1、山藥蓮子粥 食材: 蓮子、銀耳、山藥適量、小米和大米若干 做法: 二米洗凈,加入山藥塊,蓮子湯和一朵銀耳,放入隔水燉煲四小時。 煮熟后取山藥塊放料理機打泥,再勺入煮熟的粥即可。
2、山藥藜麥蛋黃粥 食材: 山藥30g、大米50g、白藜麥10g、蛋黃1個、清水適量 做法: 山藥洗凈、蒸熟、壓泥。 雞蛋蒸熟取蛋黃、壓泥,備用。 藜麥洗凈凈泡,與大米混合,加入360g-400g清水,熬煮。 熬煮成粥后加入山藥泥和蛋黃,攪拌均勻后再熬煮約5分鐘即可。
3、山藥蘿卜粥 食材: 米粥1碗、白蘿卜50g、山藥粉15g、枸杞幾顆 做法: 白蘿卜去皮、洗凈、切粒。 米粥煮開后,加入白蘿卜粒。 煮至白蘿卜粒略略透明后,加入山藥粉,攪拌均勻。 放入少量的枸杞,再煮3分鐘,即可。
4、包菜山藥肉末粥 食材: 包菜、山藥、豬里脊肉適量 做法: 山藥去皮洗凈切碎、包菜洗凈切碎。 洗干凈大米、小米,放進水里煮。 里脊肉焯水切碎。 煮開后加入山藥、肉碎,再次煮開,轉(zhuǎn)小火。 粥快好時,加入包菜碎,稍煮片刻即可。
5、南瓜山藥三文魚粥 食材: 大米40g、山藥一段、南瓜一塊、三文魚30g左右 做法: 將大米清洗干凈,加入清水煮粥。 將山藥去皮洗凈切塊。 將南瓜洗凈、去皮去籽,切塊。 將三文魚清洗干凈,去刺切片。 將南瓜、山藥、三文魚放到蒸鍋中蒸熟,約10-15分鐘。 將蒸熟的食材全部放入料理杯中,攪打成泥狀。 最后,將做好的南瓜山藥三文魚泥拌入煮好的十倍粥里,攪拌均勻即可。
6、山藥雞蓉粥 食材: 新鮮山藥100克、大米11/2杯、雞胸肉100克、黑芝麻少許、芹菜少許、雞蛋清1/2個、淀粉1/2小匙 做法: 山藥去皮洗凈切丁,芹菜洗凈切細粒。 雞胸肉剁碎,加入雞蛋清、淀粉攪伴均勻,成雞蓉備用。 大米洗凈,放入適量水用大火煮滾,改小火熬煮至快熟時加入山藥、雞蓉。 最后加入黑芝麻、芹菜即可。
7、山藥蘋果粥 食材: 胡蘿卜20克、帶皮蘋果30克、鐵棍山藥30克、寶寶粥米30克 做法: 蘋果用鹽搓洗,再用流水沖洗干凈。并切開去芯,切小丁。 胡蘿卜洗凈切小丁。山藥去皮洗凈切小丁。 奶鍋中依次倒入洗凈的寶寶粥米、胡蘿卜丁、鐵棍山藥、蘋果丁。再倒入1000毫升清水。大火煮20分鐘。即可。
注意:根據(jù)寶寶的咀嚼能力來確定食材切的大小。 8、山藥雪梨粥 食材: 寶寶粥米20g、雪梨25g、山藥15g、蓮藕20g 做法: 雪梨、山藥、蓮藕洗凈、去皮,切小丁。 將寶寶粥米洗干凈放入鍋中,煮至濃稠的時候加入藕丁和山藥,繼續(xù)煮15-20分鐘。 最后加入雪梨,再煮一會兒即可。
9、金銀花山藥粥 食材:軟飯50g、山藥20g、水1杯、金銀花10g 做法: 金銀花洗凈,用水煎煮,然后取其濃汁備用。 將山藥洗凈、蒸熟,去皮,趁熱搗成泥。 鍋中倒入清水,加入軟米飯、山藥泥以及金銀花的濃汁,用大火煮開后,再用小火熬至黏稠即可。
10、橘皮山藥粥 食材: 大米100克、干橘皮15克(鮮橘皮加倍)、淮山藥100克、清水約1300毫升 做法: 將大米淘洗干凈。 山藥去皮洗凈,剁成米粒大小的碎末。 橘皮沖洗干凈放入鍋中,水開后轉(zhuǎn)小火煎15-20分鐘取汁。 過濾后的橘皮汁倒入電高壓鍋中,加入大米和山藥,煮熟即可。
11、山藥薏米排骨粥 食材: 骨頭200g、山藥1小截、薏米20g、大米100g、水清適量 做法: 骨頭焯水,山藥去皮切段。 大米洗干凈用水泡著。 骨頭裝到隔渣袋里,薏米,山藥洗干凈,放到燉鍋里,加入適量清水,大火燉煮2小時。 放入泡過的大米繼續(xù)燉煮。 燉煮到大米軟爛。
打開隔渣袋拿出一點瘦肉,用輔食剪剪碎,山藥和米用湯勺壓爛成糊,煮熟即可。
|