在電腦、手機(jī)與我們生活密不可分的年代，香蕉對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)是很好的一種水果。香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素，能緩解眼睛疲勞，避免眼睛變得干澀、無(wú)光。

那么碰到家里不喜歡吃香蕉時(shí)，怎么辦？今天我們就做一道脆皮香蕉，這盤(pán)香蕉一上桌，再挑食的孩子也愛(ài)吃。媽媽們可以學(xué)著試試喲。

我們先來(lái)看一下，主食材就是香蕉，其次就是雞蛋、淀粉、面包糠了。

我把做脆皮香蕉的過(guò)程分為幾個(gè)步驟，更加能一目了然。

小知識(shí)：買(mǎi)香蕉時(shí)不要買(mǎi)半生不熟的，不熟的香蕉含有大量的鞣酸，吃多了不好。

香蕉買(mǎi)回來(lái)以后別放進(jìn)冰箱，本來(lái)能放兩天的香蕉，可能在冰箱里放一晚，香蕉就變黑爛掉了。

第一步：超市買(mǎi)來(lái)的香蕉一把。剝?nèi)ネ馄?，切掉香蕉的兩頭，然后把香蕉切成兩到三段。

準(zhǔn)備一個(gè)小盆，抓兩把玉米淀粉，先把香蕉裹上玉米淀粉，盡量的裹勻一點(diǎn)。

盆里打入兩個(gè)雞蛋，用筷子快速打散攪散。

第二步：裹粉，裹糠。

再準(zhǔn)備一個(gè)小盆，倒入面包糠，夾起香蕉，蘸上雞蛋液，再裹上面包糠。

用這個(gè)步驟，依次把所有的香蕉都這樣操作一遍。

裹好以后，擺放在盤(pán)中。

第三步：把香蕉過(guò)油炸一下。

下面， 我們要過(guò)油炸一下香蕉，炸香蕉之前把鍋燒干，不要有水，把鍋燒熱以后，倒入植物油，慢慢的加熱至微冒青煙，放入香蕉，油面翻滾起泡以后。

這個(gè)時(shí)候，溫度不要太高，保持中火，轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋，使香蕉均勻受熱，免得粘在鍋底。

香蕉變成金黃色，外皮焦脆就可以撈出控油。

香蕉控干油以后，我們把香蕉擺盤(pán)。最后擠上沙拉醬，沒(méi)有沙拉醬的撒上點(diǎn)白砂糖，味道也不錯(cuò)。找點(diǎn)不一樣顏色的食材來(lái)點(diǎn)綴。自己吃也可以不點(diǎn)綴，還是趁熱更好吃。

好了，這盤(pán)脆皮香蕉做好了，是不是看著就好吃，家里有小朋友的趕快試試吧。

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，如果您覺(jué)得這個(gè)做法還行，請(qǐng)幫我點(diǎn)個(gè)贊，阿飛謝謝大家。