營養(yǎng)價值

山楂片含有黃酮類、熊果酸、齊墩果酸、山楂酸、皂苷類鞣質(zhì)、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、牡荊素、果膠、維生素C、以及多種微量元素等。
1.山楂片所含的脂肪酸能促進脂肪類食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，且對腸胃功能有一定的調(diào)整作用。
2.山楂片富含鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類有益成分，能舒張血管、加強和調(diào)節(jié)心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品，近來應(yīng)用于高血壓、高血脂、冠心病等的防治。
3.山楂片中含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進肉食分解消化。
4.山楂片中含有的牡荊素等化合物具有抗癌作用，常食山楂有利于防癌，可以有很好的抗癌通淤。
5.山楂片中含有豐富的果膠，果膠不僅具有防輻射的作用，還具有很好的吸附和抗菌的特性，可去除腸道細菌、毒素并束縛住水分，有助于幫助緩解腹瀉。

功效作用

山楂片，是以優(yōu)質(zhì)山楂為主要材料，經(jīng)過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。具有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功，對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后小腹痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等病癥有緩解功效。

1.降血壓

山楂片內(nèi)含黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，對高血壓有明顯降壓作用，適宜高血壓人群食用。

2.促進消化

山楂片含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進肉食分解消化，適宜消化不良、積食者食用。

3.保護血管

山楂片具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低膽固醇、軟化血管的作用，能保護血管、防治心血管疾病。

4.防癌抗癌

亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生，山楂片中所含有的牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。

5.提高免疫力

山楂片中含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴細胞轉(zhuǎn)化率和血清溶菌酶含量a-ANAE，可提高免疫力、增強抗病能力。

6.抗衰老

山楂片所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。