一項關(guān)于在2型糖尿病患者中使用低熱量飲食的研究證實了糖尿病的根本原因，并確定它是可逆的。

英國紐卡斯爾大學(xué)的羅伊·泰勒教授已經(jīng)花了近40年的時間研究這一情況，并將在里斯本的歐洲糖尿病研究協(xié)會(easd2017)上概述他的研究結(jié)果。

在他的演講中，他將強調(diào)他對2型糖尿病患者的發(fā)現(xiàn)：

過熱導(dǎo)致肝臟脂肪過剩

結(jié)果，肝臟對胰島素反應(yīng)不佳，產(chǎn)生過多的葡萄糖

肝臟脂肪過多轉(zhuǎn)移到胰腺，導(dǎo)致胰島素分泌細胞衰竭

從胰腺中攝取不到1克脂肪，你就可以恢復(fù)正常的胰島素生產(chǎn)，逆轉(zhuǎn)2型糖尿病。

這種糖尿病的逆轉(zhuǎn)至少在發(fā)病10年后仍有可能

泰勒教授說：我認為這項工作的真正重要性在于病人本身。許多人告訴我，吃低熱量的食物是阻止他們這樣想的唯一選擇。

消除脂肪，逆轉(zhuǎn)2型糖尿病

羅伊·泰勒教授的發(fā)現(xiàn)證實了他的雙周期假說，即2型糖尿病是由肝臟和胰腺中的過量脂肪引起的。

這導(dǎo)致肝臟對胰島素的反應(yīng)不佳。當胰島素控制正常的葡萄糖過程時，肝臟會產(chǎn)生過多的葡萄糖。同時，肝臟中的過量脂肪會增加向所有組織輸出脂肪的正常過程。在胰腺中，這種多余的脂肪會導(dǎo)致產(chǎn)生胰島素的細胞衰竭。

2011年發(fā)布的一項對照研究證實，如果過量的食物攝入或通過非常低熱量的飲食攝入急劇下降，所有這些異常都會被逆轉(zhuǎn)。

研究表明，肝臟脂肪含量下降，導(dǎo)致2型糖尿病患者開始進食非常低熱量的飲食，并在7天內(nèi)使肝臟胰島素敏感性恢復(fù)正常?？崭寡窃?天內(nèi)恢復(fù)正常。超過8周后，胰腺脂肪含量增加，第一階段胰島素分泌正常，血糖控制正常。

保持重量

對于2型糖尿病患者來說，好消息是，我們的研究表明，即使你已經(jīng)患病10年，你也可以通過從胰腺中去除所有重要的微量脂肪來逆轉(zhuǎn)它。泰勒教授補充說，目前只有通過減肥才能做到這一點。

2016年發(fā)表的平衡研究表明，在大多數(shù)人中，2型糖尿病可以逆轉(zhuǎn)長達10年之久，并在很長一段時間內(nèi)保持正常代謝。

泰勒教授解釋了這種機制背后的科學(xué)：實驗室工作表明，產(chǎn)生胰島素的細胞中過多的脂肪會導(dǎo)致職業(yè)功能的喪失，細胞進入生存模式，只存在而不能促進整體健康。過量的脂肪可以恢復(fù)胰島素生產(chǎn)的專門功能，現(xiàn)在可以充分解釋臨床研究的結(jié)果。

他補充道：令人驚訝的是，人們發(fā)現(xiàn)，設(shè)計作為實驗工具的飲食實際上受到了參與者的喜愛，大多數(shù)人并不餓，沒有疲勞，幸福感也在迅速增加。這種方法在平衡研究中采用了一個明確的兩階段計劃，第一個階段是減肥-限制卡路里，不需要額外的鍛煉。過渡時期通過適度的卡路里限制，每天增加體力活動。

這種方法的平均失重量約為15公斤。

在英國紐卡斯爾大學(xué)網(wǎng)站上公布的詳細信息已經(jīng)在臨床上得到應(yīng)用，一些人報告說，他們已經(jīng)逆轉(zhuǎn)了2型糖尿病，血糖水平多年來已經(jīng)恢復(fù)正常(正常血糖)。