必要因為它而選擇香蕉。

至于香蕉中的鉀和鎂，則在新鮮的蔬菜中含量更高，只要每天保證1斤以上的蔬菜，其中包括200g以上的綠葉菜就可以。

糖尿病人選擇食物，要本著首選含糖量低、血糖指數(shù)GI和血糖負荷GL低的食物（之前的文章中有詳細介紹）。如果選用水果，則要適量替換主食，以達到全天碳水化合物總攝入量不超標的要求。

比如：

香蕉的碳水化合物23g/100g，而米飯的碳水化合物25g/100g，兩者非常相近，也就是說你吃了香蕉就需要減去等重的米飯；

饅頭的碳水化合物含量為48g/100g，如果你吃了100g香蕉就需要減去50g的饅頭。

米飯饅頭可以當飯吃，但水果當飯吃是找不到感覺的。

如果你說了，我吃香蕉只吃一口，嘗嘗而已！那好吧，看到你這么任性，我也就可以放心了！

糖尿病，一個大家都不陌生的名詞。

然而，大多數(shù)人對糖尿病的印象僅僅停留在“血糖高”、“這是治不好的病”、“好多東西都不能吃”上，這常常導致許多糖友的糖尿病治療之路誤區(qū)密布，陷阱叢生。

做一個聰明的糖友，巧妙地與糖尿病共存，你需要避開這些誤區(qū)。

誤區(qū)1：得了糖尿病要少吃主食

有時候，我問患者：“你每天吃多少飯？”有的人說：“每天一小碗甚至半碗，稍多血糖就高，不敢吃。”這種想法讓很多人都不敢吃糧食，然而，卻因此出現(xiàn)很多問題。

如果糧食吃得不夠，能量就會缺乏。缺乏能量會使人體處于負能量狀態(tài)，有糖尿病并不意味著身體就要處于一種負能量的狀態(tài)之中，這樣會使精神和身體都不適應。

從身體角度來說，為了補充機體所需的能量，吃進去的魚、肉等蛋白質(zhì)就會被當做糧食消耗掉。

久而久之，身體無法維持自身的肌肉量，整個人就會逐漸消瘦，而長期的肌肉萎縮也會使人逐漸喪失運動能力。

從精神角度來說，不吃主食，能量不足，也會導致患者精神焦慮、情緒波動，甚至睡眠不良、多思多慮。

主食吃多少合適？

答案是：每天最少5-6兩。我們并不主張過量地吃，但是必須要按量吃夠。

不做重活的女性，可以考慮每天5兩主食；男性可以考慮6-7兩。這樣分配到三餐的話，每餐大概為1.5-2兩（以上均為生重）。

但有人又擔心，吃了適量主食血糖升高怎么辦？吃飯后血糖升高，可以通過運動、用藥等方法來解決，但絕不能靠不吃主食來解決。

醫(yī)生畫外音：

關于餐后血糖，需要辯證地看待。有些年齡在65歲以上、患糖尿病接近十年或十年以上的人，重點觀察餐前血糖。

因為老年人餐后胰島素分泌不足，如果應用藥物將餐后2小時血糖控制到9mmol/L以下，甚至8mmol/L以下，下頓飯的餐前血糖會較低，有時身體會難以承受。

這樣不但不會受益于餐后血糖的降低，反而受害于不適當降低的餐前血糖。

誤區(qū)2：糖友應該以吃粗糧為主

一些剛確診糖尿病的患者就診時往往緊張地告訴我：“大夫，我都三個月沒吃過細糧了，全是玉米面、玉米碴、蕎麥面……吃得我眼睛都發(fā)花了?！?/p>

這些患者與一部分以吃粗糧為主的人不同，他們不是愛吃粗糧，而是不敢吃細糧，因為他們認為只要一吃細糧血糖就會高，所以不敢吃。

吃細糧對糖友也有好處

細糧含纖維少，消化吸收比較快，血糖升高必然也比較快。但是對年老體弱、消化功能不好的人來說，吃細糧反而對身體有益。

對于這類人，吃粗糧吸收不了，還會使胃不舒服，并可能因消化不良、缺乏能量而影響身體健康狀態(tài)。

老話常談：吃飯要粗細混搭

事實上，該吃的東西吃了，血糖升高，那不能說明不該吃，而只能說明又得吃又得另想辦法。

因此，要考慮粗細搭配，比如一份粗糧搭配兩至三份細糧，可以在某一頓飯按照這個比例吃，也可以三頓飯中一頓粗糧一頓細糧交替著吃。穿衣服講究混搭，吃飯也一樣。

另外，粗細搭配時也要考慮患者的體質(zhì)。對于體質(zhì)較差，身形瘦弱的人，少吃粗糧；而對于肥胖，身形健壯的人，可以稍微增加粗糧的比例。

此外，多吃蔬菜也是增加膳食纖維的方法，而不僅僅是進食粗糧才能增加纖維。

誤區(qū)3：只吃白肉不吃紅肉，或只吃牛羊肉不吃豬肉

在一部分國外的營養(yǎng)與疾病研究中，可以見到推薦多吃白肉少吃紅肉的說法，但并沒有絕對到只吃白肉不吃紅肉，或只吃牛羊肉不吃豬肉的程度。

理論上講，紅肉里的膽固醇含量較高，然而膽固醇并非一無是處。人體的細胞也需要膽固醇來維系、更新，人體里的一些激素也是以膽固醇為原料。

此外，漢民族自古以吃豬肉為主，而牛羊肉則在回族或草原牧民中盛行。豬的胰島素氨基酸結(jié)構(gòu)跟人的最接近，只差一個氨基酸，而牛的卻差三個。

所以，食用跟人體氨基酸結(jié)構(gòu)和比例更相近的豬肉，從某種程度來說，能更高效地修復和更新人體的身體構(gòu)成成分。

并不像人們常認為的豬肉脂肪含量高，不宜食用，如果選擇較瘦的豬肉也是不錯的，在科學上并不支持要吃肉只吃牛羊肉而不能吃豬肉的觀點。

誤區(qū)4：糖友不應吃水果

有人說：“一吃水果血糖就高，所以不敢吃水果?！奔Z食都可以吃，水果為什么不可以吃？

糖友該不該吃水果？該！

從內(nèi)心深處，你覺得糖尿病人應不應該吃水果？應該，因為水果對人體有很多好處。

首先，水果能促進消化。比如有的人吃了一頓豐盛的晚餐后，吃一點水果會感覺腹部很舒服，不脹了。

其次，水果還能平衡人體的酸堿度，有人吃肉比較多，容易尿酸高，吃水果后就會一定程度上堿化血液，有利于尿酸的排出。

另外，水果里的果膠、果糖、礦物質(zhì)、維生素等都對人體腸道健康和整體健康具有重要意義，還有利于降低血液粘稠度，有很多不能盡數(shù)的益處。

水果吃多少才合適？

我的建議是適可而止。

蘋果、梨、橙子等每日不超過半斤（一個蘋果可食部約為200克），可以在運動前吃，既能幫助肌肉更好地工作，也能在運動中消除果糖攝入的影響，一舉多得。

但熱帶水果建議少吃，比如荔枝、芒果、香蕉、桂圓等，因為這些水果比較甜。但也不是說不能吃，只是要少吃。

吃完水果之后，什么時候監(jiān)測血糖？

我們并不反對餐后馬上吃水果，因為這樣有利于飯食的消化。想要了解吃水果對血糖的影響，要看吃水果后3-4小時的血糖。

如果查1-2小時后的血糖，一般會比不吃時高。比如，本來餐后2小時血糖是9mmol/L，吃完水果后查一般會高到10-12mmol/L；而3-4小時后，這種吃水果后的血糖升高效應就會消失。因此不用因為擔心而不吃水果。

糖友能吃什么？其實什么都能吃！

經(jīng)常有病友問我，什么能吃，什么不能吃？我覺得食物方面好像沒有絕對不能吃的東西，主要是吃多少，怎么吃的問題。

而病友會又常會反問：“不是說水果、甜食都不能吃嗎？糧食也得少吃，肉也要適量減少？”

總體來講，從營養(yǎng)角度，各樣食材都可以適當根據(jù)喜好加以選擇并食用，只是主要需關注吃的方式——煎炒烹炸應少，蒸煮燴燉拌宜采用。

但是針對不同的人，遺傳素質(zhì)、運動量、體格、生活習慣等都不同，所以很難一言而盡。

醫(yī)學是解決健康問題的博弈，具體吃什么要考慮它的好處和壞處，思考它的代價和影響，營養(yǎng)學也并非吃與不吃那么簡單。

營養(yǎng)的精在于平衡和全面，而非絕對的吃和不吃。平衡、全面的意思是指所有的營養(yǎng)素都要包括，不能有這個沒那個。但對某些營養(yǎng)素，可以采取少而精的策略。

大家要傾聽自己身體的聲音，這個聲音是什么？它就是身體的食欲，今天告訴你想吃牛肉，明天告訴你想吃水果。如果你每次都不理這個聲音，那么有一天這個聲音就不會再告訴你想吃什么了。

因此，傾聽身體的訴求（食欲），不斷調(diào)整觀察，這樣才能吃得健康和舒服。

研究表明，即使是糖尿病患病人群，也可適當食用水果，而且科學食用水果，還可以改善血糖水平呢！

那么，哪種水果，是糖尿病患者的優(yōu)選呢？

答案的確是用血糖生成指數(shù)（GI）

各種水果都具有自身的GI值，它表示某種食物升高血糖效應，與葡萄糖升高血糖效應之比，數(shù)值越高，說明這種水果引起血糖升高的能力就越強。

一般GI>75為高升糖指數(shù)，75-55為中升糖指數(shù)，≤55為低升糖指數(shù)食物。

糖尿病患者肯定優(yōu)選GI值低，且能量低的水果，如：柚子，木瓜，火龍果，櫻桃，草莓等，具體各種水果GI值和推薦量，請見后面長表格。

推薦個小歌謠，方便糖友們挑選應季水果：

個大的，柚子、木瓜、火龍果

個小的，草莓、櫻桃、小李子

蘋果常見，別常選

西瓜太甜，往后站

但有些水果含糖量很高，卻又很想吃，得怎么辦？

答案：定量，適時，盯血糖

有些糖友，鐘愛高含糖量的水果如椰子、大棗、香蕉，此時在食用時應本著“淺嘗輒止”原則，即嚴格控制食用時間、攝入量，同時配合動態(tài)血糖監(jiān)測。

例如夏天糖友需要吃西瓜解渴，但因為西瓜GI值很高，推薦食用2兩西瓜即可，10斤的大西瓜，您就吃兩牙兒，解解饞吧！

食用這些水果的同時，必須“盯”著血糖的變化，要做動態(tài)血糖監(jiān)測。在水果食用后30-60分鐘，測下血糖。

那么，哪些情況下不適宜吃水果？

答案：血糖不穩(wěn) 水果勿進

1.當糖尿病患者血糖控制不穩(wěn)定，即血糖水平忽高忽低時，應主動減少或停止水果食用。 2.當血糖水平高于11.1mmol/L時，應減少食用并注意監(jiān)控動態(tài)血糖；

3.當血糖水平高于13.9mmol/L時，體內(nèi)脂肪開始分解，產(chǎn)生少量酮體，此時應主動停止攝入水果，抵住誘惑，如果繼續(xù)吃水果，就有可能產(chǎn)生酮癥酸中毒。

那水果什么時候吃？餐前？餐中？餐后？

答案：在合適的時間吃水果

糖尿病患者應盡量錯開水果與主食的進餐時間，即避免在餐前、餐后食用水果。當與主食一起食用時，會增加胰腺胰島素分泌負擔，從而破壞其活性。

食用水果時間應在三餐之間，作為加餐的形式食用。譬如上午10時左右，下午4時左右。

水果食用應與主食能量搭配，即在食用適當水果后，應主動減少主食的進食量。

例如食用2兩水果會產(chǎn)生20-100千卡熱量，當食用大約半斤水果時，應減少主食半兩。

例如當減少米飯2兩時，可以減少25.9g碳水化合物攝入量，此時可以增加1個蘋果的食用量。

那糖尿病人一天可以吃多少水果呢？

答案：總量不過200克(約四兩)糖尿病患者推薦的每日水果食用總量在200g左右(約四兩)。請按照推薦的時間食用。

PS：

1.飲食存在個體差異，根據(jù)病情不同，用藥方案不同，個體的最佳水果食用量也有差異。當您需要了解更具體的水果食用細節(jié)，需要您提供更詳細的個人信息，進一步咨詢專業(yè)營養(yǎng)師；

2.水果食用應與降糖藥服用或胰島素注射時間分開;

3.進食水果的同時應當主動提升日?；顒恿浚缭黾由⒉桨胄r為宜。

香蕉血糖生成指數(shù)低，為什么糖尿病患者還是不能多吃？

香蕉

香蕉真是一種老少皆宜的水果，不僅因為它很少出現(xiàn)過敏，還因為它營養(yǎng)豐富，富含鉀離子及多種礦物質(zhì)而深受人們喜愛。

香蕉的血糖生成指數(shù)為30，屬于低血糖生成指數(shù)。但是為什么糖尿病患者香蕉不能多吃呢？

血糖生成指數(shù)

香蕉富含碳水化合物，血糖負荷高

每100g香蕉中，含碳水化合物22g，那么100g香蕉的血糖負荷為6.6，而一根香蕉的重量約為110-160g，也就是一根160g的大香蕉，就能引起高血糖負荷（10.56）。所以說，香蕉雖然好，但是一次不能吃太多，最好只吃小半截。如果還想吃，可以過3個小時候，再吃。

一次建議吃50g

香蕉富含鉀，有糖尿病腎病的人不宜食用

大家都知道，糖尿病腎病的發(fā)病率為50%。也就是一半的患者都有腎病并發(fā)癥。而香蕉的鉀含量是所有水果中的前三名，對于普通人來說極好的香蕉，確是腎病患者的毒藥。高鉀食物會加重腎臟的負擔，誘發(fā)腎衰竭。

糖尿病影響腎臟

那香蕉是飯前吃還是飯后吃呢？

其實無論是飯前還是飯后，少量食用，沒有區(qū)別。但是重點是不要和正餐靠的太近。相反應該隔遠一點。因為在正餐當中吃，會加重血糖波動。而如果當加餐吃，還可以避免低血糖。

所以，糖尿病患者并不是完完全全不能吃香蕉，而是需要看特殊情況。如果因為得了糖尿病就這也不吃，那也不吃，很容易造成營養(yǎng)不良，更會加重各個器官的衰竭。所以糖尿病患者更需要合理飲食，更需要科學指導。

香蕉果肉香甜軟滑，在日常生活中很常見，很受人們喜愛，而且我國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，產(chǎn)量比較大。香蕉的營養(yǎng)非常豐富，可補充大量維生素、果膠和礦物質(zhì)， 其中果膠還具有延緩葡萄糖吸收、降低血糖的作用。

有些糖尿病患者擔心香蕉糖分過多，不利于身體健康，其實，糖尿病患者是能夠吃水果的，不過需要少吃。香蕉的營養(yǎng)非常豐富，果肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷等成分，還含有胡蘿卜素、硫胺素、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育。

香蕉所含糖分，據(jù)測定，與橘子、蘋果、梨一樣，含糖量均為中等。據(jù)此，糖尿病人對于吃香蕉，原則上不吃或少吃都可以。糖尿病患者雖然怕糖，但不能沒有糖，必須吃還不能多吃，糖尿病人如果吃一點香蕉，在一定程度上?？梢越档湍懝檀佳濉Ｗ詈迷谘强刂屏己玫那闆r下食用香蕉，標準是：餐后血糖<10mmol/L，糖化血紅蛋白小于7.0%，血糖穩(wěn)定，短期內(nèi)沒有大的波動。另外，當?shù)脱前l(fā)生時，如果身邊只有香蕉，就不要顧忌太多，要立刻進食以糾正低血糖，并立即尋找碳水化合物或葡萄糖粉，同時注意檢測血糖。

綜上所述，糖尿病患者尤其是糖尿病合并高血壓的患者，在平衡膳食、適量控制的飲食原則下，還是可以吃香蕉的。如果希望了解所選擇的水果甜度和測量對血糖是否有不良影響，可以通過吃水果前和吃水果后兩小時分別測血糖、尿糖的方式以檢查出來，并加以調(diào)整。